KEK BUTTER MARBLE MOIST

Assalamualaikum....selamat hari raya....lama xbersiaran..beselah kita bukan blogger tegar...suka2 je...saje nk up N3...nk share kot2 sape berkenan....sume resepi sini yg mmg sah2 dah melalui tapisan sirim...comfirm sedap n menjadi...

Actually resepi ni kan dah ada n pernah buat...resepi ni mmg sangat2 memuaskan hatiku...so kita kasi up lg...jom la try..mmg lembut..gebu...moist...senang je weh...raye ri tu aku buat utk buah tangan...

Kat bawah ni aku copy semula resepinya...tp buttercup tu aku guna sebuku yg 250gm tu semua..malas nak sukat2..actually kalau 1 cawan xsampai 1 buku tu tp sikit sangat lebihnya sayang nak tinggal so aku lebur semua..telor aku guna 5 biji...alhamdulillah menjadi jek...yg penting time pukul tu hehehe

Oklah tgk la resepi yek...
Kek butter marble moist Saiz 7"  
1 cawan butter
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula
5 biji telor @ 4 biji
2sk esen vanilla
 1st baking powder
 1st soda bikarbonat
 2sudu besar susu pekat  
Cara:
-pukul butter n gula hingga putih
 -masuk telor satu2 n pukul lagi
masuk esen dan susu pekat
 -tepung ayak 3x dan masukkan dalam adunan...
kacau sebati
-bahagikan kepada dua..satu masukkan 1sb serbuk koko..
-marblekan dan bakar 170°c 45minit

MUFFIN COKLAT PALING MUDAH

Assalamualaikum......morning uolls.... hari bekerja yg lemau...dongibab seminggu je lagi okeh...

Oklah hari ni de kelapangan sket so nak tayang muffin coklat yg buat ri tu....actually buat sebab de member nak tempah utk aqiqah anaknya so sesambil tu buat lebih utk seisi keluarga....

Yg dah siap masak..amacam menarik x...

Muffin twksturnya mesti merekah2 gitu

Yg belom bakar..yg ni tabur badam cincang sket bagi menarik

Ni yg aku packing2 utk tempahan member tu...

Anak2 aku memang suka makan coklat2 ni..dah lama xbuat yg betulnya.. hehehe oklah resepi ni amek dr dapur kak Azie kitchen...b4 ni dah pernah buat guna resepi yg sama....mudah yg amat...godek2 xsampai 10 minit dah siap....xperlu mixer or blender...ada senduk kayu jalan...

Bagi yg baru2 nak try....boleh la guna resepi ni...utk satu adunan ni dapat la lebih kurang 10 biji..aku buat aku gandakan adunan..  cuma kali ni aku just guna 1 biji telor gred A...kalau dlm resepi 2 biji....hehehe

Oklah jom semak resepi...

BAHAN-BAHAN:
1 3/4 cawan tepung gandum
1 cawan gula Blend
1 biji telor
1/2 cawan minyak/butter cair
1/4 cawan serbuk koko
1st baking powder
1st soda bikarbonat
1st esen vanilla
1 cawan susu segar
Coklat cip secukupnya dalam 1/2 cawan

CARA:
1. Atak tepung...serbuk koko n baking dan soda ketepikan
2. Campurkan telor..minyak... susu segar..esen vanilla...gula dan kacau bagi sebati
3. Masukkan tepung ayak tadi dengan coklat cip..just gaul gitu2 je...jangan lama2 sangat ye..
4. Masukkan dalam cup dan tabur lebihan coklat cip...bakar 20 minit suhu 180°c qtau hingga masak...

OREO CHEESECAKE VERSI BAKAR

Selamat malam....dapur dah bersih?dah ready utk sarapan besok?hahaha besok still hari bekerja so tutup dapur weekend baru cerita...ye dak?

Oklah malam ni nak masukkan n3 tertunggak....minggu lepas punye cerita kek ni...buat utk tempahan kawan....sebab nampak menggiurkan kita share gak la....mana la tahu kot2 ada yg sudi nak try....bagi aku xmenghampakan..setanding je dgn cheesecake kt secrect recipe tu.... nak jimat n cuba sesuatu yg baru why not cuba buat sebijik..gerenti puas hati...nak g kat SR tu sesekali bolehlah kan....sejak menjak ada gst ni hargapon makkk aiii...pengsan mak kihkihkih...

InsyaAllah puas hati

Nampak menggiurkan x?heheh 

Kuning2 sikit atas tu sebab xtutup ngan akuminium foil....

Xpandai nak deco2 ni...xpelah yg penting rasanya kan...

B4 ni aku dah pernah buat cheesecake ala2 new york cheesecake...sangat sedap...topping boleh pelbagaikan..kita kena kreatif sikitlah...kita yg buat dia kan..ikut sukalah nak tamBah apa2pon...kalau nak tengok versi plain gitu...kat sini ye...

Resepi cheesecake yg asalnya...ala yg plain tu la kan...aku amek dari blog faveret aku la...kak Azie kitchen....nak tengok resepi n cara dia..ley ke sini......so far resepi yg aku guna ni mudah dan bahan2pon simple..memang di rekemen..harus cuba tau...

Baru ni kawan terigin nak makan oreo cheese cake versi bakar punya...aku google2 resepi kebanyakannya sama je dengan resepi yg aku dok selalu guna tu...bezanya dari bahan2...sukatan...aku malas nak buat eksperimen resepi baru sebab takut xmenjadi...ni org yg nak so kena buat elok2 bagi sedaplah...aku olah je dari resepi yg ada dah akhirnya memang comfirm la menjadi...tukar je based dgn biskut oreo kan....

Oklah malas nak banyak bunyik....kalau rasa teruja n peminat cheese cubalah buat sendiri...saiz standard resepi ni 8" so puas la makan...makin comel2 la asyik makan cheese je kan..hahahah...

Oklah aku tepek balik resepi aku guna....aku dah ubahsuai sikit ikut bahan2 yg ade kt rumah...insyaAllah menjadi...yakin..usaha dan tawakal...caiiyokkk...


BAHAN-BAHAN:
 Untuk based:
3 bungkus biskut oreo asing krim tengah2 tu
100gm butter cairkan
50gm gula halus~aku letak 2 sb je

Untuk cheese:

500gm cream cheese
200gm gula halus
3 biji telur
1 bekas kecik yogurt perisa asli atau sour cream*~aku guna yogurt je
1 cawan whipping cream*~kali ni xletak sebab xde stok
3sb jus lemon~xletak
1st esen vanilla
1/2 st garam
1sb tepung jagung
Krim biskut yg diasingkan td

CARA:

1. Hancurkan biskut tekan2 bagi halus...tinggalkan sedikit utk diramas2 dan diletak sebagai hiasan..
2. Cairkan butter dan gaulkan dengan biskut dan tambah gula halus
3. Mampatkan dalam loyang springform yg telah disapu mentega....tekan2 bagi padat ye...masuklan dalam peti sekejap sebelum di bakar 3-5 minit suhu 180°c...ketepikan
4. Untuk kek...pukul cream cheese dan gula hingga gebu...tambah krim biskut td
5. Masukkan telur sebiji2 setiap kali masuk pukul lebih kurang seminit..bagi betul2 sebati...
6. Masukkan tepung jagung...esen vanilla...dan pukul sebati
7. Masuklan sour cream atau yogurt dan dipukul bagi sebati dan tidak berketul ye..masukkan biskut yg diramas halus..kaup balik sebati...
8. curah dlm loyang biskut td..hiaskan dengan biskut yg ade jika suka...xletakpon xpe sbb biskut diramas dah letak kan...
9. Balut loyang dengan aluminium foil kemas2 agar air xmasuk....letak loyang td dalam loyang besar yg ada air panas...bakar secara waterbath. ..selama 50 minit suhu 180°c...~aku guna 170°c
10. Bila dah cukup masa...Goyang2kan kek jika bergoyang hanya di tengah2 xpe
11. ..tutup api dah regangkan pintu oven dan biar kek 1 jam didlam oven baru keluarkan...
12. Kuarkan dari aluminium foil dan biar kt luar hingga kek sejuk...tutup kek dengan wrapping plastic kemudian letak dalam peti...
13. Sejukkan semalaman baru sedap di makan..hiaslah ikut suka..letak coklat cair di atas kek bertambah2 la....best...emmmm sedap!!!

KEK MARBLE MOIST paling mudah

Salam semua....bersiaran semula.....heheh dah jarang2 berbaking...kesibukan urusan biasa hari2 memang xsempat nak buat apa2.... tp bila tengok orang dapat baking..dapat menalam...jeles je rasa...macam2 resepi yg dalam senarai kiv utk di cuba....

Oklah aku memang suka dan pernah buat kek butter..kek orang lama2 ni la...masih setia mencari resepi yg sesuai dan yang penting mudah...baru2 ni google punye google...pakcik google telah menunjukkan satu resepi yg memang best la...so far dah 2x aku buat guna resepi ni...hasilnya memang best...

Kek ni aku marblekan...saje suka3...teksturnya lembut....manisnya ngam2...memang sesuai buat utk minum petang...sebelum ni aku paling suka kek butter kak azie kitchen... kali ni try plak resepi ni...dua3 pon memang best...xlari manapon resepinya cuma lain sikit tang bahan2nya....

Cantik kejadian kek ni..

Selepas di bedah siasat...memang lembit jek..makan panas2 memang sedap

Oklah resepi yg aku guna seperti di bawah ye....jom la cuba...xrugi...

BAHAN-BAHAN:

1 cawan tepung gandum

1 cawan gula

5 biji telor ~aku guna 4 biji gred B

1 cawan butter~aku guna buttercup je

2sk esen vanilla

2sb susu pekat

1st soda bikarbonat

1st baking powder

2sb serbuk koko

CARA:

1. pukul butter dan telor hingga putih

2.masuk telor satu2 pukul hingga sebati

3. Masuk esen dan susu pekat

4. Ayak tepung dengan soda dan baking masukkan ke dalam adunan...kacau perlahan

5. Bahagiakan kepada dua bahagian..satu campurkan serbuk koko...tuang dalam loyang yg telah di griskan...loyang yg sesuai ialah loyangvsaiz 7"

6.bakar 45minit atau hingga masak suhu 170°c

Resepi asal disini...

KEK GULA HANGUS a.k.a KEK SARANG SEMUT

assalamualaikum....

Dah lewat petang ni....baru sempat nk tayang....dah lama membaking ni sebenarnya....tetiba terasa nk makan kek sarang semut ni...walau sarangnya mcm malu2 je...xsemeriah mana tp suka jugaklah sbb menjadi even xperap...

Aku suka guna resepi ni sebab pas bancuh terus je bakar...malas keje nk perap2 ni...nk buatpon xdelah payah mana....yg penting mood rajin mesti nk kena ada..hihihi

Sebelun nipon aku dah pernah buat...tp tu la..kek yg mcm ni aku je yg sukanya...kek org tua namanya...budak2 kurang sikit....hubbypon xberapa sgt...xpelah pas buat agih2kan la pd yg patut....

Sesape nk try bley la....simple n bahan2pon mudah dapat....sesekali buat utk minum petang xsalah kan...

BAHAN-BAHAN:
2 cwn gula pasir + 2 cwn air panas
3sb mentega/butter
2 cawan tepung gandum ayak dgn 1st baking powder dan 2st soda bikarbonat
6 biji telor
1sb esen vanila
1/2 cawan susu pekat

CARA:
1. gula tadi panaskan buat gula hangus..bila gula dah cair dan perang masukkan air panas kacau hingga gula larut...
2. Tambahkan butter dan biarkan sejuk
3. Ayak bahan tepung
4. Pukul telor hingga betul2 kembang dan gebu macam org nak buat bahulu tu ye...
5. Masukkan susu pekat dan esen vanila pukul perlahan
6. Masukkan tepung dan air gula hangus yg dah sejuk td..kacau sebati
Tuang dalam loyang dan bakar 160°c selama 1 jam lebih sikit....kalau dah masak tutup api dan regangkan oven...dah sejuk bolehlah di potong....

BAKED CHEESE CAKE

Salam siaran....hehe baru dapat line...dah lama xupdate....b4 ni macam2 resepi twlah di cuba....selalu gak intai2 dapur kawan2 kat sini...banyakkkk giler resepi best2..rasa nak cuba semua....tapi apakan daya...kita cuba la mana yg termampu...lambatpon lambat lah kan....

Ari ni nak citer pasal resepi cheese cake ni....memang sangat la sedapnya...aku dah lama mencari resepi cheese cake cam ni...banyak resepi yg lebih kurang sama tapi aku semestinya mencari resepi yg mudah dah bahan2 yg murah dan senang didapati...

Resepi ni aku dah guna dari dulu dan hasilnya memang memuaskan hati..sangat2 sedap cuma aku ada tambah satu bahan je...ikut citarasa sendiri heheh...semestinya resepi ni dari dapur kak Azie kitchen....resepi asal ni adalah basic yg kita boleh olah jadikan pelbagai cheese cake ikut perisa yg disukai...memang sedaplah...aku pernah buat cheese cake kiwi dan juga strawberry...dan xlama lgi nak try buat coklat cheese cake...

Untuk jadikan cheese cake strawberry yg sedap...buah yg segar tu kita potong dadu dan masukkan dalam adunan sebelom kita bakar..sedap masam2 manis....buah yg segar tu jugalah kita jadilan filling dengan masakkan dgn gula..dicurahkan atas kek...aduhh memang meleleh air liur...

Xpayah cakap banyak...bagi penggemar cheese sudah pastinya merasakan berbaloi2 buat cheese cake ni...dh xpayah beli dah..rasa setanding blueberry cheese cake kt secrect recipes tu...serius...kospon kauh lebih murah tapi kena korbankan sedikit tenaga n masa je la...

Oklah kita tgk resepi ye..untuk resepi asal disini ye...kt bawah ni resepi yg aku dah ubahsuai ikut citarasa aku dah aku suka akan hasilnya....

BAHAN-BAHAN:
 Untuk based:
200gm biskut tiger
100gm butter cairkan
50gm gula halus
1sb nestum blenderkan

Untuk cheese:

500gm cream cheese
200gm gula halus
3 biji telur
1 bekas kecik yogurt perisa asli atau sour cream*
1 cawan whipping cream*
3sb jus lemon
1st esen vanilla
1/2 st garam
1sb tepung jagung

CARA:

1. Hancurkan biskut tekan2 bagi halus...
2. Cairkan butter dan gaulkan dengan biskut dan tambah gula halus dan nestum...
3. Mampatkan dalam loyang springform yv telah disapu mentega....tekan2 bagi padat ye...masuklan dalam peti sekejap sebelum di bakar 3-5 minit suhu 180°c...ketepikan
4. Untuk kek...pukul cream cheese dan gula hingga gebu...
5. Masukkan telur sebiji2 setiap kali masuk pukul lebih kurang seminit..bagi betul2 sebati...
6. Masukkan tepung jagung...esen vanilla...jus lemon dan pukul sebati
7. Masuklan sour cream atau yogurt dan diikuti whipping cream...pukul bagi sebati dan tidak berketul ye...
8. Kalau nak buat strawberry..potong dadu buah dah gaulkan dalam adunan...dah siap curahkan dalam based biskut tadi..
9. Balut loyang dengan aluminium foil kemas2 agar air xmasuk....letak loyang td dalam loyang besar yg ada air panas...bakar secara waterbath. ..selama 50 minit suhu 180°c...
10. Bila dah cukup masa...Goyang2kan kek jika bergoyang hanya di tengah2 xpe
11. ..tutup api dah regangkan pintu oven dan biar kek 1 jam didlam oven baru keluarkan...
12. Kuarkan dari aluminium foil dan biar kt luar hingga kek sejuk...tutup kek dengan wrapping plastic kemudian letak dalam peti...
13. Sejukkan semalaman baru sedap di makan..hiaslah ikut suka...emmmm sedap!!!

MUFFIN COKLAT CIP

Selamat malam....nampak menarik kan muffin tu kan......hehe actually dah lama buat baru hari ni sempat nak tayang....

Resepi ni amek kt fb kat group resepi ringkas dann katanya di ambil dr blog kak Azie kitchen. .memang berbaloi......memang mudah dan sedap...tapi satu adunan just dapat dlm 10 cup je so aku buat ni aku gandakan lagi....hihi

 Oklah sesape yg nak try di alu2kan tp biasanya muffin ni jangan terover mix ye nanti jadi keras sket n jadi macam kek...hehe tp rasa maintain ok la....pepun xrugi la cuba

Aku dari dulu lagi memang suka yg simple 2 n mudah ni....nak biat kejap je godek2 dalam 20 minit dh ready utk ngap....

Oklah resepi aku tepek kat sini ye....actually ade banyak variasi muffin coklat yg ade..terpulang nak amek yg mana....

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:

2 biji telor

1 cawan gula perang

100ml susu segar

120ml minyak jagung

1/2st esen vanilla

BAHAN B:

190gm tepung gandum

1st baking powder

1/4 cawan serbuk koko

1st soda bikarbonat

1/2 cawan coklat chip

CARA:

1. Gaulkan bahan A dan masukkan bahan B yg telah di ayak...kaup balik kemudian boleyboso dalam paper cup
2. Bakar suhu 170°c selama 20 minit hingga masak

BROWNIES simple

Salam n selamat petang semua....lama xonline..hujung2 tahun ni biasalah menimbun kerja nk kena hadap...xdan nk buat menda lain hihi...masak tu tetap masak seperti biasa serba ringkas...bakingpon kdg2 buat jugak tgk atas permintaan....

Dah lama xbuat brownies ni....ni pon kebetulan ada pot luck...bese klu buat event cam ni aku memang bawak kek n something like that la...xkuasa nk bangun pepagi kelentung kelentang mengulai..hihi

Resepi ni dah banyak kali guna so far puas hati cuma tang manis mmg kena kurangkan sbb manis sangat...xtahan...brownies mmg hasilnya lebih manis berbanding kek coklat tp kita yg buat dia kn...dr 1 cawan 1/2 tu kurangkn jd 1 cawan je..tupon still manis...tp oklah..kang xmanis xde feel plak mkn kek kan...

Aku sangat rekemen resepi ni sebab penyediaannya mudah dan hasilnya not bad...xcaye try sendiri..klu sesuai dgn tekak ley arr buat lg kan...oklah ley tgk kt bawah aku letak balik resepinya...klu nk tahu asal usul resepi ni try le selongkar pst sebelom ni...

BAHAN-BAHAN:
250gm marjerin / butter
100gm serbuk koko
1 1/2 cawan gula halus
1/2 cawan susu cair
1 cawan tepung naik sendiri
3 biji telur
1sk esen vanilla

CARA:

1. pukul telur + gula + esen sekejap
2. dlm bekas lain double boiled kan marjerin dan serbuk koko hingga sebati
3. bila dah cair terus masukkan dalam adunan telur yg dah dipukul tadi kacau laju2
4. masuk kan susu selang seli dengan tepung kaup balik hingga sebati
5. alas lapik dasar loyang dan tuangkan adunan
6. bakar lebih kurang 20 - 30 minit hingga brownies masak

* resepi ni akan menghasilkan brownies yg manis so kalau xkuat manis sila kurangkan gula

* brownies ni biasa hasilnya xtinggi macam kek so sila la guna loyang yang bersesuaian...lebih kurang 10" x 12"

** resepi asal dah xingat ambik kat mana sebab dah lama salin...tapi kalau xsilap dalam blog luar negara....nanti akan dijejak semula...

Kek Aiskrim dan Swiss Roll Coklat

salam siaran...da lama xupdate...rajin gak baking n memasak lately ni tapi semua2pon xsempat nak amek gambar...hehehe oklah baru ni buat kek Aiskrim tapi bukan utk makan sendiri..ada org tempah dah nilah 1st time buat...puas lah dok google step by step nak buat kek ni...memang renyah tapi sebenarnya jika tahu teknik dan caranya mudah je....

aku buat kek aiskrim ni ikot satu tutorial yg di google....aku tengok kt sini...memang mudah caranya dan penggunaan kek hanyalah di dasar je..kat atas n sekeliling xperlu letak..kalau ikut kat blog Rahel ni lain plak caranya...dia letak keliling...dasar dan atas dan aiskrimnya di tengah2...pon boleh jugak..terpulang yg mana berkenan...dua2 ada kebaikan dan kelebihan...kt blog nipon sama gak..kalau kat blog che Mat lagi la...kek aiskrimnya 2 layer tu...hahaha sebenarnya kita boleh olah kek ni ikut kesesuaian dan citarasa sendiri..kalau nak nampak aiskrim lebih banyak kurangkan ketebalan kek dan penggunaan kek...aiskrim ni kalau dah set dalam peti seharian..xperlu letak apa2pon dah ok tapi tu la bila kt luar cepat cair...kalau just sapu keliling dengan fresh creampon ok gak...sama je ngan kek aiskrim kt kedai tu ha...kat dasar seeloknya letak la kek span sikit..

hasilnya xdapatlah nak dipotong kan....tapi kalau dah namanya kek aiskrim mestilah sedap...pilih je perisa kegemaran...waaa kalau makan time cuaca panas tu memang nikmat xterkata...di tambah lagi dengan lelehan filling dan salutan cream...emmm sedap..sedap..heheh nanti nak buat lagi utk diri sendiri...b4 ni xyakin nak buat kek ni..bila dah buat xdelah susah mana cuma aku ni memang xreti la nak deco bagai..

ni kek yg dah dihias dengan fresh cream..atas tu just letak filling kiwi dan susun buah peach dalam tin...comot sebab cream tu baru sapu dah letak buah yg berat tu..

ni kek dan aiskrim yang dah disatukan...tepi bahagian bertindih tu just sapu2 dengan aiskrim tu bagi rata...

kena betul2 keras semalaman dalam peti baru la boleh letak cream...

xpandai nak deco cantik2 :(

susun buah ikut sukahati ye

pastikan lepas sapu cream biarkan 2-3 jam baru susun buah kalau x mesti comot macam kek aku ni...

lebihan kek buat swiss roll..cadang nak letak kek ni keliling loyang tak jadi la pulak..

dalam dah sapu cream n letak filling sikit..gulung dan wrapping pas tu simpan daam peti semalaman...

lebihan kek dan cream tu aku buat swiss roll memang sedap giler sebab kek ni memang teksturnya lembutttt sangat...tp yg lecehnya kek ni agak lekat kt loyang...kena tolak2 ngan spatula supaya tertanggal...xtau nak buat camana dah...alas dengan baking paperpon sama...xpe..xpe next time kita cuba lagi bagi berjaya....mungkin ada salah n silap kt memana..maklumlah kan 1st time mencuba...takkan nak terus perfect kan...lagipon aku ade tersalah sukatan...da salin resepi tapi mata kelam bila time nak buat sebab dah lewat n mengantok huhuhu...swiss roll ni just gulung2 dan wrapping letak dalam peti baru potong ye...

oklah kita intai2 dulu resepi ni ye...resepi ni aku amek kat dapur Ucubakery dan katanya dia amek resepi dr buku The Joy Of Baking..resepi ni namanya kek Golden Chiffon . aku gandakan adunan...kek ni sangat lembut macam kek span tu...kalau nak buat kek aiskrim ni utk dasar tu ley je letak apa2 kek...kalau kek colat biasa tu pon boleh dan lagi bagus sebab kalau guna kek span... cecair aiskrim tu cepat menyerap....kalau nak dapatkan kek yg tahan lama sikit la di suhu luar ley gunaka kek biasa2 je...cam tu la review yg pernah aku baca dr pakcik google...akupon kurang arif utk menerangkannya...maaf !!


BAHAN - BAHAN KEK

Bahan A
55 gm butter
55 gm tepung kek * aku tambah serbuk koko dalam 30gm dan kurangkan sukatan tepung 30gm gak
60 gm susu segar
5 biji kuning telor (A)
1 biji telor
1/2 st esen vanila

Bahan B
5 putih telor (A)
110 gm gula
1/2 st cream of tar tar


Cara-cara

1. Cairkan butter dalam periuk, padamkan api dan masukkan tepung kek sedikit sedikit -kacau...Biarkan sejuk
2. Masukkan sedikit demi sedikit - 1 biji telor + telor kuning, susu segar, esen vanilla - teruskan gaul dengan senduk
3. Putar bahan B sehingga kembang
4. Masukkan bahan A kepada Bahan B - kaup balik menggunakan senduk
5. Masukkan kedalam loyang tanpa diglis
6. Bakar pada suhu 175-180C selama 40 minit atau sehingga masak.

CARA NAK BUAT KEK AISKRIM

1. isikan aiskrim ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik wrap...ratakan dan ikut ketebalan yg kita nak...
2. set kan dalam peti semalaman
3. sediakan adunan kek dan sejukkan...
4. potong bentuk bulat utk dasar kek ikut saiz loyang yg kita guna,,,pastikan guna loyang springfom tu ye...
5. letakkan kek atas papan kek
6. keluarkan aiskrim yang dah keras tadi buangkan plastik dan letak atas kek tadi
7. ratakan keliling aiskrim dengan kek bagi rata dan xnampak bahagian yang bertindih tu..ratakan dengan pisau pelepa agar aiskrim tu sama rata..
8. letak balik dalam peti 2- 3 jam
9. putar fresh cream hingga kental
10. keluarkan kek td dan sapukan dengan fresh cream...buat cepat2 dan kemas...jika nampak kek dah agak lembik semasa meratakan cream...masuk dalam peti dulu kejap...bila dah keras semula boleh keluarkan dan ratakan semula cream tadi...hias la ikut suka..let letak filling di atasnya dan tabur buah2 ke...

JAPANESE SOFT COTTON CHEESE CAKE versi rainbow

memang gebusss

sememeh sikit..panas2 dah terlangkupkan...kena tunggu sejuk dulu tau baru terbalikkkan

tergoda x dengan colournya  tu ???

 hari ni nak tayang kek lagi...hehehe kek ni adalah kek kegemaran aku dan semestinya kek ni kek yang paling mudah....aku dah banyak kali buat kek ni dengan pelbagai versi dan variasi...semuanya menjadi...memang x menghampakan...kek ni boleh di pelbagaikan ikut citarasa kita...tekstur kek ni sangat lembut bak kapas....laju je masuk mulut gitu...kek ni sedap di makan sejuk tapi kalau da letak dalam peti tekstur kek ni akan jadi padat tp maintain gebu...kalau kita makan terus kelembutannya memang xdapat nak digambarkan....nak tau sila lah buat sendiri ok :)

sedap weh

kali ni aku buat versi pelangi....xdelah plain je kan....nampakpon dah tertarik...aku buat ni dua bijik untuk orang sebenarnya...sebijik je utk orang...sebijik lagi utk makan le..aku memang xley tahan dgn kek ni...apa kata korang2 cuba buat gerenti xnyesal...nak topping dengan coklat ganachepon boleh....nak topping dengan buttercream boleh...dengan fresh cream lagi  laaa boleynya.... untuk resepi memang aku guna yang ini kini dan selamanya.... resepi ni asalnya aku terjumpa di blog kak Azie Kicthen...mintak share ye kak....

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:
250gm cream cheese
50gm butter
100ml susu segar

BAHAN B:
6 biji kuning telur
60gm tepung kek*~aku guna tpg gandum je +soda bikarbonat n baking powder masing2 1st
20gm tepung jagung*
Kalau nak tambah serbuk koko..buangkan tepungvgandum 2sb dan tambahkan serbuk koko 2sb jugak...

BAHAN C:
6 biji putih telur
1st krim of tartar
1sb esen vanila
140gm gula castor~aku tambah jd 150gm

CARA:

1. double boiledkan bahan A hingga semuanya cair..guna whisker supaya adunan jadi licin xberketul..biarkan sejuk
2. Bahan B yang bertanda* di ayak 
3. Bila adunan A dah agak suam masukkan telur dan bahan tepung tadi dan kacau rata
4. Pukul bahan C hingga kental...dan kaup balik kan ke dalam adunan cheese menggunakan senduk kayu
5. Gris kan loyang dan masukkan adunan..adunan ni sesuai utk loyang 8 inci...
6. Bakar secara water bath suhu 160°c dalam masa 1 jam...aku bakar 1 jam 20 minit untuk dapatkan permukaan yg garing cket... uji kek bila masak, regangkan pintu oven dan biarkan kek  didalam oven dlm 1/2 jam
7. Kalau loyang jenis springform pastikan balut kek dengan aluminium foil nanti air masuk dalam kek jadi lain plak...
8. Sisipkan tepi loyang dan terbalikkan kek atas redai..biarkan sejuk kemudian boley simpan dalam peti....sedap di makan sejuk...

KEK MINYAK

SALAM SIARAN semua....dah lama xupdate...sibuk memanjang..hahaha hari ni nak tayang kek minyak yg aku buat untuk jamuan hari raya sekolah anak dara hari tu....1st time buat....dah lama tengok resepi ni berlegar2 didalam FB...masih xtergerak hati untuk buat tp sebab dah xde idea nak buat apa n nak cepat so try la resepi yang femes ni....

DA SIAP TUANG DALAM LOYANG...

bila dipotong

nampak x tekstur nya yang padat tapi sebenarnya lembut

sedap dimakan bersama kopi o panas....

bagi aku...kek ni ala-ala kek marble style orang dulu2...dari segi tekstur n rasa memang sama...yang aku buat keknya agak padat tapi lembut....aku bayangkan kek ni gebu dan lembut macam kek chiffon tu ...hahaha so bila da masak dan rasa memang xsama...tapi xpelah..kek ni ada rasa yg tersendiri....aku bayangkan tu pon based on komen org2 yg dah cuba..katanya sangat lembut dan gebu...rupa-rupanya tersilap bayang kih kih kih

so bagi yang nak cuba ley ar cuba..salah satu variasi kek butter ( sebab rasanya sama hehe ) aku buat kek ni sama je dengan resepi tapi tang minyak tu aku guna butter yang dicairkan....kat umah xde stok minyak jagung or minyak sayur...xsanggup den guna minyak masak tu nak buat kek....mewah ngan kolestrol nanti hehehe

kek ni aku warnakan..kalau nak marblekan dengan serbuk koko pon boleh...kita yang buat dia kan....nak letak perasa kat setiap colourpon boleh..xde sape nak marah...try n error...kek ni xnaik tinggi sangat...untuk resepi ni sesuai dengan loyang 7"..aku buat ni guna loyang 8" so keknya rendah je...pandai2lah adjust ye kalau nak buat kek besar...apapon kek ni boleh tahan dan maybe aku nak try lagi sekali guna resepi asal...taruk minyak kot2 jadi lagi gebu gebas kan.....

BAHAN-BAHAN:
5 biji telor
1 cawan minyak ~ aku guna butter cair
3/4 cawan gula halus ~ aku guna 1 cawan
2 cawan tepong gandum
1st baking owder
1 cawan susu pekat ~ aku guna 1/2 cawan
1sb ovalette
perasa yang disukai ~ aku letak esen vanilla je
pewarna

CARA:

1. pukul telor + ovalettte + gula hingga gebu dan kembang
2. masukkan susu pekat dan esen vanila
3. masukkan minyak dan gaul sebati je
4. masukkan tepung yg telah di ayak dengan baking powder
5. asingkan dan warnakan ikut suka
6. marblekan ke dalam loyang
7. bakar suhu 160 c selama 55 minit