Ayam Sambal Bali

Assalamualaikum....

Pergh lama sungguh tak update cerita dalam nie...tahu-tahu dah Ramadhan ke 13...hampir separuh bulan kita berpuasa....raya pun semakin dekat...

Entry hari nie bukanlah berkisahkan biskut raya tapi menu buka puasa...banyak tengok orang dok buat sambal ayam bali...sedap ke...??susah sangat ke...???

So aku pun dok google lah menunya...memang macam-macam version...ada yang bubuh ini bubuh itu...aku macam biasalah...ambil bahan yang mudah....

Jom tengok resepi mudah yang aku dapat 

~1/2 ekor ayam (lumur serbuk kunyit dan garam)

~*2 biji bawang besar (sedang je saiznye sebenarnye)

~*3 ulas bawang putih

~*1 inci belacan

~*1 genggam cili kering

~6 batang serai

~6 tangkai daun kari

~Garam secukup rasa

~Kicap manis (aku guna kicap jalen)

~Minyak untuk menggoreng

Kisarkan bahan yang bertanda *

Meh tengok cara memasak dalam bentuk bergambar...

Goreng jangan sampai garing...

Guna minyak yang sama...kalau banyak sangat kurangkanlah....nanti berladung minyak....goreng serai dan daun kari....

Lepas tue masukkan barang yang di kisar tadi...gaul....

Masukkan kicap, garam...gaul...biar sampai warna dia cantik gitu...balancekanlah rasa dia...

Tadaaaaaa...ini hasilnya...masih dalam kuali lagi...kikiki...rasa memang marvelos...rasa serai dan daun kari yang buat dia perrghhh....

SELAMAT MENCUBA

~ zura ~

Sambal Kentang

Assalamualaikum....

Sambal kentang...dinner malam tadi...aku memang suka sambal kentang nie...lagi2 kalau campurkan dengan tempe, ikan bilis dan tahu...perghhh meleleh....hihihi...

Maaflah ye...masa snap pic nie kita orang tengah makan...tu yang macam kelecah sikit...hehehe...

~ zura ~

Pop Corn Homemade

Assalamualaikum....

Sabtu hari tu....kita orang plan nak lepak santai bawak famili pergi Dataran Shah Alam....so petang tu kita orang buat pop corn...serius aku macam tak percaya je boleh buat sendiri pop corn ni...hihihi...

Senang je rupanya...tak payah guna pop corn maker...guna kuali dan pasti ada tutup periuk sebab pop corn nie meletup2....time dia meletup tu...teruja wooooo....

Jom tengok macam mana kita orang buat pop corn ni....

Memula tuang minyak atau planta dalam kuali dengan api sederhana then masukkan biji jagung....jangan banyak sangat sebab nak bagi ruang untuk dia mengembang...

Tu diaaa...dah start meletup kebabom...

Masa nie aku teruja betul...hahahaha...perak...

Semakin menjadi2 meletup...tetiba masa ni teringat cerita kartun Pingu buat pop corn...hehe...sapa tengok tahulah apa jadi ngan pingu masa tu...

Ta daaaaa..penuh ko satu dulang....okey cara nak buat caremel plak...masakkan gula, minyak dengan api sederhana...agak2lah ikut bape banyak pop corn korang...masa masakkan tu...kena gaul je...jangan tinggalkan...lepas dah masak gaulkan dengan pop corn yang dah masak....teknik buat caremel nie kena cepat dan pantas...nanti caremelnya cepat keras...

Inilah hasilnya....boleh makan dah...

~ zura ~

Menu Aidil Adha

Assalamualaikum....

Apa hidangan kegemaran korang di hari raya....ketupat/nasi impit, rendang, kuah kacang mesti tak tinggalkan...menu WAJIB....satu tradisi yang masih bertahkta dihati....

Sempena Aidil Adha nie...memang menu kat atas tue lah menu wajib....rasa lain kalau tak ada menu tersebut....lagi pun time raya orang datang berkunjung...

Jom tengok apa menu kitaorang....

Nasi impit....

Rendang ayam....

Sambal ikan bilis....

Kuah kacang meletop....

Salam Aidil Adha....

~ zura ~

Jangan Terliur Sudah

Assalamualaikum....

Saje nak tayang....hehe...dinner malam tadi....ada orang nak makan so aku pun tumpang semangkuk....

spagheti cabonara....

~ zura ~

Telur Masak Kicap Pedas

Assalamualaikum.....

Oleh kerana dah terliur sangat ngan telur masak kicap pedas nie....aku pun merajinkan diri membuatnya semalam sebagai menu dinner famili aku...dengan semangat juang untuk bertempur kat dapur aku pun menjalankan misi aku seorang....

Potong bawang besar...bawang putih...cili api...lepas tue goreng telur tapi asiklah kuningnya pecah...tensen je sebab dah tak cantik dah telur tue...tak jadi telur mata dah...dah siap goreng telur 6 bijik...terus panaskan kuali...

Campak² je hirisan bawang ngan cili api tadi...tunggu garing masukkan cili kering yang dah di blend...masukkan garam, gula....tunggu sampai garing....pastue masukkan kicap...lepas tue baru tuang atas telur tadi kat mangkuk lain...tadaaaa...siap...

>>>Dah macam siaran masak² je...

Ini yang aku google kat entry lepas....sumber inspirasiku...

Ini hasil tangan aku sendiri...sangat pedas woooo...menyengat....

~ zura ~

Aku Pun Pantang Gak

Assalamualaikum....

Member aku zie br abis pantang n dh pun start bekerja...adik aku plak minggu depan abis pantang.....drg nie pantang selepas bersalin...pantang org bersalin nie bkn setakat 44 hari je...klau nk ikutkan makan masa 100 hari br leh elok sepenuh nye (info dr idah)....

Tp jgn ingat org bersalin je ade pantang...org bujang cm aku nie pun ade pantangnye...byk gak bende yg aku xleh makan sbnarnye klau aku nk sentiase sihat walafiat...tp dek kerana degil aku gagah kan diri melanggar pantang itu....hehehehe...

Kat bawah nie ade beberapa gmbar yg menguji keimanan aku dan mungkin gak krg² sume....hehehe....terliur beb masa nk buat entry nie...mana x nye....tgk aje lah gambar kat bawah nie...

Ini hidangan yg aku sepatutnye xleh makan..:

Segala yg berkaitan ngan ayam....

Daging nie bikin aku sakit kepala n gusi bengkak....

Telur goreng tue...

Tue sotong ngan udang...alergik aku ngan bende nie....tp kekdg belasah je....tp kueh tiow tue mmg feberet aku...

Inie plak hidangan yg aku pantang gak...pantang nmpak...:

Buat tempoyak pun sodap...hehehe...

Huuuh...yg nie membuatkan aku meleleh...nasib baik nie boleh makan...

Kerabu nie buat aku kecur....

Popia basah...

Kuih sampan yg lazat...time puasa kuih nie glamor...

Ngantoknyeee

Assalamualaikum....

HIYAKKKKKKKKKKKKK

Bkn nk bersilat tp tgh menggeliat.....mengantuk nye lah sungguh......mcm mana lah mlm td leh tido kul 3.00 a.m.....ishhhhhh....pas blik keje pas maghrib aku g umah abang aku kat ampang....rase rindu kat anak buah.....n gerak hati suh ke sana.....

Kdg² nk berjalan nie xleh rancang sgt....rase tergerak je terus pegi....aku g ngan kakak aku n anak dia....smpai sana kul 830 p.m.....doklah borak²....jam dh menjelang kul 1045 p.m.....kakak aku pun bg signal ajak balik...esokkan nk keje...nasib baik baju dh gosok tuk stok seminggunye...

Pegi n balik aku yg drive.....ktorg ikut MRR2......pegi n balik jalan mmg clear.....so aku mmg pecut x ingatlah....tp xtgk lak speeding aku bape....mata aku nie dh lah kabur....bawak nk laju aje...tp alhamdulillah selamat pegi n balik....

Sampai umah dlm kul 1140 p.m....smpai² je famili aku tgh makan kat dapur.....dek kerana dh makan kat umah abg aku so...perut tue xlah lapo sgt.....aku pun terus jelah tido....baring nye baring...mata nie xnk gak lelap...ntah ape ntah dlm kepala aku nie berpk....

Bile dh xleh nk tido mulelah puyutku bergelora.....hmm ape lg...g dapur capai nasilah....adelak rendang ayam...perghhhh mmg terliur....dah abis makan...tgk lak siaran ulangan Macam² Aznil kat dapur....

Mase nie mak, adik aku n adik ipar aku pun xtido lg....layan lah jap Macam² Aznil smpai abis...dlm kul 3.00 cm tue....dh abis aku terus tido...perut pun dh kenyang....sbnarnye xelok mkn pd lewat mlm atau awal pagi begitu sblm tido sbb nti nasi xhadam tp itulah yg selalu aku buat.... :D

Rendang ayam mak aku...pedas siott...