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coucou ou es tu http://renee-r ecettes.center blog.net
Par renee-recettes, le 13.01.2025
merci pour vos commentaires gratifiants http://lipinpi n.centerblog.n et
Par lipinpin, le 16.01.2024
bonjour le blog est toujours aussi beau.
dominique cuisinière 0648135786
Par Dominique Nahum 06, le 11.01.2024
merci un travail enthousiasmant !
dominique cuisinière en retraite
Par Dominique Nahum 06, le 11.01.2024
petit coucou dans ta cuisine.amiti? ?s http://renee-r ecettes.center blog.net
Par Renée, le 21.02.2022
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Date de création : 21.11.2014
Dernière mise à jour :
16.01.2024
311 articles
Sur Food Reporter, vous pouvez retrouver mes posts
AUBERGINES BLANCHES EN BEIGNETS
Coucou !
Me revoilà pour vous faire partager une recette facile, rapide et le résultat est trop bon.
On connaît les beignets de tomates vertes.
Maintenant découvrez l'aubergine blanche.
Elle est plus douce que l'aubergine violette. Pratiquement pas de graines.
Bref ! Agréable à cuisiner.
J'ai choisi de vous la présenter sous forme de beignets.
Pour deux personnes, une grosse aubergine suffit.
D'abord l'éplucher puis la débiter en rondelles pas trop épaisses pour une bonne cuisson.
Dans une assiette : farine
Dans une assiettes : trois œufs battus en omelette avec sel et poivre.
Une assiette : fromage râpé (emmental et parmesan) mélangé.
Un bain de friture ( huile chaude) .
Tremper chaque rondelle d'aubergine dans la farine puis dans l'oeuf et dans le fromage.
Recommencer l'opération une autre fois farine, œuf fromage.
Mettre les rondelles d'aubergine dans l'huile bien chaude.
Cuire une face puis l'autre.
Piquer le beignet avec une fourchette pour voir si l'aubergine est devenue tendre.
Sinon baisser le feu et retourner les beignets et laisser cuire.
Égoutter sur du papier absorbant .
Pour retirer l'excès d'huile, tapoter un peu chaque beignet avec du papier absorbant et réserver.
On peut les manger nature avec un filet de jus de citron.
Sinon : sauce tomate nature, 1cs d'huile d'olive, de l'ail en poudre, du sel, du curry, un peu d'eau, un sucre. Mélanger et laisser mijoter qqs instants.
Ce plat se réchauffe au micro-ondes.
Servir les beignets nappés de sauce tomate et accompagner d'une salade verte.
.
chers anciens contacts de la cyber planet - center,
j'ose espèrer que vos analyses du test PCR et
de Dépistage Covid-19 sont , comme pour moi , des meilleurs.
.
Ce n'est donc pas le coronavirus qui a bloqué mon blog
mais plutot quelque réclamation douteuse qui m'empêche
d'actualiser deux de mes sites. Mais, rassurez-vous , ces
quelques mauvais esprits n'auront pas raison de ma présence.
Alors, avant de renaître sur d'autres plateformes je
vous souhaite une bonne continuation de fin 2020 !
http://cuisine2jacques.centerblog.net/
.
275.200 visiteurs au 29 novembre 2020
.
.
http://cuisine2jacques.centerblog.net
petit passage chez toi.bisoushttp://renee-recettes.centerblog.net
J'adore cette recette merci beaucoup. J'aime aussi le caviar d'Aubergine
On lave les aubergines ensuite on les sèches il faut opter les pédoncules et faire des incisions dans la chaire du légume. y faire pénétré de l'ail aché avec un peut de sel, de l'huile d'olive et faire préchauffé un four a 180°c pour 10 minutes et y faire cuire les légumes pendant 20 minutes. C'est super bon;)
Dominique cuisinière en herbe
O648135786
Merci pour cette recette.
A faire bientôt
Dominique cuisinière
0648135786
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