Muffin keju buatanku , pasti membuat ketagihan. Karena Kejunya berasa banget. Meskipun begitu, rasa manisnya tetap ada kok. Si kecil, suka sekali makan muffin keju buatanku ini....
Bahan:
- 125 gr mentega
- 50 ml susu cair
- 110 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt soda kue
- 100 Gram keju Cheedar, parut
Taburan:
- 100 gr keju cheddar, parut
Cara Membuat:
- Masak mentega bersama susu cair hingga margarin leleh, angkat, sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga lembut, masukkan susu dan margarin yang sudah dilelehkan tadi,tambahkan keju, aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan soda kue, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas kertas kue, tabur keju parut di atasnya, panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 35 menit. Angkat.
