Gyors és finom ebéd vagy vacsora a túrós tészta, de itt
Sylten ki kellett kísérletezni, hogy hasonlítson az otthonira.
Ha saját készítésű a mácsik (tészta), akkor nem kell
keresgélni a boltok polcain a nagykockát vagy a széles metéltet, itt nem is
találtam, így lett a masni alakú farfalle a túrós tészta alapja.
Ennél nagyobb kihívás volt a túró, mert nekem a túró
szemcsés, a németeknek meg egy lágy, krémszerű massza.
Így ehhez a túrószerűséghez mindig keverek egy kis cottage
cheese-t, hogy darabos is legyen.
A tejföl szerencsére itt is tejföl, sűrű, zsíros, finom.
Szalonnát pedig jó sokat hoztunk otthonról, így a finom,
pirított szalonnakockák tökéletesek.
És hogy cukrot teszek-e a szalonnás túrós tésztámra? Persze,
hogy igen!
Jó étvágyat!
