BOLO A MINHA MODA
Adoro preparar um bolo para os meus filhos.
Fazer um bolo é facil e gostoso, principalmente quando vc acaba de prepara-lo e se lambuza toda com a raspa da batedeira ou do liquidificador. Muito boooooooooooommmmmmmm.
Pena é quando tem que dividir a vasilha com os filhos. Rsrsrsrs.
Aqui em casa a arte de fazer um bolo é uma verdadeira ¨odontologia a 4 mãos¨, ou seja, ficam todos ao meu redor me acessorando, cada um ajuda do jeitinho que gosta e sabe fazer. Rsrsrsrs.
E quando o cheirinho de bolo quente se esparrama pelo ar, nossa que vontade de devorar. É muito bom comer o bolo ainda quente acompanhado de um cafezinho, um capuccino ou um suco, delicia!!!
Ai estão alguns dos meus bolos...
Gostaram?
Então vamos a receitinha...
Bolo de Massa Quente da Esther
Massa Básica:
Bata no liquidificador (aconselho a não fazer em liquidificador de pouca potência, pois quando colocar a farinha de trigo pode pessa e até queima-lo), neste caso faça na mão ou batedeira:
3ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de acúçar
Até formar um creme, então acrescente:
1 copo (tipo de requeijão) + 3 dedos de leite quente
bata mais um pouquinhos e acrescente,
3 xícaras de farinha de trigo ( ponha de 1 a1 e bata)
Desligue o liquidificador e acrescente 7 colheres de café de fermento em pó.
Unte o tabuleiro com a margarina, despeje a massa. Leve a assar em forno a 180°, pre aquecido, por 30 minutos ou até quando você enfiar o garfo e ele saia limpo.
Variações:
1- Sabor de Chocolate = acrescente 1 xícara de achocolatado em pó antes de colocar a farinha de trigo.
2- Sabor de Coco = acrescente 1 pacote de coco ralado de 50g a massa ainda no liquidificador.
3- Sabor de Maracujá = substitua o leite pelo suco de maracujá concentrado(porém ponha apenas 1 copo) e a polpa de 1 marcujá natural com a semente.
4- Sabor de laranja = substitua o leite pelo suco de laranja e acrescente a raspa da casca de 2 laranjas.
5- Com gelatina = (prefiro de limão) substitua 1 xícara da farinha de trigo pela caixinha ou pacotinho de gelatina no sabor desejado.
Corbertura:
Eu prefiro a de chocolate, pois vai bem com todos os sabores acima.
7 colheres de sopa de açúcar refinado
3 colheres de sopa de achocolatado
1 ovo
1 colher de margarina
Leve ao fogo para derreter todos os ingredientes mexendo sem parar, jogue ainda quente sobre o bolo.
A os das fotos acima são de chocolate, sabor favorito da família, e as coberturas são: o 1º de chantilly com recheio de doce coco com abacaxi e o 2º cobertura de brigadeiro com recheio de doce de coco com leite condensado.
Obs.: Faltou algum ingrediente substitua-o pelo que vc tiver, certa vez a farinha de trigo foi pouca eu a completei com canjiquinha, e ficou fabuloso.
Use a sua imaginação, criatividade e o talento que Deus te proporcionou. Boa Sorte!!
