Panj torta

           Ovu ukusnu dekorativnu, kremasto-čokoladnu tortu sam pravila svom unuku za rođendan a vi je možete napraviti kao božićnu, novogodišnu ili bilo koju svečaniju priliku. Nećete se pokajati...👌😋❤

POTREBNO JE: 

Za kore:

7 jaja

10 kašike šećera

2 kašike jake skuvane kafe

90 gr margarina

2 vanilin šećera

6 kašika brašna

4 kašike kakaoa

Za krem: 

1 litar mleka

2 pudinga od čokolade

3 kašike kakaoa

5 kašika šećera

1 vanilin šećer

150 gr čokolade za kuvanje

200 gr putera ili margarina

PRIPREMA: 

            Odvojte belanca od žumanaca u odvojene posude. Mutite belanca sa 5 kašika šećera oko 5 min.

Posebno mutite žumanca sa 5 kašika šećera dok ne pobele, oko 2 minuta. Posebno izmešajte suve sastojke (brašno, kakao i pecivo) pa u to dodajte umućena žumanca i otopljen margarin sa kafom. Sve dobro izmešajte pa u tu smesu dodajte umućen šam od belanaca i pažljivo izmešajte špatulom.

Veći deo dobijene smese sipajte u veći pleh a manji deo u manji pleh, koje ste obložili pek papirom.

Pecite kore oko 10-15 minuta na 180 stepeni (zavisno od rerne). Pečene kore ohladite pa urolajte.

           U manji sud stavite puding, kakao i oko 2 dl mleka pa sve dobro izmešajte. Ostatak mleka sipajte u veći sud, dodajte šećer pa kuvajte dok ne provri. U provrelo mleko dodajte rastvoren puding pa kuvajte dok se ne zgusne. Pri kraju dodajte čokoladu, pa kada se otopi, sklonite sud sa vatre i ostavite da se hladi. Posudu pokrijte tankom prijanjajućom folijom. Umutite margarin sa vanilin šećerom pa ga dodajte pudingu i mikserom dobro umutite.

            Razvijte veću urolanu koru pa je premažite tanjim slojem krema i ponovo je urolajte. To isto uradite i sa manjom korom. Od dobijenih kora isecite delove za panj kao što sam ja uradila ili ih isecite po vašoj želji. Na dugačku tacnu za tortu poređajte delove, premažite ih ostatkom krema, išarajte viljuškom i sl. Ukrasite, tj. dekorišite panj po svojoj želji. 

PS. Ja sam pečurkice pravila od smese za puslice a listiće od gustina i prehrambene jestive boje. Za travu sam stavila kokosovo brašno i neku kap zelene boje u kesu, zatvorila i malo protresla da se kokosovo brašno oboji. 

 

Čoko puž torta

        Ova torta nije mnogo velika ali je zato veoma ukusna, kremasta i dekorativna...

POTREBNO JE: 

Za kore: 

6 jaja

6 kašika šećera

3 kašike ulja

4 kašike brašna

2 kašike kakaoa

1 kašičica pr.za pecivo

ZA KREM: 

2 jaja

1,2 lit. mleka

7 ravnih kašika šećera

2 pudinga sa ukusom vanile

3 pune kašike gustina

50 gr bele čokolade

250 gr margarina

I još:

100 gr čokolade za kuvanje

3 kašike ulja

PRIPREMA:  

            U sud za mućenje stavite jaja i šećer pa mutite dok se šećer ne otopi pa dodajte ulje. Posebno izmešajte brašno, kakao i pecivo pa lagano dodajte u umućena jaja, muteći najmanjom brzinom. 

Smesu izručite u najveći pravougaoni pleh, prekriven pek papirom i pecite oko 15-20 min. na 180-200 st. (zavisno od rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne, ohladite, pa je uzdužno isecite na tri dela (trake).

            U poseban sud stavite šećer da se otopi na laganoj vatri pa dodajte 1 litar mleka. 

Posebno lagano umutite jaja, dodajte 2 dl. mleka, puding i gustin. Sve dobro sjedinite pa dodajte u karamel mlleko. Kuvajte dok se ne zgusne pa dodajte čokoladu. Kada se čokolada otopi, sklonite krem, ohladite pa dodajte predhodno umućen margarin. Sve dobro umutite mikserom.

            Na radni sto stavite prvu traku kore, premažite je kremom pa je urolajte i stavite na sredinu tacne za tortu. Premažite i drugu traku kore pa je nastavite na predhodnu traku u krug. Isto uradite i sa tećom trakom, koju nastavite na drugu traku kore. Kada završite sa svim trakama, dobićeze oblik "puža".

Odozgo tortu premažite ostatkom krema. Ostavite tortu da se hladi oko pola sata.

             Čokoladu izlomite na kocke, dodajte ulje, stavite da se otopi na pari pa prelijte preko torte. 

Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi i čokolada stegne pa je dekorišite po želji. 

             PS. Nisam uspela da slikam presek torte jer sam je poklonila unuku za njegov rođendan ❤

Dečja torta "Osmica"

    Ovu tortu sam pravila za 8-mi rođendan mom unuku. Brzo se pravi, ne peče se a oblik možete prilagoditi svojoj želji i potrebi.

POTREBNO JE:
oko1 kg keksa (pola mlevevene a
pola izlomljene rukama)
250 gr margarina
1/2 l mleka
150 gr šećera
150 gr mlevenih oraha
100 gr seckanih oraha
1 puding od čokolade
150 gr čokolade
100 gr žele bombona u boji
50 gr suvog grožđa
Za čokoladni preliv:
1 dl mleka
1 dl vode
100 gr čokolade za kuvanje
5-6 kašika kakaoa
6 kašika šećera
50 gr margarina
PRIPREMA:
            Puding rastvorite u 1 dl mleka pa ga zakuvajte u ostatak mleka u koje ste dodali šećer. U skuvan puding dodajte čokoladu, pa kada se otopi sklonite sa vatre pa u mlak krem dodajte margarin i mutite mikserom dok se sve ne sjedini. Nakon toga u krem dodajte keks, orahe, suvo grožđe i seckane žele bombone. Sve dobro izmešajte rukama (po potrebi dodajte još keksa ili nekog soka) kako bi masa bila pogodna za oblikovanje.
           Od dobijene mase oblikujte tortu u vidu osmice ( ili po vašoj želji).
           Za preliv stavite sve sastojke (sem margarina) u posudu i kuvajte uz neprekidno mešanje dok ne dobijete potrebnu gustinu. Sklonite sa vatre i dodajte margarin. Mešajte dok se dobro ne otopi.
           Ovim prelivom prelijte tortu, ostavite da se dobro ohladi i stegne.
           PS. Tortu možete ukrasiti po želji a ja sam pravila autiće od fondana po ovom receptu: http://domacirecepti.net/fondan-masa-za-dekoraciju-2/

Dečja torta " Fudbalsko igralište"

Moj unuk je za svoj Osmi rođendan poželeo da mu napravim tortu u obliku fudbalskog igrališta sa igračima i ja sam mu naravno ispunila želju...

POTREBNO JE:
1 pakovanje rozen korica
3 kisele pavlake
150 gr prah šećera
300 gr mlevene plazme
100 gr čokolade za kuvanje
4 banane
PRIPREMA:
               U jednu posudu stavite kiselu pavlaku i prah šećer pa lagano izmešajte kašikom. Dodajte izgnječene banane i na kraju plazma keks. Sve dobro sjedinite pa u polovinu smese dodajte omekšalu čokoladu.
               Filujte rozen korice naizmenično, svetlim, pa tamnim filom. Pritisnite odozgo nečim, kako bi se korice slepile i ostavite u frižider.
              Tortu odozgo možete prektiti šlagom, čokoladnim prelivom ili po svojoj želji.
              PS. Ja sam odozgo stavila fondan koji sam pravila po ovom receptu:
http://domacirecepti.net/fondan-masa-za-dekoraciju-2/
Igrače sam pravila po ovom receptu: http://zorinirecepti.blogspot.rs/2016/11/domaci-plastelin.html

Čokoladna torta

              Ovu tortu sam pravila za rođendan mom unuku. Torta je fenomenalnog ukusa, kremasta i  jednostavno se topi u ustima...

POTREBNO JE:
ZA 3 KORE:
9 jajeta
9 kašika šećera
6 kašika punih brašna
6 kašika punih kakaoa
1 pr. za pecivo
ZA KREM:
1 lit. mleka
3 pudinga od čokolade
5 kašike kakaoa
100 čokolade
250 gr margarina
6 kašika prah šečera
ZA ŠAM:
300 gr šlaga u prahu
2 dl kisele vode
5 kašike prah šećera
1 kiselu pavlaku
PRIPREMA:
              Za jednu koru odvojite 3 žumanca od belanaca. Umutite žumanca sa 3 kašike šećera dok ne postane penasto, pa lagano dodajte 2 kašike brašna pomešanog sa 2 kašike kakaoa i trećinu kesice pr. za pecivo. Sve sjedinite pa lagano umešajte umućen čvrst šam (koji ste umutili od belanaca sa dodatkom vrlo malo soli). Ovako dobijenu masu sipajte u pravougaoni pleh (vi možete i u okrugli), na koji ste stavili papir za pečenje i pecite koru oko 15 min. na 200 st.
Ponovite postupak i sa dve ostale kore.
             Za krem odvojite trećinu mleka pa u njega umešajte puding i kakao, pa kad dobijete kompaktnu masu, dodajte je u preostalo provrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i sve dobro umutite mikserom. Ostavite da se krem hladi uz povremeno mešanje kako se ne bi odozgo uhvatila korica. U hladan krem dodajte umućen margarin sa prah šećerom i sve dobro umutite mikserom da dobijete kompaktnu masu.
             U odgovarajući sud sipajte kiselu vodu, dodajte prah šećer i šlag i mutite dok ne postane čvrst šlag. Dodajte kiselu pavlaku i lagano je sjedinite sa šlagom.
             SLAGANJE:
kora - krem - šlag - kora - krem - šlag - kora
Ja sam poslednju koru dekorisala tako da dobijem štrumfa a vi je možete, po svojoj želji ukrasiti delom istog krema i šlagom, ili samo preliti čokoladnim prelivom...

TORTA "SUNĐER BOB"

     Ovu tortu sam pravila za rođendan unuku mog brata, koji je napunio 2. godine. Koristila sam četvrtast keks petit ber, žut krem od žumanaca, pudinga i mleka, kao i žele od višanja. Za oblaganje torte sam koristila fondan za tortu http://zorinirecepti.blogspot.com/2014/11/torta-angry-birds.html

Torta Angry Birds

          Za svoj 6-ti rođendan moj unuk je poželeo ovu tortu a ja sam se potrudila da mu je svakako ispunim i da vidim njegovo oduševljenje na licu...

          Za pravljenje figurica koristila sam recept: fondan bez glicerina  http://domacirecepti.net/fondan-masa-za-dekoraciju-2/

Dečja rođendanska torta "MEDA"

            Namirnice koje sam upotrebila za izradu ove torte su izuzetno zahvalne za oblikovanje a torta je fenomenalnog ukusa. Najbolje je da se napravi dan-dva ranije, jer se tada potpuno stegne i izvrsna je za sečenje. Od ove mase možete praviti torte raznih oblika...

POTREBNO JE:
oko1 kg keksa (plazme ili petit ber)
oko 300 gr jafa keksa
250 gr margarina
1/2 l mleka
300 gr šećera
100 gr mlevenih oraha
1 puding od čokolade
150 gr čokolade
100 gr žele bombona
50 gr suvog grožđa
PRIPREMA:
            Polovinu keksa sameljite a polovinu sitno izlomite. Jafa keks i žele bombone naseckajte.
            Stavite šećer da se istopi pa kad dobije karamel boju sipajte mleko i na laganoj vatri skuvajte. Puding rastvorite u malo hladnog mleka i zakuvajte u mleku. Kad se zgusne, sklonite sa vatre, malo prohlaite pa dodajte margarin. Sve dobro umutite mikserom, dodajre rastopljenu čokoladu i na kraju sve ostale suve sastojke. Sve dobro izmešajte pa ostavite u frižider neko vreme da se ohladi i stegne. Nakon toga, ponovo umesite sve rukama i videćete, ukoliko je masa isuviše čvrsta dodajte malo soka od narandže ili sl.a ukoliko je nedovoljno čvrsta dodajte još keksa (zbog toga sam stavila odokativno keksa i jafe).
              Od dobijene mase oblikujte MEDU.

             Za ukrašavanje sam skuvala  puding od čokolade po uputstvu na kesici, u vruć puding sam dodalala  još 50 gr čokolade za kuvanje pa kad se čokolada istopila sklonila sam sa vatre da se ohlasi. Tada sam dodala oko 100 gr margarina i sve dobro umutila mikserom. Ukrašavala sam sa dodatkom šprica za torte.

PS. Tortu sam pravila za Prvi rođendan unuku mog brata.

Betmen torta za mog unuka

       Za svoj 5-ti rođendan moj unuk je poželeo Betmena i dobio ga je od mene. Uz pomoć video klipa sa You tuba uspela sam da dočaram njegov lik a to mi je bilo najbitnije, dok sam samu tortu  pravila odokativno...

           Tortu sam pravila od turskog keksa (može i petit ber) i žutog krema od pudinga, margarina i mleka. Ređala sam keks, predhodno umočen u mleko, pa premazala kremom i tako redom do kraja. Zatim sam od jafa keksa, soka od narandže i malo margarina napravila smesu i premazala celu tortu. Ukrasila sam je pomoću šlaga, čokolade i boje za kolače.

Čokoladna torta sa piškotama i bananama (fudbal)

               Za svaki rođendan mojim unucima napravim tortu u nekom obliku, zavisno od njihovog uzrasta, pa sam razmišljala kakvu ću sada napraviti mom starijem unuku, obzirom da više nije tako mali, pa sam se odlučila da bude u obliku fudbala. Malo je nezgodna za sečenje, ali se moja ćerka već nekako snašla...

Potrebno je za fil:
8 jaja
150 gr šećera
200 gr čokolade za kuvanje
250 gr margarina
oko 200 gr ml. lešnika ili oraha
I još:
3 pakovanja piškota
4 banane
2 kesice šlaga
Priprema:  
                 Na pari umutite jaja sa šećerom pa dodajte čokoladu i kada počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre pa dodajte lešnike ili orahe. Ostavite da se prohladi pa u fil dodajte umućen margarin (možete ga dodati i bez predhodnog mućenja), pa sve dobro umutite mikserom.
                  Filujte ovim redom:
- jedno pakovanje piškota (namočenih u nes kafu ili neki sok)
- malo fila
- polovinu banana isečenih na kolutove
- malo fila
- drugo pakovanje piškota
- malo fila
- ostatak banana isečenih na kolutove
- ostatak fila
- treće pakovanje piškota

                Tortu ukrasite umućenim šlagom.