Chiftea umpluta cu carnat ~ Egybefasirt

Compozitia de chiftele obisnuite din carne porc se intinde in forma patrata.
Pe mijloc se aseaza carnatul si se face o rulada.
Se aseaza in tava unsa cu putina untura.
Se prajeste in cuptor pana cand se rumeneste frumos, aproximativ 45-60 min.
Se testeaza cu furculita: se inteapa si daca iese zeama tulbure, rosiatica atunci inseamna ca inca nu e destul de patrunsa chifteaua. Daca iese doar grasime/zeama curata atunci e gata.


 

Aripi de curcan cu vin alb la cuptor, in punga

Ingrediente:
* 2 aripi de curcan (in total 1,4 kg)
* cativa catei de usturoi
* condimente: sare, piper, cimbru, boia dulce, mustar
* 100 g unt
* ulei
* 200 ml vin alb + apa
* 1 buc punga pentru fripturi

Mod de preparare:
Am taiat aripile astfel incat sa incapa mai bine in punga.
Am amestecat muștar, cimbru, putina sare și usturoiul tocat marunt cu untul moale.
Am crestat pielea si am facut niste buzunare pe care le-am umplut cu crema de mai sus.
Apoi am masat aripile cu boie, sare si piper.
Am pus aripile in punga pt cuptor alături de câteva bucăți de cartofi, am turnat vinul, apa și uleiul.
Singurul detaliu pe care l-am uitat este timpul petrecut in cuptor. Cred că m-am uitat ce scrie pe ambalajul pungilor pt cuptor.
Am folosit un vin alb dulce care imi place foarte mult Tokaji Sárga Muskotály.
Am servit cu pireu de cartofi si salata de sfecla.






 

Pizza cu blat (aluat) cumparat

Pizza inainte de cuptor, ca dupa n-am mai apucat :P

cu aluat de la Penny market, ciuperci de la Kaufland, salam si kaiser de la Lidl si pasta de rosii de la Mami Ella