Helt dilla

Alle som kjenner meg vet at jeg får skikkelig dilla på ting. Og da mener jeg skikkelig! På lørdag var vi på kinaresturant og da bestilte jeg meg fritert banan til dessert. Det er flere år siden sist jeg spiste det sist.

 I dag bestemte jeg meg for å prøve å lage dette selv. Enkel oppskrift og det hele er ferdig på noen minutter.

125 gr hvetemel, 2 ts sukker og 1,5 ts bakepulver røres sammen.

Tilsett 1,5 dl melk og pisk det til det blander seg.

Fyll en kjele et par cm full med solsikkeolje og varm opp.

Oljen er varm nok når det bruser rundt en trepinne.

Friteres ca 1 minutt. Snu de halvveis i kokingen.

Legges på papir og avkjøles 1 minutt.

Severes med karamellsaus over og vaniljeis og/eller krem til.

Nam nam!

*

Ps: skriv gjerne i kommentarfeltet om hva dere vil jeg skal blogge mer om. Den som tier samtykker vet dere;)

Tips til enkelt tilbehør

 Du trenger 1 boks minimais, litt smør (ca 1 ss flytende eller vanlig), og 1/2 ts salt.

Aluminiumsfolie.

Legg i 3 etasjer med mais og strø salt over avslutt med smør.

Pakkes inn i folie og stekes 10-15 minutter på ca 200 grader. Vi bruker den også på grillen om sommeren.

Veldig godt alternativt tilbehør til kjøtt.

Nå skal jeg helsteke biff med bakepoteter og hjemmelaget bernaise, og foliebakt minimais selvfølgelig;)

Deilig med fredagskveld!

Enkelt middagstips

Siden både jeg og mannen skal i jobb-møte i kveld er Madeleine på overnattingsbesøk hos farmor. Annen hver onsdag har vi vaskedame her mens vi er på jobb. Så idag var det helt nydelig å komme hjem.

Nå sitter jeg her å nyter stillheten i rent hus og koser meg.

Da ble det enkel middag som jeg skal dele med dere, for den er nemlig KJEMPEGOD og KJEMPEENKEL:) Og det liker vi jo?

Du trenger kun å kjøpe inn suppeposen, fløte og en pakke hvitløksbaguetter. (Det er biter av sopp, purre og gulrøtter i suppen.)

Suppen blandes med vann og fløte og kokes 5 minutter. Baguettene stekes også 5 minutter.

Man har faktisk ferdig middag på 10 minutter!

Og det smaker kjempegodt:)

Jeg er nærmeste avhengig av flak-salt, så det må jeg ha på hvitløksbaguetten.

Følg med, i kveld eller imorgen kommer det give-away. Og jeg kan avsløre at det kan komme godt med i juleselskapene som venter!

Saltbakt sjalottløk

Kjøp ett nett sjalottløk og en pose havsalt.

Skjær litt av bunnen på løkene og fyll kjelen med havsalt (ca 3 cm høyde) og ha på lokk. 

Sett kokeplaten på halv effekt i 20-30 minutter (avhenger om du vil ha de faste eller helt myke).

Det skal ikke tilsettes væske eller noe i kjelen bare la de stå å bake seg i saltet.

Etter man er ferdig fjerner man bare det saltet som har blitt hardt og man kan bruke saltet fler ganger.

Dette er det beste tilbehøret jeg vet om til lam og biff:)

Jordbær

God kveld i stuen!

I dag er jeg slapp og trøtt, er vel høstmørket som gjør sitt med kroppen...

Jeg har fått montert et (ett av to stk!) klesskap på soverommet, og skal snart forbarme meg over malingsspannet. Det blir fargen "sanddyne" på veggen der, og resten av gulvet skal blir hvitt.

Nå skal jeg kose meg med jordbær og fløte, det minner iallefall om sommer;)

Middagsgjester og epledessert!

Ikveld har vi hatt hyggelig middagsbesøk! Madeleine var så heldig å få en rosa "my little ponny" og ble forelsket på stedet;)

Dekket som vanlig med Wedgewood serviset!

Og dagens dessert ble ovnsstekte epler! Kjempe enkelt å lage og alle liker det.

Man skreller epler og tar ut kjernehuset. Fyll hullet der kjernehuset var med en "stang" stekesmør.

Så rulles eplene i en blanding av sukker/vaniljesukker/kanel.

Stekes i 20-30 minutter på 200 grader. Steketiden avhenger litt av epletypen!

Serveres med krem eller is:)

Nå er det loppekassa på meg! Natti natt!

Ovnsstekte båtpoteter

Her er søndagstipset: verdens beste tilbehør til kjøtt og kylling.

Slik gjør du:

Skjær opp 10 poteter. Jeg skjærer hver potet i 8 båter.

Fordel i langpanne.

Ha over 1 stk paprika i båter, ca 8 stk ferske champignon delt i to og 1 stk finhakket løk.

Tilslutt er det krydder og masse olje over.

(Jeg bruker pizzakrydder, paprikapulver og grillkrydder)

Stekes på 220 grader i 45 minutter!

Prøv! Jeg garanterer at det ikke er siste gang du lager det!
God søndag:)

Ikveld kommer bilde av det nye skapet!

Muffins for prinsesser

Jeg kom over denne ferdigpakken med Prinsesse Lillefe-muffins i Sverige her om dagen. Og igår når Madeleine kom fra barnehagen satte hun igang med bakingen. Tilsett 3 dl veske og 1 egg og rør med en slev. Hun var superstolt og skulle selvsagt gjøre alt selv!

Det er små biter av tørket jordbær i deigen og jordbærglasur med hjertestrøssel. Lillefe-klistremerker fulgte også med.

Den til venstre er laget av det som fulgte med i pakken. Den til høyre er tilsatt litt rød konditorfarge i glasuren og pyntet med mini-marshmallows.

Min nye favoritt! Kan brukes til (nesten) alt;)

Dolce Gusto

Nespressomaskinen har vi jo hatt i hus en tid, den har jevnlig vært i bruk. Men for meg som ikke liker kaffe, har jeg aldri brukt den... Bare hatt æren av å kjøpe den, holde den ren og bestille patroner liksom. Dvs IKKE den morsomste delen!

I august dro jeg avgårde på produktkurs på Lillestrøm og ble da presentert for denne maskinen før den kom på markedet. Først meeeeget skeptisk, og heeelt uaktuelt å ha ENDA en maskin på benken... Helt til jeg fikk lage meg en Latte Machiato...
Da var jeg solgt!
Vi fikk kjøpe den til en kjempe-pris, så jeg kom selvsagt hjem med en under armen.


Fordel nr 1: man trenger ikke melkesteamer, men bruker i steden en egen patron for melkeskum.

Fordel nr 2: patronene selges i vanlig butikker over hele landet.

Fordel nr 3: man kan lage kakao, iskaffe og mange varianter Nespresso ikke kan tilby.
Fordel nr 4: Man kan tappe både kaldt og varmt vann

Fordel nr 5: kan brukes av hele familein. Liten som stor:)

Ps:Nå har jeg funnet bittesmå mini-marshmellows i Sverige til å ha på toppen av kakaoen!

MEN ser man på kvaliteten på de sorte kaffetypene vil jeg tro Nespresso overgår på raffinert smak!

Nestlè er jo produsenten bak begge systemene og retter seg mot to forskjellige markeder.
Ser det er fler bloggere som allerede har anskaffet seg den!
(modellen jeg har heter circolo i fargen sort pianolakk. Har led-lys i midten som lyser stilig ned i glasset)
Man kan lese om maskinene HER

Frokost

Bordet klart for pådekking:)

Hvite roser, verdens vakreste!

Lange baguetter med skinke, tomater, ost og oregano stekt i ovnen.

Perfekt søndagsfrokost.


Ps: for dere som lurer på hvor vasen er kjøpt så er den fra interiørkjeden "fryd", er ikke sikker på om den finnes lenger. Jeg kjøpte de nemlig på opphørssalget her i byen. Siden det den gang var 70% rabatt kjøpte jeg like godt to stk;) Betalte 600 kr isteden for 2000!

Something blue...

Litt blå striper på kjøkkenet.

Og ovnen er lastet med.....

hjemmebakt grovbrød!

Jeg har noen kjempefine teflon brød-former fra Høyang-polaris, det gjør det litt morsommere å bake:)

Idag har jeg også laget en sjokoladekake som skal stå å godgjøre seg i kjøleskapet over natten, kommer tilbake med oppskrift hvis den er god. Må prøvesmake før jeg anbefaler noe her!

Pizza

Igår kveld lagde vi hjemmelaget pizza før jeg dro på kino "Julie&Julia".

Madeleine har et bitelite pizzafat som vi laget en biteliten pizza til, så søt!

Madeleine sitter på ryggen til pappa og følger med på pizzabakingen.


Vi bruker Pizza Pronto ovnen med stenplate, dere har sikkert sett den på tv reklamen. Lager oss en pizza hver og tar på det fyllet vi liker.
Blir kjempegod italiensk pizza. Jeg liker creme fraiche isteden for tomatsaus og fetaost på er også kjempegodt. Noen som har noen sære pizzafavoritter, tar gjerne imort tips så lenge det ikke ansjos! Hehe!

Etterpå skal vi hente to skap vi har på et lager, disse skal monteres på soverommet. Også skal vi tilbake til bruktbutikken og hente en liten stol jeg reserverete ut dagen. Viser dere bilde av den senere idag!

Muffinsoppskrift og litt annet

Har kjøpt meg denne boksen med to romfra Lisbeth Dahl, kan brukes til så mangt!

F.eks å oppbevare servietter i, ferdig til bruk!

Og denne boksen fra Indiska som lillegull kan ha tegnesakene sine i. Den kan henges på vegg! Nå leter jeg etter et lite skrivebord til henne, helst i rococco stil...

Vi monterte opp kjøkkenet hun fikk til jul i går ettermiddag, siden har hun ikke gjort annet enn å lage mat til oss! Vi blir servert speilegg, pølser, muffins og masse godt!

Dere hadde helt rett: sjablongen ble festet på en Hemnes kommode fra Ikea! Skuffene er nå fylt med barnetøy og bært på plass. Men nå har jeg vært på loftet og hentet et gammelt speil jeg skal male og henge over. Og dere får ikke se før jeg er ferdig!



For dere som lurte så er sjablongen bestilt fra wallwords.com. Derfra er også sjablongene på kjøkkenstolene kjøpt.



For dere som ville har oppskrift på Marshmallowmuffins, her kommer den:

5 ss smør
4 dl hvetemel
6 ss kakaopulver
2 ts bakepulver
6 ss sukker
100 gr melkesjokolde i små biter
1 dl minimarshmallows (eller klipp opp vanlige marshmallows i biter)
1 stort egg
3 dl melk

-Smelt smøret, pisk egget og melken og tilsett i smøret
-Sikt sammen mel, kakao, sukker og bakepulver i en stor bolle og tilsett sjokoladebitene og marshmallows`n
-Rør væskeblandingen inn i den tørre blandigen. Røren skal være tykk!
-Fordel i papirforemene. De jeg brukte var fra Euroshopper og var faktisk bra (!)
-Stek på 190 grader i 20 minutter
-Pynt med valgfri krem/smørkrem