Puha, det har været en travl, men også rigtig god
weekend i Horsens. Hermed en opsummering.
Madmæssigt var der klart højdepunkter og fiaskoer.
Jeg vil nævne to højdepunkter;
spinatbuddingen og
rosenkagerne.
Spinatbuddingen var en spinat-gratin, og det var det lækreste spinat, jeg har fået længe! Det fik de også at vide. Blødt, rart, salt og med den lækre spinatsmag. Det var en produktionsskole, der stod for det mad, så hands up for dem!
Rosenkagerne var store, flade småkager med hakkede rosenblomster i. De var rigtig sprøde og let parfumerede.
Derudover var
brødet med stegt svin virkelig en storsellert på festivalen - folk stod konstant i kø ved den bod!
Vi kunne simpelt hen ikke spise den, da vi var på pladsen, så vi tog den med hjem og spiste den kold. Jeg tror, den er bedre som varm, derfor kan jeg ikke rigtigt vurdere den.
Men det var virkelig en, der solgte godt. De hentede også stegen direkte fra bålet, skar den ud og kom den i brød. Uhm!
Jeg vil også nævne to fiaskoer;
morgenfruebollerne og
æbletærten.
Morgenfruebollerne var blevet tørre, og derfor var de ikke noget værd. Desværre.
Æbletærten så god ud, men den var kedelig og var blevet lidt tør, og så var der alt for meget kanel i.
Det var ellers den samme produktionsskole, som stod bag spinaten, der havde leveret de to fiaskoer. Det er nok svært at stå med mad udenfor en hel dag, to dage i træk. Men jeg er glad for, de gør det, ellers kunne jeg jo ikke smage al maden!
Har du ikke været til
Middelalderfestival i Horsens endnu, så er det klart et besøg værd. Der er så meget for så mange af sanserne. Maden, stemningen, lugtene, musikken, dragterne, skuespillet...
Jeg live-opdaterede fra festivalen, og
her kan du se alle indlæggene derfra.
