Sauce Aus Knochen Rezepte

einfach und lecker, mit Fleischbrühe und Rinderknochen

in würziger Buttermilch mariniert, Sauce zubereitet aus der Karkasse mit Portwein

einfach

Fleischgang zu meinem Wettbewerbsmenü

Einfach und so gut

schönes orientalisches Hauptgericht mit wunderbaren Gewürzaromen, kann vorbereitet werden

nach der Vorlage von Tasty

Ein würziges, etwas aufwändiges Hauptgericht aus der Nonya-Küche auf Lombok, Indonesien.

Ein Gericht aus der modernen, balinesischen Küche. Vitamine und Proteine.

Ein etwas aufwändiges Gericht, das aber durch seine Optik und Geschmack überzeugt. Rezept aus Westjava, Indonesien.

ein Braten wie ihn meine Mutter machte

butterzart und supersaftig

ein leckeres Party-Pfannengericht

Stark konzentrierter Lammfond, ungewürzt

Sämiges Reh-Ragout mit Spätzle

exotisch-fruchtig zu gebratener Geflügelbrust oder als Ragout

scharf und aromatisch

Lomo (solomillo) en salsa de mostaza

Basisrezept für traumhafte Saucenkreationen als Begleitung für jegliches Geflügel

Griechische Botschaft: lauwarme Knusperteig-Päckchen mit Rucola, Tomate und Kartoffeleinlage, dazu ein cremiger, fruchtig-pikanter Joghurt-Dip — Sommer auf dem Teller.

Pollo Tonnato

Mit Spitzkohl

mit Buttermilchbeize, auf dem Herd geschmort

Meisterlich köstlich, aber aufwendiger und anders als gewohnt

ein schnelles Gericht zum Mittag- oder Abendessen

Sous Vide

Es dauert, aber ist butterzart!

nach einem Tim Mälzer Rezept

ohne Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, Sellerie und Lauch