Блюдо из кабачка

 

   Совсем не собиралась писать про свои кулинарные достижения, но мне так нравятся эти необычные фотографии, что я решила поделиться )))
   Готовить такое блюдо слегка заморочно, зато получилось очень вкусно и эффектно!

Ингредиенты:
Кабачок молодой — 1 шт. 
Морковь крупная — 1 шт. 
Помидор — 2 шт. 
Яйцо — 3 шт.
Сметана ( у меня 15 % ) — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок ( по желанию ) — 3 зубчика
Соль

Приготовление:
1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
2. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетики в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см).
3. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
4. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

   Блюдо получилось нежное и лёгкое. Нам с мужем просилось чуть больше чеснока, можно перчика. Но мы любители поострее...

Комплект прихваток

Пакетница, МК

   В комплект к прихваткам сделала нам ещё и пакетницу. Раньше эту роль выполнял пакет,- всё как у всех, пакет для пакетов))) Теперь будет красота!

Мятные прихватки.

Маффины

Наши любимые маффины)))

   Готовить просто и быстро, получаются всегда!

   Рецепт:

В одной мисочке смешиваем все сухие ингредиенты, в другой - все мокрые. Итак:

(сухие)
-мука 250 гр.;
-сахар 150 гр.;
-сода (1/2 чайной ложки);
-соль (щепотка);

(мокрые)
-2 яйца;
-180 грамм молока;
-4 ст. ложки растительного масла.


   После того, как смешали каждое в своей мисочке, жидкое вливаем в сухое, перемешиваем вместе. По желанию добавляем начинку. Потом разливаем по формочкам (или в одну большую), ставим в духовку. Получаются такие пышные, вкусные кексики.

    Начинка:
Мои любимые варианты-с маком, изюмом.
Можно добавлять: шоколад, цукаты, ягоды, кусочки фруктов... Корица, ваниль... Мёд, коньяк...
Так-же можно экспериментировать и с несладкими вариантами: грибы, сыр, ветчина... Но в этом случае в тесто совсем не кладём сахар, а молоко заменяем кефиром.

   Добавляя начинку важно соблюсти баланс сухих и жидких продуктов - тесто должно быть как густая сметана :)

Приятного аппетита!

♥♥♥

   Прихватки-сердечки с кармашками для пальцев:

   На прошлой неделе сшила прихваточки ещё одни. Буквально за вечерок,-на следующий день осталось только бейку подшить. Кстати, впервые делала это вручную- не так давно узнала про этот способ. Очень аккуратно получается!

   Ткани наши, белорусские: лён декоративный и ситец. Внутри один слой ватина.

   Получились симпатичные, весёленькие. Но как по мне-так не очень удобные. А может это просто дело привычки ;)

К этим, кстати, привыкла)))

  ♥♥♥♥♥ 
До скорых встреч!!!

Показываю прихваточки в галерее у Марины.

Прихватки с вышивкой, МК

   Привет всем!
   Вот, наконец-то прихваточки доделала! Всё ждала ремонта на кухне, чтобы текстиль подобрать, но, видимо, ещё придётся подождать немножко...)))

Пирог из кабачков.

   Сегодня решила поделиться с вами рецептом, который придумала в прошлом году. Как-раз готовила вчера эту вкуснятину и сделала парочку фото для наглядности.

   Но предупрежу: пирог этот не на скорую руку, постоять у плиты придётся. Пирог трудоёмкий. Пирог калорийный... Пирог очень вкусный. Пирог мой любимый!)))

   Попробовав однажды, вы не сможете устоять перед ним в следующий раз.

Ещё один простой рецепт...

   Я не очень люблю готовить. Вернее, вообще не люблю... Но приходится)))
   Ещё пару лет назад ни за что бы не поверила, что буду печь.А сейчас даже получается иногда ;)
    В моей копилке рецептов есть несколько часто используемых, простых и удачных. Т.е. выпечка всегда удаётся, готовить не сложно и не долго, ингредиенты всегда под рукой, а муж не обделён вниманием ))) Вот такими рецептами хочу поделиться- вдруг пригодится...

   Моя скатерть -вырви глаз конечно уже много где примелькалась))) Ладно, к делу...

Рецепт:

-2 яйца;

-0,5 ст. сахара;

-1 ст.кефира/простокваши/сметаны;

-1 ст. варенья;

-2 ч.л. соды гашеной;

-2 ст. муки

   Яйца+сахар перемешать до образования пены. Затем добавить всё, кроме муки, и перемешать. Потом муку и опять перемешиваем. Получившееся тесто в смазанную форму. Выпекать при 180 гр. 30-40 мин.

   Варенье для этого пирога люблю черничное использовать. С голубикой не нравится: пирог получается зеленоватый и вкус не тот. Нравится с клубничным, но нельзя, т.к. дети склонны к аллергии(((

   Но на фото-именно с клубникой (муж очень любит). Для меня он очень сладкий, поэтому пропитала "кремом": 300 г. сметаны+ 1/2 ст. сахара (перемешать до растворения сахара). Разрезала корж вдоль пополам и пропитала. Сметана сделала вкус более нежным. Орехи грецкие хорошо бы вписались, но на этот раз не оказалось под рукой...

   Это такой пирожок, который мы очень часто готовим. В большинстве случаев без пропитки, т.к. даже если бы я и хотела это сделать- не успела бы))) 

Приятного аппетита! 

Приятного аппетита!!!

Так хорошо прошли выходные! Столько всего успели сделать! Настроение отличное!!!
Вчера пекли с Катей пирог.Наш самый любимый-творожный.

   И, поскольку он очень вкусный, легко готовится и всегда получается, решила я поделиться рецептом.
Итак:
-1 яйцо
-1 ст. сахара (но это для сладкоежек, я добавляю половину или 3/4)
-200 г. творога
-100г. маргарина (растопить)
-1ч.л. соды
-2ст. муки

   Всё очень просто: разбить яйцо,добавить сахар. Хорошенечко размешать до образования пены. Дальше добавляем творог и растираем его. Потом маргарин и соду. Ещё раз перемешиваем. И мука-2 стакана,ничего мудрить не надо. Всё перемешиваем и выкладываем в смазанную форму. Печь примерно 30 мин. при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!