Kärcher Deutschland’s Post

Die Haltungsform hat Zahlen erhoben, die die Verteilung des Produktangebots in den vier Stufen für die verschiedenen Tierarten dokumentieren. Diese Zahlen basieren auf den tatsächlichen Verkaufsmengen im gesamten Jahr. 🛒 Demnach zeigt sich trotz Pandemie und wirtschaftlicher Herausforderungen eine deutliche Verlagerung beispielsweise bei Schweinefleischprodukten von Stufe 1 (7,1 Prozent) auf Stufe 2 (84,9 Prozent) – also Produkten aus dem Programm der Initiative Tierwohl (ITW). 🥩 Mehr dazu: https://lnkd.in/egZUsSq7

Während der Teilnahme am QS-System müssen Tierhalter regelmäßig eine Eigenkontrolle durchführen. Hierfür stellt QS tierartspezifische Arbeitshilfen in Form von Eigenkontrollchecklisten zur Verfügung, die die Systempartner dabei unterstützen, die Eigenkontrolle auf ihrem Betrieb durchzuführen. Die Checklisten geben den jeweils zugrundeliegenden Leitfaden nicht im Detail wieder, sondern fassen jene Punkte zusammen, die sinnvollerweise einmal jährlich überprüft werden sollen. Als zusätzlichen Service bietet QS seit Ende Februar 2024 eine App an, mit der die Nutzer die Checklisten zur Eigenkontrolle auf dem Laptop im Web oder auf dem Smartphone erstellen, einsehen und bearbeiten können. Die App spiegelt inhaltlich dieselben Punkte wieder wie die Arbeitshilfen. Die Eigenkontrollcheckliste und die App können als Ganzes oder in Teilen verwendet sowie an einem Termin oder zu unterschiedlichen Zeitpunkten über das Jahr ausgefüllt werden. Entscheidend ist, dass zum Erstaudit und anschließend mindestens einmal pro Kalenderjahr eine vollständige Eigenkontrolle durchgeführt und dokumentiert ist. Bei der Durchführung der Eigenkontrolle ist zudem eine Unterstützung durch externe Experten (z. B. Techniker, Berater oder Tierarzt) möglich. Hier finden Sie die Eigenkontrollchecklisten für Schweine-, Rinder- und Geflügelhalter: https://lnkd.in/eunV-w7A https://lnkd.in/eW6jpAP9 https://lnkd.in/essGsufs

Der Detailhandel verkauft das ganze Jahr Äpfel, die makellos ­aussehen. Das ist nur möglich, weil die Früchte mit «kosmetischen Pestiziden» ­behandelt ­werden, die die Grösse und Farbe der Früchte beeinflussen. In einer Umfrage unter 200 Bauern gaben 24 Prozent an, solche Pestizide einzusetzen. Die sogenannten Sortiervorschriften, die der Handel mit den Obstbauern erarbeitete, geben Grösse, Gewicht und Färbung genau vor. Zudem muss die Schale makellos sein und darf keinen Schorf aufweisen. Allein die Nulltoleranz bei Schorf hat zur Folge, dass Bauern mindestens vier bis fünf Spritzungen zusätzlich ­machen müssen, um die Vorgaben einzuhalten. Mehr Informationen zum Thema im Artikel (Abo): https://lnkd.in/d37bMKgP

Temporäre Lieferengpässe bei der Würfelhefe Aufgrund von Wartungs- und Revisionsarbeiten an der Produktionsanlage von Würfelhefe bestehen derzeit temporäre Lieferengpässe. Nachdem wir im Sommer 2023 in Backhefeprodukten aus unserem Produktionsbetrieb bei mikrobiologischen Analysen in einzelnen Chargen erhöhte Listerien-Konzentrationen entdeckt hatten, haben wir alle betriebsinternen Massnahmen ergriffen, um die Kontaminationsquelle zu identifizieren und zu eliminieren. Alle Endprodukte, die in den Markt gelangen, werden mikrobiologisch kontrolliert: Es kommen von uns nur einwandfreie Produkte in den Handel. Der Produktionsablauf hat sich bis auf die Produktionslinie für Würfelhefe normalisiert. Auf zwei von insgesamt drei Linien verläuft die Produktion planmässig, d.h. rund 90% der bestellten Waren können fristgerecht und einwandfrei ausgeliefert werden. https://lnkd.in/dBacNJG4