Makaron sojowy smażony z kurczakiem i warzywami

Wpis na blogu
Pycha 😊 Fajnie tutaj gra mnogość warzywnych dodatków, i mnogość kolorów na talerzu w środku zimy 😃 Ja swój makaron jeszcze podrasowałam olejem sezamowym.
Uwielbiam to danie! Tyle warzyw i tyle ciekawych smaków w jednym daniu. Uzależniłam się od tych przepisów i prawie codziennie jest coś z Kwestii Smaku.
Bardzo smaczne i aromatyczne danie, do tego jakie zdrowe. Dodałam rownież sok z cytryny, świetnie podkręca smak. Super smakuje zarówno w kurczakiem jak i z tofu.
Kolejny świetny przepis! Próbowałam wiele razy korzystać z innych blogów, ale potem szybko wracam bo tylko tu mam pewność, że wyjdzie mi coś pysznego.
Pyszne danie! Najlepsze z tego typu dań jakie udało mi się zrobić. Składniki są super wyważone, doprawione idealnie. Wszyscy, którzy próbowali tego dania są zachwyceni.
Świetny przepis. Dziękuję za źródło niekończących się inspiracji. U mnie wersja wegańska z tofu. Polecam serdecznie.
Ten przepis długo czekał na swoją kolej, od dawna miałam go zapisanego. Co za strata! Danie pyszne i dobrze wyważone, obawiałam się dużej ilości składników ale wyszło pyszne!
Pyszne, nie myślałam wcześniej, że moje ulubione smaki można odtworzyć w domu. Idealny przepis.
Baaardzo nam smakowało 👍 Wychodzi duża ilość przepysznego jedzonka. Będzie powtarzane wielokrotnie.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6 (127 głosów)
Jedno z moich ulubionych dań orientalnych z woka. Z filetem z kurczaka oraz mnóstwem warzyw: marchewką, kapustą pekińską, papryką, pieczarkami i kukurydzą. Bardzo proste przygotowanie i składniki, które dostaniecie w prawie każdym sklepie (makaronu "sojowego" nitki szukajcie na dziale z artykułami orientalnymi). Lekkie, zdrowe, bezglutenowe... polecam :-) 0
127 4.64

Makaron sojowy smażony z kurczakiem i warzywami

Z kapustą pekińską, pieczarkami, papryką i kukurydzą

Składniki

3 porcje, po 300 kcal
  • 150 g makaronu sojowego Vermicelli
  • 2 łyżeczki oleju roślinnego
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1/2 papryki
  • 150 g pieczarek
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki
  • 2 szklanki posiekanej kapusty pekińskiej
  • 1/3 łyżeczki mielonego białego pieprzu
  • papryczka chili (ilość do smaku)
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
Sos
  • 60 ml sosu sojowego*
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki octu ryżowego

Przygotowanie

  • Makaron zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut, następnie odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
  • W woku lub na dużej patelni podsmażyć na oleju drobno starty obrany imbir oraz czosnek. Dodać pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut.
  • Dodać obraną i startą marchewkę i smażyć przez minutę. Dodać pokrojoną paprykę i pieczarki, smażyć przez około 5 minut co chwilę mieszając. Dodać odcedzoną kukurydzę, kapustę pekińską, doprawić białym pieprzem, dodać posiekaną papryczkę i smażyć wszystko przez ok. 3 minuty.
  • Dodać makaron oraz sos: sos sojowy wymieszany z octem i cukrem. Zagotować, następnie mieszając smażyć przez ok. 2 - 3 minuty aż. Posypać szczypiorkiem i wymieszać.

Wskazówki

W wersji wegańskiej zamiast kurczaka można użyć tofu.

* warto postarać się o sos dobry jakościowo (jakość sosu ma duży wpływ na całą potrawę)

  • Makaron sojowy smażony z kurczakiem i warzywami Makaron sojowy smażony z kurczakiem i warzywami
  • Makaron sojowy smażony z kurczakiem i warzywami Makaron sojowy smażony z kurczakiem i warzywami

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie