Az mondta az én drágám, hogy igazán készíthetnék neki
Islert. Gondoltam meglepem, keresgélni kezdtem bevált recept után, és Jankánál
találtam is egy kedvemre valót.
Nem változtattam a recepten ez alkalommal semmi.
Húúú, ha ettetek még igazán kívánatos finomságot, hát ez az.
Nem készítettem óriásira, kisebb tallérok lettek, csak úgy
etették magukat.
Sőt a lánykám, aki köztudott, hogy nem eszi meg a lekvárt,
több szeletke sütikét is eltüntetett.
Karácsonyra tuti készítek még.
Egyből dupláztam a hozzávalók arányát, mert nálunk aztán
fogynak a sütikék.
Hozzávalók
600 g liszt
160 g pörkölt, darált dió
300 g vaj
100 g zsír
200 g porcukor
1 csipet só
eper lekvár
300 g étcsokoládé
3 ek olaj
Elkészítés:
A diót megpirítottam, majd aprítóban összezúztam.
A liszthez adtam a darált diót, a hideg zsiradékot, a
porcukrot és egy csipet sót.
Amikor össze áll a tészta fóliába tettem és hűtőben pihentettem
2 órát.
A tésztát kétfelé vettem, egyik felét visszatettem a hűtőbe.
A másik felét átgyúrtam, majd enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam kb. 3 mm
vékonyra és pohár segítségével kiszaggattam.
A köröket sütőpapíros tepsire rakosgattam és 170°-on légkeveréssel
sütöttem kb. 10 percig.
Tepsin hagytam kihűlni, majd lekvárral egymáshoz
tapasztottam őket.
A tészta másik felével ugyan így jártam el.
A csokit olajjal gőz fölött megolvasztottam, majd spatula
segítségével rácsorgattam-kenegettem a tetejükre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése