当飞机徐徐下降的时候，他的心情有点的复杂，这片土地与他的家乡如此接近。自从移民到英国后，他没有想过回到原乡。在国外生活了多年，令他最怀念的是家乡食物的味道。如果他对故乡还有眷念，想必那些食物，或许食物是他最大的乡愁，这些年来，交通是如此的便利，搭乘飞机十多个小时就能到达这里，但是看到这里的混乱的政治和败坏经济，一直让他不想踏进这片土地。
记得刚到英国读书的时候，令他患上严重乡愁的是家乡的食物，每天早上看到面包和热狗的时候，便会深刻怀念起家乡的椰浆饭、印度煎饼、炒饭、猪肠粉等。为了解乡愁，他给家乡的母亲通电话，问母亲这些食物的烹饪方法。他煮了好几回，总是煮不到家乡吃到的味道。
好不容易，挨过了两年，储蓄了机票钱后，回到他熟悉的土地。回家的一个月里，昔日的老同学似乎知道他对家乡食物的思念，为他安排了一个“寻吃行程表”，今天去去吃酿豆腐，明天吃海南鸡饭，后天吃福建炒面……整整一个月，似乎抚平了两年的思念。
回到英国后，他就开始储蓄，准备一或两年后再回乡。当乡愁来袭的时候，他还会列想去吃的食物，街头哪个摊子的酿豆腐最好吃，新村里哪家的咖喱面最可口。他还和老同学约定好，下一次回乡的时候要带用餐的地点。
他毕业后，他回来了一次。这次老同学还是带他到镇上的熟食摊子吃东西，虽然隔了两年才回来，吃了第一口福建面，他感觉味道有些不一样。他禁不住地对老同学说：“味道好像差了些。”老同学一脸不在乎的表情说：“当然，你看现在是谁在炒？是外劳。”
“为什么老板不自己炒了？”他没有想到没回来两年，摊子的主厨悄悄换了人。
“太辛苦了，请了工人还不叫工人做，自己收钱就可以了，这些外劳也不错，学了一门手艺，说不定回到自己的家乡可以开一家餐馆，卖的是马来西亚的食物，如客家酿豆腐、巴生肉骨茶、槟城啦沙……”老同学戏谑道。
在这整个月的寻吃行动里，他感到了些许的失落感。他到过的许多摊子，没有想到许多摊子的主厨不是换上了皮肤棕色、口操印尼音极重的马来语的印尼人，再不然便是口操孟加拉语音的孟加拉劳工。
那次起后，他再回到英国继续学业，从硕士到博士一直读上去，对家乡食物的思念还是如昔。每隔一两年，他都回家乡探望家人，同样的，老同学还是一样陪他在家乡到处寻吃。每一次的寻吃行动，总让他感到无限的惆怅，每一次回去，总是看到曾经熟悉的主厨由外劳取代。福建面看起来还像福建面，那熟悉的味道总好像缺了什么。
博士毕业后，他也在英国的大学找到了讲师的工作，也办了移民的手续。父母相续的离开人世，他也找不到回乡的理由。
今天，他一踏出机场，来接机的朋友问他想吃些什么？“槟城啦沙！”他冲口就说出。回答了之后，他不禁感到莞尔，这里是耶加达，不是吉隆坡，怎么会有槟城拉沙呢？朋友听了也不没有说什么，便开车载他一家餐馆门前停了下来，他抬头看那家餐馆的招牌“Penang Laksa” 不禁呆了。朋友笑笑地对他说：“我们这里的厨师是在你们国家打工，还学会了烹饪你们食物的方法，如果你想吃其他食物，如海南鸡饭、客家酿豆腐，在这里都找得到。”
他没有想到在2020年，会在椰加达的一家餐馆吃着槟城啦沙。
