Sembilang kari pekat, melekat kata kooo..

Assalamualaikum wbt...

Kami sekeluarga jarang sangat2 makan ikan sembilang ni...rasanya dah dekat 5,6 tahun kot tak cubit lauk ni.

Biasa ikan ni ucu masak goreng  tak pun masak cili, tapi bila dah pekena kari pekat kat satu restoran yg dibuka 24 jam di Sg Sireh, Tanjung Karang....peerrrrghhh asyik teringat2 lah pulak.

Restoran ni betul2 dekat dgn simpang 4 traffic light Sg. Sireh kalau sapa2 lalu nak balik kg antara klang ke teluk intan pandang2 lah belah kanan, kalau nak ke kelang pulak kedai ni sebelah kiri ler...tapi rasanya ada 1 lagi cawangannya yg berhampiran dgn restoran ni.. cari ajer lah Restoran Kari Sembilang (kalau x silap lah)

 dari asyik terasa2 jer kat tekak... satu hari tu paksu pegi pasar terjumpalah ikan sembilang yg memang besar lebih kurang 1kg sekor, sebijik macam yg kami makan kt restoran tu..alhamdullilah rezeki.

Apalagi projek mengari lah hari tu.....

ucu ni kalau masak memang ikut tekak rakyat kt rmh ni, kalau diaorang kata sedap...sedaplah...kalau depa "kata boleh lah..." dgn nada malas jer nk jawap,  maka sesahih2nye....ya enggak sedeppp....hihihi..

sebenarnya ucu teramat kureng minat dgn masakan kari...tapi bila dah pekena  sembilang kari hari tu semacam tersuka pulak...tapi kt ikan sembilang jer...

Resepi Kari Sembilang

Sumber  : ucubakery

Bahan-bahan ;

Ikan sembilang - disiang dan basuh dgn limau kasturi/asam jawa

Bawang merah - dihiris*

Bawang putih - dihiris*

Halia - dihiris*

Bunga lawang 

Kayu manis

Rempah kari adabi  - 2 peket yg kecik

Rempah kari babas - 1 paket yg kecik

1 kotak Santan - 250gm

Kacang bendi 

Air

Air asam jawa

Garam

Perasa

Cara- Cara :

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan hirisan serta bunga lawang dan kayu manis hingga kekuningan.
2. Bancuh ke dua-dua  serbuk kari dgn sedikit air serta air asam jawa
3. Kemudian masukkan ke dalam bahan tumisan tadi dan kacau sehingga pecah minyak - api perlahan 
4. Masukkan separuh  santan bersama air -  jangan banyak sangat
5. Apabila telah mendidih baru masukkan ikan sembilang tadi bersama kacang bendi- kacau dengan perlahan-lahan
6. Masukkan garam dan sedikit perasa
7. Apabila mendidih sekali lagi baru masukkan santan pekat - kacau perlahan
8. Semua rasa sudah sempurna baru matikan api dan bolehlah dihidang.

okey lah yer.

Wassalam..

Retak 1000 dinar pulak....

Assalamualaikum wbt........

Hari rabu ayat sikit gambar banyak .....

Pada penggemar yg sewaktu  dengan  biji nangka, hari ni  retak seribu dinar pulak ucu tayang...

perkataan "dinar" ni saje2 bubuh, nak bagi ayat  mahal lah kekonon...

tapi memang mahal lah jugak harganya kalau nk dibandingkan dengan harga lala..

saiz dia besar sikit dari biji nangka....

Masih lagi gunakan resepi yang sama link, tapi kali ni ucu buat kering sikit, makan cicah sambal belacan + sos cili, memang sedapppp....kalau tak caya cubalah...

Okey sekian dulu...

Wassalam...

Biji nangka goreng...sedap weiiii..

Assalamualaikum wbt......

Jangan ingat biji buah nangka ye kawan2...

Suatu hari dipasar basah (petang) di Sg Hj Dorani yg memang terkenal dgn ikan segar2 dari laut....

 mula2 nampak benda ni terus terpikat, sebab kulitnya dah bersih..

bila tanya kt makcik yg jual tu.."ni mak lala/remis ke makcik..?"

bukan...biji nangka" jwp makcik tu..

bijik nangka????..first time dengar, rasa terjakun lah jugak..

tapi takde lah sampai belagak macam orang kee ell... 

same jer spesis ni dgn kumpulan2 lala, retak seribu, kupang..

cuma saiz isi dia ni besar sikit dari lala/remis dan agak puas lah jugak makan..

ucu kalau lauk2 laut mcm ni bukan nye reti nak pelbagaikan... jadi masak goreng ler jawapnye  selain dimasak rebus atau sup..

Resepi Biji Nangka Goreng...
Sumber : ucubakery

Bahan-bahan :-

1kg  biji nangka - dibasuh bersih2
Bawang merah *

Bawang putih *
1 inci halia *
2 batang serai *
Cili padi *
Asam gelugor
Garam
Minyak

Cara-Cara

1. Hiris semua bahan bertanda *
2. Panaskan minyak  dan tumis semua bahan yang telah dihiris tadi
3. Masukkan garam - sentiasa digaul/kacau
4. Apabila kelihatan cengkerang biji nangka sudah terbuka  itu tandanya sudah masak
5. Matikan api dan bolehlah dihidang

ini ler rupe biji nangka yang belum dimasak...

ok, akhir kalam..

Wassalam..

Kek birthday ..." tak kisahlah kak.."

Assalamualaikum wbt.......

Kebanyakkan customer  yg order selalu akan tanya..

"kek apa yang sedap.."

dlm bab sedap2 ni seikhlas hati ucu kata memang stress nk jawab...sebab tekak kita lain2...

tapi...

kalau customer ucu kata....

besday utk anak umur sekian, sekian....

"tema tak kisahlah kak"....

woooowww...i liked.....

suke...suke...

banyak jer idea, sampai tak sempat nak kutip bersepah2 kt kepala otak ni...(ferasan)

tapi kalau bertema sekian, sekian...

kekadang tu idea xde, rasa jam2 tu jugak nak telan mr google - hehehe..

kat bawah ni antara koleksi " tak kisah lah kak..."

nampak tak buah kt atas tu....itu ler buah cherry vietnam yg ucu tanam  depan rumah, skrang ni pokok tu tengah berbunga, dalam 3 minggu lagi akan jadilah merah mcm kat atas tu..tp kena cepat petik sebab buah ni pun jadi buruan sang burung..

terima kasih Pn Rozi..

3 badut terpenjara dikandang tinggi sebelah - hehehe...

 kesian kan....

Kek badut dan strawbery ni di order oleh Pn Ana dari Jalan Jambu...tqvm ana.

Ikan yang paling mahal .....

Assalamualaikum wbt..

Lama tak bersiaran....rasa macam malu2 lah pulak nak susun ayat..penat tau asyik2 delete  ayat nak bagi sedap dibaca, kalau tulis kat kertas A4 ni mahu dah 2 helai kot, tapi sebab guna komputer,  jadi hasil delete tu idok le nampak....hihiihi..

sepanjang ketiadaan berbw ni ucu ada jugak intai kawan2 punya cerita...tapi tak boleh lama2 sbb ada tugas  

yg melambak depan mata ni...jd kena siapkn dulu.

cantik tak plastic bag pokaldot ni...mentang2 ler ucu ni  suka  mendot2...maka bungkusan pun ikut tema jugak....ini baru luar tapi yg didalam.....

haaaaa....ini le, isi kat dalam bag plastik tu hasil tangkapan menggunakan jaring tunjuk-tunjuk dan hulur-hulur $$$ di pasar Lahad Datu,  ikan kering yang godang2.

Sepertimana yang dijanjikan, maka pada rabu masa cuti sekolah minggu lepas  tertunai lah sudah hajat nak bertentang mata dengan 

 K.Amie, yg menjadikan jumlah mata kami menjadi  8 mata apabila dicampurkan dgn spek......hehehe  di tesco s.alam.

Kami sembang tak lama sebab masa tu time kerja...tapi sempat lah jugak meng'order' kfc ala2 kadar....

lain kali  kalau nak sembang sampai kebas buntut,  kenalah kt rumah baru lah afdal...kan k.amie ... :)

Udang kering ni pun dari sana.....udang kering ni memang cantik dan tak masin...sedapppp dan sekarang ni dah tinggal separuh.

dalam banyak2 ikan tu...ikan ini jer yg ucu kenal...ikan kerapu, first time makan yg kering, selalu yang basah jer...buat masak stim.

okey lah yer...

jadi menu hari ni ikan kering...

wassalam....