Доброго времени суток, дорогие читатели!
Сегодня я решила отступить от привычных постов со схемами и отрыть еще один раздел моего блога - КУЛИНАРИЯ. Нет, вдохновение меня не покинуло, но я давно хотела поделиться с Вами некоторыми рецептами, которыми пользовались мои бабушки и мама, и которыми, естественно, стала пользоваться я сама. Готовить я умею и люблю. Покупала много различных журналов и книг. Перепробовала из них огромное количество рецептов. И заметила, что со временем, на вооружение какие-то рецепты взяла, а какие-то, так и остались в единственном исполнении. В дальнейшем, так сказать, вернулась к истокам, то есть сейчас стараюсь готовить так как учили меня мои родные. Наверное, это воспоминания детства.
Все мы разные. Кто-то готовит "от бога", кто-то только начинает, а у кого-то имеется ну совсем уж печальный опыт, и теперь один вид кастрюль и сковородок вызывает у них трепет, далеко не священный, и прочий негатив. А возьмем какой-нибудь современный журнальчик с рецептами. И что мы видим? Сколько чего в граммах, пошаговое руководство, все отлично, но .... У кого из Вас ВСЕГДА, я подчеркиваю, ВСЕГДА есть на кухне например каперсы или какое-нибудь супер-пупер дорогое масло экстра-первого-холодного- и прочего отжима, а в холодильнике завалялась парочка артишоков или еще какой экзотики? Думаю, что, если Вы хоты бы один раз видели такой рецепт, то Вы понимаете к чему это я. Конечно, много рецептов есть простых и не очень "навороченных", но иногда, даже простой рецепт может поставить в тупик самую заядлую кулинарку. В своих кулинарных постах я буду стараться не просто давать рецепт и процесс, а делать пошаговый разбор процесса, что бы даже не очень опытный человек мог приготовить простое в процессе и наборе продуктов, но очень вкусное блюдо.
Все мы разные. Кто-то готовит "от бога", кто-то только начинает, а у кого-то имеется ну совсем уж печальный опыт, и теперь один вид кастрюль и сковородок вызывает у них трепет, далеко не священный, и прочий негатив. А возьмем какой-нибудь современный журнальчик с рецептами. И что мы видим? Сколько чего в граммах, пошаговое руководство, все отлично, но .... У кого из Вас ВСЕГДА, я подчеркиваю, ВСЕГДА есть на кухне например каперсы или какое-нибудь супер-пупер дорогое масло экстра-первого-холодного- и прочего отжима, а в холодильнике завалялась парочка артишоков или еще какой экзотики? Думаю, что, если Вы хоты бы один раз видели такой рецепт, то Вы понимаете к чему это я. Конечно, много рецептов есть простых и не очень "навороченных", но иногда, даже простой рецепт может поставить в тупик самую заядлую кулинарку. В своих кулинарных постах я буду стараться не просто давать рецепт и процесс, а делать пошаговый разбор процесса, что бы даже не очень опытный человек мог приготовить простое в процессе и наборе продуктов, но очень вкусное блюдо.
