Vánoce mým okem

Jak to tak bývá - dlouhé přípravy a pak je rychle konec:). Proto si užívám i ty přípravy a těšení... Pamatuji si na první Vánoce s dcerou, jak jsem už na začátku listopadu nemohla vydržet, zato letos jsem se snažila užít si naplno ten nádherný a neopakovatelný podzim. Ale počínaje adventem, nastalo to krásné čekání...

Sváteční dny byly úžasné, dítě nadšené z dárků... Místo slov tu máte fotky, které za mě mluví:). Je tu pár přátel, se kterými jsem na blogu v kontaktu, tak pokud by je zajímalo naše vánoční video, ráda pošlu odkaz na mail.

Fotky jsou převážně ze Štědrého dne...

Doufám, že jste měli krásné svátky, že jste si udělali alespoň trochu volna, oprostili se od starostí a užili si dobrého jídla. Čeká nás poslední den roku - a ten já nemám vůbec ráda. Strávím ho doma pod dekou, snad u nějakých pěkných filmů. Co máte v plánu vy?

L.

Štědrý den potřetí ve třech

Doufám, že jste si užili tenhle významný den, ve zdraví, v pohodě, společně. My maximálně. Bylo to trochu netradiční, nejedli jsme doma, ale v restauraci. Manžel si to přál a chtěl mi ulevit od vaření a uklízení, což se mu povedlo:). Ale doma je doma. Dcera byla úžasná - a o ní jsou naše Vánoce. Každý rodič to jistě zná, jak se ty role změní. Už to není o nás a přesto je to úžasné, ještě lepší. 

Určitě vás čeká ještě nějaké vánoční shrnutí, toť jen taková rychlovka, protože u počítače teď trávím minimum času. Mějte se krásně...

L.

Přání

Mám za sebou úžasný rok. 

Do toho nového si nepřeju o nic moc víc, snad jen najít tu správnou cestu a šikovně skloubit koníček s rodinou a prací. 

Chtěla bych poděkovat všem příznivcům za to, že mě sledujete, podporujete, že si najdete chvilku na to, abyste mi napsali a třeba se jen zastavili u mých fotek. 

Jsem vděčná za to, že mě obklopují přející lidé. 

Přej a bude ti přáno. 

Hlavně hodně zdraví.

L.

4. adventní víkend a apple pie

...a Ježíšek už tu byl zase předem. Prostě to musí dávkovat:). Naježila jsem si/nám pár věcí do bytu a největší radost mi dělají hrnky Nila Stripe, polštářek a židle. Na hrnky jsem koukala už strašně dlouho, konkrétně ty od Tine K. Tyhle byly za zlomek ceny a přijdou mi stejné, také ruční práce z Maroka. Musím se přiznat, že při prvním čaji jsem se trochu ulekla. Hrnky hodně zvlhly a praskaly. Taky ta "chuť" keramiky je pro mě trochu nezvyklá, ale po pár dnech jsem z nich už vyloženě nadšená. Mám šedé a černé. Vzala jsem i bílou misku se stříbrným okrajem, ale tu vybalím až jindy. Polštářek už jste u mě viděli v DIY verzi, ale ač nebyl nepovedený, já jsem puntičkář a nebyl pro mě prostě dokonalý. Za originál Gran od Fine Little Day jsem odmítala dát tolik peněz, tak jsem si koupila kvalitní látku s podobným motivem, maminka mi ho rychle spíchla a mám ho za pětinovou cenu. Jsem z něj nadšená! No a těmi židlemi už asi nikdo neohromí - kdo je doma nemá, že?:-).

Jinak máme úplně prázdnou ledničku, čekáme na velký pondělní nákup, tak nakupuji jen to nezbytné (nebojte, dítě má vždy co jíst:)) a alespoň jsem upekla jablečný koláč. Tenhle je můj oblíbený a peču ho tedy hlavně na podzim. 

Můj nej apple pie

Těsto:

1 vejce

80 g másla 

100 g cukru (dávám hnědý a dávám ho trochu méně)

200 g hladké mouky

1 kypřicí prášek

Utřeme těsto, natlačíme do formy i na okraje. Pak si v hrnci svaříme zhruba 3-5 jablek, popř.hrušek (oloupané, nakrájené na kostky) s vodou, přidáme skořici, pár lžiček cukru (podle chuti). Až to změkne, přimícháme vanilkový pudink a dovaříme, dokud nebude tuhnout. Pak dáme na těsto. Nemusí být předpečené, ale může. Navrch pokládáme plátky jablek (zhruba dvě). Posypeme skořicí, popř. cukrem. Pečeme na 180°C podle trouby... Skvělý je se šlehačkou. 

Také mi rozkvetl hyacint a amarylis. Krása... Zbývá zabalit poslední dárky, jeden jsem ještě přikoupila, tak snad dorazí. V neděli mám ještě jedno focení, chtěla jsem využít vánočně vyzdobeného města, tak snad to klapne:). No a zbytek už jen zábava, lenošení, dárky, rodina, jídlo... Určitě vám ještě přijdu popřát a další fotky z Vánoc ukážu asi až později...

Doufám, že nepanikaříte a neblázníte s úklidem:).

L.

Emil

Máme vánočního skřítka. Jmenuje se Emil a během pár dní se u nás dokonale zabydlel. Nebojte, nejsem šílená nebo přehnaně infantilní, ale mám malou dceru, která miluje skřítky, pohádky, moje neuvěřitelné vymyšlené příběhy a cokoli, co pro ní nachystám. Má fantazii a já jí ráda podpořím. O skřítka se hezky stará. Abyste tomu rozuměli, on tu není jen tak. Emil dává pozor na to, aby tu panovala pravá vánoční atmosféra, aby se pořádně uklízelo, neodmlouvalo, a tak dále... Celkem to funguje. Taky to není jen tak, musíme ho krmit a rozmazlovat. Živí se jen perníkem a tajně v noci pojídá ty nejkrásnější kousky. 

Skřítci patří k Vánocům hlavně v severských zemích. Mají je pojmenované! Nadělují dárečky, ale jsou to i lumpové!

Náš skřítek pochází z dílny šikovné Jany alias LIZA DECOR. Jsem nadšená ze skřítka i z jejího přístupu a milé komunikace. Je to precizní práce podle mých představ. Ještě jednou díky, Jano.

Nevadí mi inspirovat se u jiných národů a vytvářet si vlastní tradice. Věděli jste, že Norové zbožňují naší Popelku? No vážně:).

Právě jsem koukala, že E. si ráno otevře pytlíček s číslem 18. Trochu jsem se ulekla. Ještě by to chtělo zapracovat na úklidu. Při klasickém santovském filmu jsme dnes tajně zabalili asi třetinu dárků a o víkendu se nějak zvládne ten zbytek.

L.

Dočkáme se?

Taky čekáte na sníh? Nebo se ho děsíte? Já se na něj těším už hrozně dlouho. Chci vytáhnout sáňky, povozit dítě, vzít foťák... Podle předpovědi to asi moc nevypadá, ale kdyby po víkendu napadlo, budu štěstím bez sebe.

Od téhle fotky uběhly dva roky a šest dní... E. má na nohou botičky po mamince, už je to chodící dítě a ze sněhu byla nadšená - a že ho tenkrát bylo habaděj!

Tak co tipujete vy? Budou Vánoce na sněhu, nebo na blátě?

L.

Napečeno

S cukrovím to nepřeháním ani letos, ale o tom už jsem psala:). Dcera ale miluje, když může cokoli tvořit a pomáhat, tak si to opravdu užila. Bavilo jí to asi hodinu a půl, já jsem stihla napéct, nafotit i natočit. Chtěla bych o letošních Vánocích udělat i video, ale ostřit na zrcadlovce je fakt adrenalin a spíš než kvalitní bude ten výsledek zajímavý:-D. Jestli vůbec bude. Ale perníčky se nám celkem povedly, myslím.

RECEPT na perníčky

Těsto:

2 vejce

140g moučkového cukru

100g másla 

2-4 vrchovaté lžíce medu

400g hladké mouky (lze nahradit jemnou špaldou)

1 lžička jedlé sody

2 vrchovaté lžičky perníkového koření

2 lžičky kakaa

Rozpustíme máslo, smícháme s medem, vyšleháme s vajíčky a cukrem do pěny. Smícháme sypké přísady a po troškách za stálého míchání přidáme. Za mě to dělá robot. Hotové těsto dáme na nějakou chvíli do lednice, aby se s ním lépe pracovalo. Perníčky pro lesk nepotírám, líbí se mi matné. Je ale fakt, že na těch potřených poleva drží ještě víc. 

Poleva:

1 bílek (ideálně propasírovat, ale jde to i bez toho)

pár zrníček soli (pro lepší vyšlehání bílku)
zhruba 150-200g moučkového cukru (záleží na velikosti vajíčka, konzistenci musíte poznat, já dávám opravdu hodně, aby byla poleva jako lepidlo, tvořila tuhé špičky a netekla)

1 lžička škrobu (Solamyl, nemusí být, ale poleva lépe drží, lépe schne a dobře se s ní pracuje)

trocha citronové šťávy 

Právě poleva bývá kámen úrazu. Je to o zkušenosti, ale když to vychytáte, příště už poznáte, jak má vypadat. Nejdřív vyšleháme bílek s trošičkou soli. Jde to s tím lépe. Pak přidáváme (dvakrát prosátý!!) cukr se škrobem. Přidáme jen pár kapek citronové šťávy (tou můžeme v případě potřeby polevu i doředit, pokud jí uděláme moc tuhou). Poleva by měla dělat špičky. Zkuste, jestli se neroztéká. Naplníme pytlík a zdobíme. Já si ráda pytlík naplním jen trošku, aby mi padnul do dlaně. Pak se mi s tím mnohem lépe pracuje. A pytlíky mám ráda ty cukrářské, s barevným plastovým hrotem. Jde to ale i pevnějším pytlíkem s ustřiženým rohem. 

Pokud ještě nemáte napečeno nebo nazdobeno, snad vám to poslouží jako inspirace. Nebo na příští rok. Snažila jsem se o to, aby ten "design" perníčků byl takový severský:)).

U nás už hoří třetí svíčka. Pokud ještě nejste v té správné náladě, doufám, že vám k ní dopomůžu i tímto příspěvkem. Ještě nás čeká balení dárků, já jich musím ještě pár dokoupit. Čekám, až mi z vyvolej.to dorazí vánoční přání a půjdu bojovat na poštu i s balíkem. Jinak ale obchody neobrážíme, nakupujeme převážně online a jídlo nám vozí až domů. Nakupovat s malým dítětem se nedá! Tak vám přeji, ať to máte bez stresu jako my:).

L.