Teinkin heti perään uudestaan Ihan Parasta Raakakakkua, paitsi vadelmien tilalle vaihdoin mustikoita. Toimii edelleen!
Huomioita:
- Laitoin pohjaan tällä kertaa puolet manteleita ja puolet pekaanipähkinöitä, ja rakenteeseen tuli mukavasti lisää tekstuuria.
- Marjoja täytteeseen meni lähemmäs 3 dl kahden sijaan, joten marjainen osuus kakusta on entistä isompi, mutta tämähän ei haittaa ollenkaan.
- Metsämustikat ovat helkkarin sottaisia. Mutta pensasmustikat ei nyt vaan maistu yhtä hyvälle. Onnistuin pelastamaan laukun pohjalle muusaantunesta mustikkakasasta kourallisen ehjiä yksilöitä, jotka kehtasi laittaa kakun päälle.
- Kakkua ei kannata yrittää leikata liian pehmeänä -> vänkyröitä kakkuslaisseja.
Mustikkainen raakakakku on melkeinpä vielä kauniimpi kuin vadelmainen versio. ^_^
Nam, niin hyvän näköistä!
VastaaPoistaKiitos, marjoilla saa kyllä tosi kauniin värisiä täytteitä :)
PoistaMoikka! Ajattelin testata tätä kakkua ekana raakakakkunani :) mietin että mitenhän onnistuu pakaste mustikoista? kun ei tuoreitakaan ole saatavilla.. pitääkö ensin sulattaa ja valuttaaa vai laitanko sellaisenaan? kiitos :)
VastaaPoistaMoi, suosittelen kyllä sulattamaan marjat ja valuttamaan ne ettei tule sitten liian vetinen kakku.. muutoin varmaan pitäis onnistua ok pakastemarjoistakin. :)
PoistaHeippa Lotta! Tein tätä eilen (elämäni ensimmäinen raakakakku) ja onnistui loistavasti! Resepti oli helppo ja lopputulos tosi herkullinen. Onnistui hyvin pakastemustikoistakin kun sulatti ja valutti ensin kunnolla :) Kiitos reseptistä!
VastaaPoistaKiitos itsellesi, ja kiva kuulla! :)
Poista