Recept:
- 4 db tojás
- 26 dkg porcukor
- 26 dkg liszt
- 3/4 cs sütőpor
- 1 dl olaj
- 1 dl meleg víz + 1 ek
- 2 ek kakaó
- 1 cs puncspuding
- 3,5 dl tej
- 15 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 4 ek rum
- 2 tábla étcsoki
- 5 ek olaj
A fehérjéből kemény habot verünk. A 4 sárgáját kikeverjük a porcukorral, apránként belekeverjük a vizet, az olajat és a sütőporos lisztet, végül óvatosan a habot. A tészta felét kivajazott, kilisztezett (szerintem rétesliszt, de lehet sima is) őzgerincformába öntjük, a másik felébe belekeverünk 2 ek kakaóport és 1 ek vizet, majd beleöntjük egy másik kivajazott, kilisztezett őzgerincbe. 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsül (tűpróba). Hagyjuk kihűlni. Közben 3,5 dl tejjel megfőzzük a pudingot és gyakran kevergetve kihűtjük. Ha minden megfelelő hőfokú, kikeverjük a margarint a 20 dkg porcukorral és 4 ek rummal, majd szinte kanalanként beledolgozzuk a pudingot is (kézi mixerrel). A megsült tésztákat a bordák mentén felvágjuk (2 centis szeletekre) és a krémmel összeragasztjuk: egy csokis, egy fehér. 2 rúd lesz. Végül gőz fölött megolvasztjuk a csokit az 5 ek olajjal és bevonjuk a rudakat. Hűtőben jól kihűtjük. Ferdén szeletelve tálaljuk.
13 megjegyzés:
Bizony, a jó öreg méteres torta! Mi is imádtuk! A nagynéném sütötte, néha nosztalgiából ma is megkérem, hogy süssön egyet. Most megint kedvet kaptam. :)Az övé is hasonlóan néz ki.
Hmm, de régen ettem :-). Nagymamám sütötte mindig, de már évek óta nem süt. Pedig olyan finom! Asszem, nekem is meg kéne tanulnom :-).
nálunk kicsit más a recept, és nincs olyan hosszú tálcánk, így inkább két félméteres névre hallgat :)) És a rohadt kakaós tészta mindig jobban megdagad, sütés előtt ki kell kalkulálni...
Sajna nekem is csak félmétereseim lettek :) Pedig egyszer nagyon mókás lenne egy nagyot csinálni. Amúgy nagyon egyszerű, próbáljátok ki, csak egy pici idő kell hozzá :)
A csokis tészta nekemis mindig nagyobb, mert mire megint ilyet csinálok, elfelejtem, hogy kicsit több fehér tésztát töltsek a formába. Volt már, hogy levágtam az alját :D
jaj de megorultem, mikor az rss-olvasoban meglattam a meteres cimet :)
bar a nagymamam receptfuzeteben meteres tortakent van bejegyezve. eleg gyakran csinalt ilyet, es en is nagyon imadtam! es ugyanugy nezett ki, mint a kepen. koszonom nagyon nagyon nagyon :)))
rokonaid az orszag mely reszen laknak?:)
Miskolcon és környékén :)
Nagyon örülök, hogy hasznos volt a recept, remélem ízleni fog, ha kipróbálod! :)
miskolcooon? netán a nyuszik is ITT laknak??? a fentiek szerint anyukám 3 méterest szokott sütni, mert az övé 3 színű és főzött diókrémmel csinálj/ta, mert már elég régen nem süti. kicsit megfogyatkoztunk egy ekkora sütihez :(
Nahát, csak nem Te is miskolci vagy? :) Én már pesten élek 3 éve, a nyuszó is itt van, csak 2-3 hetente megyek haza. Látom nagyon izgatja a fantáziád a nyuszitéma, én meleg szívvel ajánlom őket ;)
A méteres meg isteni lehet diókrémmel is, igazából bárhogy lehet variálni, ettem már olyat, amiben felváltva puncs- és csokikrém volt. Mi ketten amúgy megettük ezt a mennyiséget minden gond nélkül :))
egyre jobban irigylem ezt a lusta gréjt. :)
Szép, szép ez a félméteres, de... ööö... mikor lesz már frissítéééés?? :)))
Van pár új, majd ha lesz erőm, kirakom őket. Most nem nagyon van :)
Hú, anyukám szokott mindig ilyet sütni, nálunk métereskalácsnak hívják (tatabányán). Imádom :)
Eva Nekem is féméteresein lettek, de így is a család kedvence.
Megjegyzés küldése