Delicious Daim
Mulla on ollut ehkä liikaakin aikaa kun olen ollut kotosalla kun ensin lapsi oli kipeänä ja yhden työpäivän jälkeen itse kaaduin sängyn pohjalle. Aloin selailemaan uusia blogeja ja löysin kivan ruokablogin
MAISTUU MAKIALLE ja sieltä tämän ihanan
DAIMIN OHJEEN
Eilen vääntäydyin kauppaan, kyllä teki raitis ilma hyvää (vaikka autolla meninkin) ja ihmisten ilmoille pääseminen. Ostin siirappia, suklaata jne. tähän herkulliseen Daimiin. Ohje on tosi helppo, minä en ole mikään kokki kolmonen, mutta onnistuin tässä ja mun miehistä 2/3 tykkäsi, no se kolmas eli pienin nyt ei muutenkaan ikinä tykkää mistään
50g voita
0,5dl siirappia
1dl sokeria
1dl mantelijauhetta
1rkl kaakaota
pieni ripsaus suolaa
150g suklaata päälle, itse laitoin 1,5 levyä Pandan maitosuklaata
Sulata voi kattilassa. Lisää siirappi, sokeri, mantelijauhe, kaakao ja suola. Keittele seosta n. 15min miedolla lämmöllä sekoitellen kunnes alkaa irrota kivasti reunoilta. Kaada leivinpaperin päälle pellille, aseta toinen leivinpaperi taikinan päälle (varo kuumaa sokerimassaa) ja kaulitse ohueksi. Kun pohja on kovettunut niin sulata suklaa ja levitä päälle, anna tekeentyä ja säilytä kylmässä
50g butter
0,5dl syrup
1dl sugar
1dl almond flour
1tbsp cocoa
pinch of salt
150g milk chocolate for frosting
Melt the butter in a pan. Add syrup, sugar, almond flour, cocoa and salt. Cook and stir in mild heat for about 15 minutes. Pour the dough on oven self covered by parchment paper. Cover the dough with other paper (beware the hot dough) and roll dough until it's flat. Let it cool and set up. Then melt the chocolate and spread on the dough. Store in cool. Enjoy!
