Boller med hjerte

Kan også sees hos Global Hobby og Kunst sin inspirasjonsblogg Din fantasi fra hobby til kunst.

I helga var det fastelavn og vi koste oss med boller. I år pyntet vi de litt ekstra.

Med tanke på at det førstkommende helg er både morsdag og valentindag, så vil jeg dele dette med dere.

Jeg har stanset ut hjerter i kartong, legger de på bollene og drysser melis over. Når kartongen fjernes, har jeg fått et lekkert mønster på baksten.









Produktliste:
Fiskars Papirkutter - 12in/30cm 42309698
Sizzix® Big Shot™ PLUS - Machine 39660020
Marianne Design Craftable - Heart 39981351

Oppskriftsbok

Dekorert en bok til juleoppskrifter. Arkene er diverse resteark, og motivet er fra StudioLight.

Julens fristelser

Dekorert en bok til juleoppskrifter. Ark og motiv fra StudioLight.

Knekkebrødmix

En gave til den som har absolutt alt???

Jeg bruker 1/2 L krukker med snaplås og fyller ingredienser til hjemmelaget knekkebrød, lagvis i krukka. Her kan du bruke din favorittoppskrift, og egnet størrelse på glass som det måtte passe deg.

Jeg har brukt en sirkeldies for å stanse ut selve «kortet».

Bretter kartongen i to for å få dobbelt kort, og legger diesen på slik at den ikke stanser på et stykke av brettekanten på kartongen.

Stanser fint ut på den doble kartongen.

Jeg har brukt Marianne Design Snøkrystall dies CR1229 som pynt.



I midten av snøstjerna har jeg laget en pebbles ved hjelp av et digitalt motiv fra Nicecrane Designs,

 May 2012 Save Pack 2.




Printet det ut i lite format og stanset ut med en 1 inch sirkelpynch, og klistret en epoxy sticker me lim over.

Oppskrift og fremgangsmåte til knekkebrødene har jeg printet ut på vanlig kopiark og stanset ut med sirkeldies, og limer inni «kortet».

Kan også sees på scrapping.no. 

Mer knekkebrødmix

Pyntet to krukker som i forrige innlegg, men ikke med juletema denne gangen;

Glasskrukke med knekkebrødmix

Jeg bruker 1/2 L krukker med snaplås og fyller ingredienser til hjemmelaget knekkebrød, lagvis i krukka. Her kan du bruke din favorittoppskrift, og egnet størrelse på glass som det måtte passe deg.





Jeg har brukt Marianne Design Creatabels Dobbel ramme 39990141 for å stanse ut selve "kortet".

Bretter kartongen i to for å få dobbelt kort, og legger diesen på slik at den ikke stanser på et stykke av brettekanten på kartongen.

Stanser fint ut på den doble kartongen.



Valgt å pynte dette glasset i juletema, og har brukt Marianne Design Craftables Eline´s Julekurver 39991228 til å lage en liten julekurv.

Oppskrift og fremgangsmåte til knekkebrødene har jeg printet ut på vanlig kopiark og stanset ut med Sizzix Framelits Sirkler 39999551, og limer inni "kortet".



Kortet limer jeg på lokket med dobbeltsidig tape.

kan også sees på Din Fantasi. 

Dragekake

Er lenge siden jeg har lagt ut bilder her inne nå, og kom på jeg måtte da vise frem dragekaka og monstermuffinsene vi lagde til 6 årsdag;

Gave i siste liten

Dukker alltids opp en "siste liten gave", eller kanskje du trenger en liten gevinst til årets juletrefest?

Her er et lite gavetips; Kakaopinner. HER er fremgangsmåten på hvordan jeg lager disse. Ellers kan du også som det står i teksten der, støpe de i isbitformer istedet for konfektformer. Du kan også bruke skje istedet for pinner til å støpe inn.

Når de er ferdig avkjølt er dette supre små gaver, om man da ikke får lyst på alle selv (de gir nemlig veldig god varm sjokolade :-) )

Her har jeg puttet 4 stk i en cellofanpose og pyntet enkelt med hamptråd, kakeserviett og et motiv fra Made by Janet.

Har printet ut ingredienser på en liten lapp. Er alltid ok for mottaker å vite hva de putter i munnen.

Deltar med denne i utfordring#44 hos Scrappekammeret; I siste liten

Knekkebrødmix

Har blitt inspirert av ulike varianter av denne som jeg har sett på internett nå i høst. Dette er supre små presanger nå til jul – inneholder alt som trengs til hjemmelaget knekkebrød, bare å tilsette vann.

Her er oppskriften jeg bruker;

2 dl sammalt rug

2 dl lettkokte havregryn

1 dl solsikkekjerner

1/2 dl sesamfrø

1/2  dl linfrø

Tilsett:

3 dl vann

Alt blandes.

Øses over på bakepapirkledd

bakeplate. Trykkes jevnt og tynt.

Rutes opp i ønsket store biter, med

for eksempel et pizzahjul, før steking.

Varmluft 175′c. 40 min med døra

lukket, 10 min med åpen dør,

og til slutt 10 min med døra lukket.

Skal du lage mer senere, kan du doble

oppskrifta og steke 2 plater samtidig.

Jeg pleier lage på to plater, men disse flaskene jeg fant i en interiørbutikk passet nøyaktig til en halv porsjon.

Har laget noen enkle tags og festet med bånd rundt flaskehalsene.

Motivene jeg har brukt er fra Made by Janet.

Metallpynt fra Mermaids Dowry.

På den ene tagen har jeg laget en SLIK blondekant.

Har brukt spellbinders nestabilities i ulike størrelser, og festet sammen med splittbinders. Slik at man kan vri motivet til siden og lese hilsenen “inni kortet”.

På baksiden av tagen har jeg printet innhold og fremgangsmåte.

Kakaopinner

Vi er veldig flinke til å bruke Rett i koppen-kakao her hjemme, men noen ganger har jeg lyst på noe riktig godt i koppen, og disse falt virkelig i smak hos ungene også.

ingredienser:
400 g kokesjokolade
30 g drikkekakao (ikke rett i koppen varianten, men vanlig gammeldags kakaopulver)
100 g melis

I tillegg kan man ha i smakstilsetning man liker. Noen liker feks litt kanel, mens jeg foretrekker vanilje.

Bruke den sjokoladen du foretrekker. Jeg har tatt endel rester som lå i kjøkkenskapet, så her er det både lys, mørk og 70% kokesjokolade i skjønn forening. 

Smeltes over vannbad.

Når sjokoladen er helt smeltet, så rører du inn kakao, melis og evt smakstilsetning. Jeg bruker litt vaniljesukker.

Jeg bruker kremsprøyte og fyller sjokolademassen i konfektformer. Du kan også bruke feks isbitform. Stikker i pinner, og setter til avkjøling. Du kan også velge å bruke plastskjeer å støpe inn, det er veldig stilig.

Når pinnene er avkjølt er de supre som små gaver feks, til å ha med på tur eller rett og slett NYTES i sofakroken.

Fjern konfektformen og putt pinnen i en kopp.

Rør ut i varm melk og kos deg ;-)

Denne kakaoen er ikke sterk, slik at en kopp, eller et halvt krus varm melk er passe, alt ettersom hva man liker.

Hjemmelaget knekkebrød

Disse knekkebrødene er virkelig smakfulle og nydelige. Var så heldig at jeg fikk tilsendt denne oppskrifta av ei nettvenninne, og den måtte prøves med en gang.

4 dl sammalt rug
4 dl lettkokte havregryn
2 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 ts salt
7 dl vann (sist jeg bakte tok jeg i 6 dl vann. Litt vanskeligere å få røren utover plata, men gikk greit, og knekkebrødene tørket enda bedre i vår ovn)

Alt blandes  i en bolle.

Øses over på 2 bakepapirkledte bakeplater.

Trykkes jevnt og tynt. Rutes opp i ønsket store biter med for eksempel et pizzahjul, før steking.

Varmluft 175'c
40 min med døra lukket, 10 min med døra oppe, og til slutt 10 min med døra igjen.

FERDIG ;-)

Og det smaker VELDIG godt, både med ost, smøreost, syltetøy og honning på. Eller DITT favoritt pålegg.

Sjørøverskip til 3 årsdag

Her er kakeprosjektet mitt før pynting.




Og etter pynting.




Ble ikke helt som kaken fra illustrasjonsbildet i Freia sin katalog, men både barn og mor ble veldig fornøyd :-)


Klarte ikke å få geleen blå, men skuta er ute på det grønne hav, og bursdagsgjestene fikk strø fisker i "vannet". Kanoner og kanonkuler er også på plass.


På toppen av det bakerste seilet var et sjørøverflagg som ikke ble med på bildet.


I mangel av en skipper på skuta, trådde denne seigsjørøveren inn.

Sarah Bernard

Bunner:
Jeg bruker ferdig kransekakedeig fra Rema 1000. Bruker to pølser à 500 g.

Ruller pølsene så tynne som jeg vil ha kakene store, og skjærer runde flate bunner. Mine pleier være ca 3 cm i diameter og ca 1 cm tykke. Stekes ved 200 grader i ca 8 min (jeg liker dem myke inni).

Fyll:
1 plate mørk kokesjokolade
3 dl kremfløte

Kok opp sjokolade og fløte, avkjøl natten over. Hvis sjokoladeblandingen ikke er ordentlig kald, vil kremen bli kornete. Visp krem av den avkjølte blandingen, og legg ønsket mengde krem på hver kakebunn. OBS! kokt kremfløte blir raskt stiv krem.

Glasur:
2 plater kokesjokolade (jeg pleier å bruke en lys og en mørk)
5 ss kokosfett

Smeltes sammen og has over kremtoppene.

Oppbevar kakene i fryseren. De tiner raskt. Mmmm deilig :-)

Marsipankonfekt

Konfektbiter kan vel nesten ikke lages enklere, men disse falt i smak her i huset. Kjevlet en marsipanpølse sånn passe flat, og smurte myk nougat over marsipanen. Rullet til en pølse, akkurat som en rullekake. Trillet pølsa ut så den ble passe tykk til å skjære så store konfektbiter av som jeg ønsket. Har lagt pølsene i plast og kaldt, også skjærer jeg bare konfektbitene rett før servering.

Brune pinner

Disse er en av mine absolutte favoritter. Smaker nesten som karamell og er ordentlige kaloribomber. Noen kaller disse kakene for colastenger.

200 g meierismør
200 g sukker
1 eggeplomme
1 ss lys sirup
1 ts kanel
1 ts natron
300 g hvetemel

Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett egget og det tørre.
La deigen stå kaldt en stund,
Del deigen i 3 og trill pølser som legges på smurt plate. Trykk pølsene flate, pensle med eggehvite og strø på sukker.
Stekes i ca 10 min ved 200 grader, og skjæres opp i ønskede biter mens kakene er varme.