Rizs sajttal eperrel és mentával

Két naponta szedem le az epret, tegnap, délutánra terveztem.
Ebédre pedig Anikó kapros krumplilevesét, meg epres sütit.
Ember tervez, Isten végez: vihar felhők közeledtek, muszáj volt az epresbe venni az irányt,
akkor is ha a család már az ebédet várta.

A Férjemmel epret szedtünk, a Fiunk pedig főzött.
Nem krumplilevest, hanem olyan "Ő-félét".

Rizst, sok sajttal és eperrel, meg mentával.

Kifaggattam, hogyan készítette.

Rizs sok sajttal, eperrel és mentával

Hozzávalók

300 g rizs ( Uncle Ben's )

150 g sajt ( Gouda, Pannónia )

150 ml tejszín

tengerisó

300 g eper

1 csokor friss menta

A rizst megfőzte.
A sajtot lereszelte.
A főtt rizsre öntötte a tejszínt és belekeverte a reszelt sajtot.
Kicsit lesütötte, mert így az igazi (!) :)

Az epret megtisztította ( apró szemeket választott hozzá ) félbe vágta.
A mentát vékony csíkokra metélte.

Az epret és a mentát a sajtos rizshez forgatta óvatosan, hogy ne törje össze.

Italt is készített ( majd később ). Megterített és ebédre invitált.

Nagyon, nagyon finom.
Elképesztő jól harmonizálnak egymással: eper és menta.

 Lekvárban már megihlette Kingát, sütiben pedig Duendét.
A lélekdorombolón mentás eperlevest találunk, most pedig egy rizses variáció,
amely hidegen és melegen is élvezetes fogás.