Ciasteczka Red Velvet
Słynne amerykańskie ciasteczka w kolorze tortu Red Velvet Cake. Z kawałkami białej czekolady oraz gruboziarnistą solą morską, która świetnie przełamuje słodki smak ciastek.
0
46
4.7
kwestiasmaku Ciasteczka Red Velvet
Słynne amerykańskie Red velvet cookies z kawałkami białej czekolady
Składniki
15 sztuk
- 110 g masła
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 1,5 łyżeczki barwnika czerwonego w żelu (np. Wilton)
- 180 g mąki pszennej
- 10 g kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 160 g białej czekolady lub dropsów
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Masło ubić z dodatkiem cukru na puszysto. Dodać jajko i ubijać jeszcze przez około 2 minuty. Dodać barwnik i zmiksować.
- W oddzielnej misce wymieszać mąkę z kakao, sodą oraz solą. Przesypać do miski z ubitymi składnikami i zmiksować na jednolitą masę.
- Dodać posiekaną czekoladę lub dropsy, wymieszać łyżką.
- Uformować 15 kulek, położyć na 2 blaszkach z zachowaniem odstępów.
- Piec po kolei każdą blaszkę, przez około 10 - 12 minut. Kończymy pieczenie ciastek gdy są jeszcze miękkie w środku, natomiast brzegi stają się już lekko chrupuące. Ciastka zastygają po ostudzeniu.
Ciasteczka Red Velvet