Pečení a zdobení

Dokud nám doma nevoní perníčky, tak nejsou Vánoce. Ač letos není času na rozdávání, o pečení a zdobení perníčků jsme se s dcerou nemohly ochudit. A už nám u toho asistoval i nejmenší člen, byť zatím jen audio projevem. Očekávám, že tak za dva roky už by mohl zdobit s námi:).

Slečnu hezky zabavil stromek od Tescomy, je to vážně pěkná aktivita i dekorace. Doporučuji! Nám ho dala kamarádka Svatka a udělala nám velkou radost. 

L.

Zbývá týden

Do dne D zbývá už jen týden. Slečna dostala odpověď od Ježíška na svůj dopis. Byla překvapená, všem o tom vypráví a čte si ho zas a znova pořád dokola. O víkendu se dodělalo poslední cukroví a dnes jsem ještě rychle upekla oblíbený Vánoční dort. Jen jsem trochu přidala na zdobení. Byla u nás návštěva, tak jsem nám chtěla zpříjemnit holčičí odpoledne, které se protáhlo až do večeře. Na terase už čeká jedlička, manželovi začíná dovolená a já se těším na všechny ty vánoční filmy. Prosím, ať je to i letos ve zdraví a pohodě. I pro vás.

L.

Nejoblíbenější cukroví

Nejoblíbenějším cukrovím jsou u nás doma úlky. Mizí neskutečně rychle a já jich rovnou dělám víc. Pokaždé si říkám, že to máslo s cukrem je pořádná prasárnička, ale na Vánoce je prostě musíme mít.

Mám je ráda od malička a je to recept mojí mámy. Po zveřejnění fotky na Instagramu jsem dostala hodně žádostí, tak tady ho máte...

Těsto:

• 100g másla
• 100g moučkového cukru
• 4 lžíce rumu
• 40g kakaa
• 320g namletých piškotů
• celé piškoty na dno
• trocha svařeného mléka (asi menší sklenice)

Pozn.: 

Aby se nám těsto do formiček nelepilo, můžeme je vysypávat moučkovým cukrem. Dobrá vychytávka je ale i potravinová folie, přes kterou můžeme těsto vtlačovat. Co se týče formiček, preferuji ty otevírací.

Náplň:

• 250g másla
• 250g moučkového cukru
• trocha rumu

Utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme rum, kakao a hněteme. Do hmoty následně přidáme namleté piškoty, promícháme, přidáme mléko do správné konzistence (asi jako Play Doh :)) a vzniklé těsto necháme odpočinout v lednici. Pak už jen vytváříme úlky, plníme je smíchanou náplní (plníme ideálně pytlíkem) a přiklopíme piškotem. Dáme do chladu rozležet.

Liší se váš recept? A jaké je vaše nejoblíbenější cukroví?

L.

Linecké

Nebýval to můj oblíbený druh cukroví, ale čím jsem starší, tím víc ho umím ocenit. Linecké je klasika a skoro v žádné rodině na Vánoce nechybí. Já jsem si udělala recept na míru (původně byl v tomto článku), ale nakonec peču podle Markéty v troubě. První dvě dávky peču na začátku prosince a sní se hned:)). 

Letos jsem díky nejmladšímu taková rozlítaná, neorganizovaná, všechno dělám přerušovaně a ne úplně soustředěně. Vynechala jsem tedy váleček s folkovým vzorem, ale vůbec to nevadí, linecké je stejně nejhezčí úplně jednoduché. Slečna mi nadšeně pomáhala se slepováním a pak jsme se při focení kochaly tím krásným porcelánem s neskutečnými ilustracemi Renáty Fučíkové. Krásně to s tím lineckým ladí a ty motivy jsou pohádkové. Co na něj říkáte?

Porcelán Rosenthal můžete zakoupit třeba ZDE. Já neodolala - a to mám z loňska nový etažér. Ale ono se to užije, protože u nás se servíruje pořád něco. 

L.