Cocinas del Mundo
Os traemos hoy un nuevo reto en el que nos hemos embarcado. Nos hemos propuesto adentrarnos en los fogones de diferentes países y culturas. Vamos a empezar una ruta gastronómica por todos los rincones del planeta, queremos descubrir lo que se cuece en los hogares de todo el mundo y si os apetece os invitamos a que nos acompañéis en este viaje.
Elegiremos el país, región o lugar al que viajaremos cada mes por orden alfabético, es decir, empezando por la A, elegiremos un país que comience por esa letra y todas cocinaremos una receta de ese país (la receta debe ser cocinada exclusivamente para el reto, rogamos no enviar recetas ya publicadas).
Publicaremos las recetas del lugar elegido el tercer domingo del mes y enlazaremos en el blog anfitrión las recetas y foto del plato de todos los que os suméis al viaje, los que no tengáis blog también lo podéis hacer subiendo vuestra receta a Facebook o Instagram y enviando igualmente el enlace.
Somos un poco anárquicas, así que no hay reglas que seguir. Podéis participar cuando queráis, no hace falta que seáis seguidores de nuestros respectivos blogs, ni de Facebook ni nada por el estilo. Se trata de descubrir otras formas de cocinar.
Nos abrochamos los cinturones, empezamos el viaje y por orden alfabético también vamos a ir diciendo a que país ponemos rumbo.
- Cocina y Aficiones: Concha
- La cajita de Nieves y Elena: Nieves y Elena
En Facebook podéis ver todos los álbumes con los recopilatorios de las recetas. Estas son las etapas de nuestro viaje (Pinchado en el país os lleva al recopilatorio) y nuestras recetas del mismo:
- AZERBAYÁN - Kyufta bozbash - 20 de abril 2014
- BULGARIA - Banitsa - 18 de mayo 2014
- CAMBOYA - Arroz dulce "pegajoso" con mango - 15 de junio 2014
- DINAMARCA - Danks blekage (Pastel de manzana danés) - 20 de julio 2014
- EGIPTO - Ful medames - 21 de septiembre 2014
- FRANCIA - Galette des rois (pastel de Reyes) -19 de octubre 2014
- GUATEMALA - Atol de elote- 16 de noviembre 2014
- ESPECIAL NAVIDAD - Cristopsomo -21 de diciembre 2014
- HUNGRÍA - "Páprikás Csirke" o Pollo a la Páprika - 18 de enero 2015
- IRLANDA - Irish Guinnes stew -15 de febrero 2015
- JAPÓN - Tataki de atún con ajoblanco - 15 de marzo 2015
- KOREA - Bibimbap - 19 de abril 2015
- LÍBANO - Batata Harra "patatas picantes" - 17 de mayo 2015
- MADAGASCAR - Akoho sy voanio (Pollo con salsa de coco) -21 de junio 2015
- ESPECIAL VERANO - Causa Limeña de aguacate y langostinos -19 de julio 2015
- NICARAGÜA - Gallopinto - 20 de septiembre 2015
- ESPAÑA (Contiene la Ñ) - Pan hogaza candeal - 18 de octubre 2015
- ÖSTERREICH (Austria) - topfenstrudel de queso - 15 de noviembre 2015
- ESPECIAL NAVIDAD - Christmas Pudding - 20 de diciembre 2015
- PERÚ - Pescado a la chorillana - 17 de enero2016
- QUEENS (New York) - Encebollado de pescado - 21 de febrero 2016
- RUSIA - Pollo moscovita - 20 de marzo 2016
- SUIZA - Älplermagronen mit Apfelmus - 17 de abril 2016
- TAILANDIA - Gai Yang (pollo asado estilo tailandés) - 15 de mayo 2016
- USA - "Meatloaf" - Pastel de carne americano - 19 de junio 2016
- ESPECIAL VERANO - Vichyssoise - 17 de julio 2016
- VIETNAM - Pho Bo - 18 de septiembre 2016
- WALLIS Y FUTUNA (POLINESIA FRANCESA) - Crevrettes la vainille et coco -16 de octubre de 2016
- LUXEMBURGO - Bouneschlupp (sopa de judías verdes) - 20 de noviembre 2016
- ESPECIAL NAVIDAD - Crema de lombarda con langostinos - 18 de diciembre 2016
- ITALY - Torta della nonna -15 de enero 2017
- TÚNEZ - Hashu brik - 19 de febrero de 2017
- ARMENIA - Lahmacun - 19 de marzo de 2017
- BRASIL - Feijoada - 16 de abril de 2017
- COLOMBIA - Sancocho trifásico - 21 de mayo de 2017
- DEUTCHLAND (ALEMANIA) - Quarkkuchen (tarta alemana de queso quark) - 18 de junio de 2017
- ESPECIAL VERANO - Ensalada de patata marroquí - 16 de julio de 2017
- ESLOVENIA - Poletni lingnji (calamares de verano) - 17 de septiembre de 2017
- FILIPINAS - Adobo de cerdo -15 de octubre de 2017
- GRECIA - Melitzanosalata - 19 de noviembre de 2017
- ESPECIAL NAVIDAD - Pâté de Campagne - 17 de diciembre 2017
- HOLANDA - Groninger mosterdsoep (sopa de mostaza holandesa) - 21 de enero de 2018
- INDIA - Albóndigas especiadas - 18 de febrero de 2018
- JAMAICA - Fricassed chicken - 18 de marzo de 2018
- KUWAIT - Pollo mechbous - 15 de abril de 2018
- LATINOAMERICA - Chupe de langostinos - 20 de mayo de 2018
- MARRUECOS - Harira - 17 de junio de 2018
- ESPECIAL VERANO - Mtabbal Kousa (paté de calabacín jordano) - 15 de septiembre de 2018
- NUEVA ORLEANS - Langostinos picantes al estilo Nueva Orleans - 16 de septiembre 2018
- CERDEÑA - Agnello con carciofi (cordero con alcachofas) - 21 de octubre de 2018
- CONGO - Estofado de cabrito - 18 de noviembre de 2018
- ESPECIAL NAVIDAD - Capón relleno asado - 16 de diciembre de 2018
- PORTUGAL - Arroz de tamboril en cocotte - 20 de enero de 2019
- QUITO - Chancho hornado ecuatoriano - 17 de febrero de 2019
- RUMANÍA - Tocanita de ceapa cu pui (guiso de pollo y cebolla) - 17 de marzo de 2019
- SICILIA - Agghiotta de pez espada - 21 de abril de 2019
- TURQUÍA - Menemen - 19 de mayo de 2019
- UCRANIA - Kremzhkyky hutsul - 16 de junio de 2019
- ESPECIAL VERANO - Chimol salvadoreño - 21 de julio de 2019
- VALENCIA - Titaina valenciana del Cabanyal - 15 de septiembre de 2019
- WATERLOO - Conejo con ciruelas - 20 de octubre de 2019
- XI'AN - Liang Pi - 17 de noviembre de 2019
- ESPECIAL NAVIDAD - Panettone - 15 de diciembre de 2019
- YUCATÁN - Cazuela de nopales - 19 de enero de 2020
- ZARAGOZA - Lomo a la zaragozana - 16 de febrero de 2020
- ARGENTINA - Vacio al horno al vino blanco - 15 de marzo de 2020
- BADAJOZ - Sopa de antruejo de Acehuchal - 19 de abril de 2020
- CUBA - Pollo Mayombe - 17 de mayo de 2020
- DALMACIA - Cevapi dalmata - 21 de junio de 2020
- ETIOPÍA - Kifto con pan injera - 19 de julio de 2020
- FLORENCIA - Stracotto alla fiorentina - 20 de septiembre de 2020
- GALICIA - Callos con garbanzos a la gallega - 18 de octubre de 2020
- HAWAI - Cerdo Kalua - 15 de noviembre de 2020
- ESPECIAL NAVIDAD - Tarta de Navidad o Torta negra venezolana - 20 de diciembre de 2020
- ISRAEL - Skhug - 17 de enero de 2021
- JORDANIA - Pollo asado al estilo jordano con salsa de granada - 21 de febrero de 2021
- KUALA LUMPUR - Hokkien Mee versión KL - 21 de marzo de 2021
- LUISIANA - Frijoles rojos con arroz y carne picada - 18 de abril de 2021
- MADRID - Bacalao rebozado al estilo madrileño - 16 de mayo de 2021
- NIZA - Tomates farcies de Nize - 20 de junio de 2021
- COCINA VERANO - Choritos a la chalaca -18 de julio de 2021
- LOGROÑO - Garbanzos a la Riojana - 19 de septiembre de 2021
- OTTAWA - Jamoncitos escarchados - 17 de octubre de 2021
- LA PALMA - Sopa de Nieve - 21 de noviembre de 2021
- ESPECIAL NAVIDAD - Pastelitos de calabaza especiados - 19 de diciembre de 2021
- QATAR - Ghouza - 16 de enero de 2022
- REPÚBLICA CHECA - Ceska bramboracka - 20 de febrero de 2022
- SINALOA - Chilorio - 20 de marzo de 2022
- TAIWAN - San Bei Ji - 17 de abril de 2022
- UNITED KINGDOM - Bubble and Squeak - 15 de mayo de 2022
- VANUATU - Laplap - 19 de junio de 2022
- COCINA VERANO - Gazpacho de pepino y manzana con hierbabuena - 17 de julio de 2022
- WASHINGTON - Clam Chowder - 18 de septiembre de 2022
- X Región de los Lagos (Chile) - Watia o Huatia aimara - 16 de octubre de 2022
- YEMEN - Salta Yemení - 20 de noviembre de 2022
- ESPECIAL NAVIDAD - Königskuchen - 18 de diciembre de 2022