Берестов Вячеслав Алексеевич (1931-2005) — доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации и Республики Карелия, академик Академии аграрного образования РФ, Петровской Академии наук и искусств и Международной Академии аграрного образования, Лауреат Премии Петровской Академии наук и искусств. Заведующий Лабораторией физиологии пушных зверей Карельского филиала АН СССР (1972), профессор (1974), член секции звероводства и кролиководства ВАСХНИЛ (1982), руководитель Секции физиологии и биохимии продуктивных животных АН СССР (1983), член Рабочей группы по звероводству и кролиководству СЭВ (1987), заведующий кафедрой Одесского сельскохозяйственного института (Николаевский филиал, 1988).

Под его руководством успешно защищено 16 кандидатских и 3 докторские диссертации. Он автор 350 оригинальных научных работ (50 – опубликованы в зарубежных изданиях), в том числе 40 книг и монографий, 7 из них переведены и изданы за рубежом (США, Индия, Болгария, ГДР, Германия, Финляндия, Дания, Польша); автор 12-ти изобретений.