Lørdag morgen startede med filøjserboller

Egentlig startede jeg igår aftes inden jeg smuttede under dynen. Dejen blev æltet godt og grundig sammen af min søde hjælper :-) hvorefter skålen blev sat i køleskabet til hævning natten over.

Vi har perioder hvor de bages ofte og bruges i madpakkerne, det er ikke nogen der kan spises mange af på en gang.

Weekenden byder på fødselsdags arrangement 15 år bliver vores store dreng. Tænk engang, at så mange år er gået som et knipseslag siden den marts dag hvor solen skinnede og han kom til verden, vores første guldklump. To dejlig børn, Katrine kom fem år senere.

Skulle i få lyst til at bage får i her opskriften.

Filøjserboller 

1750 gram mel

350 gram 5 korns blanding

300 gram havregryn

3 spsk salt

1 L kærnemælk

1 L vand

25 gram gær

Kan hæve ved stuetemperatur i min 4 timer eller kølig natten over.

Slå op og rids på toppen, efterhæve ca 30-45 min

Bages ved 225 alm i ca 20 - 25 min

Antal ca 40 stk.

Opskriften har jeg fåret af min mor tilbage i sept 08

Weekenden startede stille

Om det har været de mange indtryk fra igår eller hvad ved jeg ikke men kl 04 i nat lå jeg vågen og hørte lydbog, jeg var træt men kunne bare ikke sove. Det er ikke noget jeg plejer, at gøre så jeg er lidt groggy idag. Derfor blev det også en stille morgen med kaffe og strik indtil jeg gik i køkkenet.

Igår på Fanø snakkede vi om kardemomme brød. Det måtte jeg prøve så nettet blev brugt til, at finde en opskrift, det blev denne her  og de blev ret så gode.

Forleden så jeg nogle lanterne pyntet med græs strå og pyntegræskar, det kom der ideer ud af som måtte afprøves hjemme.

Pyntegræskarene havde jeg fået så vi gik afsted efter bær og grene der kunne bruges.

Nu står de ved døren og pynter.

Nu venter en god kop kaffe, jeg er smuttet :-)

Æblekage

Så er det ferietid, ikke for mig men for børnene. Tænk, at have syv ugers ferie foran sig. De har ventet på det længe og er glade. Bare det var mig....... jeg ønsker mig ferie med sol og varme . Jeg vil sidde på terrassen og nyde noget koldt. Sådan er virkeligheden desværre ikke. Istedet nyder jeg weekendens to dages fri. Til eftermiddagskaffe har jeg bagt.

Jeg har flere opskrifter på æblekage men havde lyst til noget andet. Nettet er et rigtig godt sted, at lede og jeg fandt da også en som det bare måtte være, du kan finde den lige her.
Næste gang skal der flere æbler i mange flere.

En stille Sankthansaften

I eftermiddags bagte vi de lækreste boller. Vi har fået en svaghed for chokoladeboller. Opskriften kan du finde lige her, men pas på siger vi bare :-)

Egentlig ville vi gerne have været til Blåvand strand her på Sankthansaften, men med arbejde og skoledag imorgen besluttede vi, at hygge herhjemme istedet.

Så hjælper det jo, at der er noget godt, at servere til kaffen :-)

Håber, at I har nydt aftenen.

Nogle gange er der ikke langt fra tanke til handling

Som idag da jeg fik en uimodståelig lyst til citronmuffins, frisk, saftig og bare lækre er de.

Når 4 børn sætter sig til bordet tager det ikke lang, at tømme et fad og da de rejste sig var det med ros, de synes om dem :-) Tak børn

Opskriften finder du lige her

Den første forårslørdag

Igår strålede solen og der var ingen tvivl om, at foråret er på vej

 idag tænker jeg på om det trækker ud.

 Her er piv koldt og vi har kun været ude af grund og ikke lyst.

Istedet har vi bagt boller, nogle bliver oppe imens resten kommer i fryseren til senere brug.

Børnene vil helst have dem hvide, kun med hvedemel, jeg er mere til de grove :-)

Nu kan jeg ikke prale af at jeg altid laver strikkeprøver men det har jeg gjort idag. 

Jeg har et par modeller som jeg gerne vil lave. 

Det rigtige garn var ikke på lager og der hvor jeg gerne vil handle er der heller ikke på lager

 men der var alternativer i gemmerne. 

Nu kan der måles og regnes på hvad der passer bedst sammen af model og garn.

Håber i har haft en dejlig lørdag :-)

Lækkert brød

At der bages er der ikke noget nyt i, det sker ret så ofte.

Oftest er det boller af forskellige slags og kager :-) vi har vores favoritter.

Idag har jeg prøvet noget nyt, der skulle bruges en masse gode råvarer.

Stenalderbrød :-)

Der er Thomas Rode fra Kong Hans der står bag opskriften.

Det smager fantastisk :-)

Jeg er sikker på, at med lidt ost eller en god pølse på, bliver det kun bedre.

Måtte konstatere, at der må en ny form til

da den gamle ikke slipper selvom den var smurt øv

Nu hvor ovnene var igang blev der også bagt tre plader boller.

Jeg strikker på folklore,

det skrider fremad men jeg er ved, at blive nervøs meget nervøs.....

Jeg er ikke sikker på, at der er garn nok, men det skal der være.

Jeg er snart klar til, at klippe i forstykket og ærmerne må så blive i den længde de kan.

Ja sådan bliver det :-)

En dejlig dag

Skønheden foldes langsomt ud og den smukkeste blomst kommer frem.

 Jeg ved også, at når denne er afblomstret kommer der en ny ind, sikkert i hvid, 

sådan er det hvert år ;-)

Formiddagen er brugt på, at bage til de gæsterne der kommer imorgen, ymerkage,

 chokolade muffins med masser af chokolade og tærte.
Det bliver det søde kaffebord ;-)

Sæsonen for ski-sport er startet og jeg nyder, at sidde og 

se på det utrolig flotte landskab de kommer rundt i, 

se de utrolige hop og bare sidde med te og strikke.

Familien ved hvor de kan finde mig i den kommende tid ;-)

Må jeres lørdag blive som i ønsker den.

En sommer weekend af de gode

I vores buskads  har vi nogle buske med sorte bær på.

 Jeg troede de var giftige men da min genbo begyndte,

 at plukke af dem måtte jeg lige høre hvad hun da skulle med dem.

De er sørme ikke giftige, de er sunde og lækre ;-)

det er sortebær.

Når man tygger på dem lige fra buskene er de lidt sure og bitre, 

men det er de ikke i tærte.

Efter en tur på nettet fandt jeg Najas opskrift på sortebær tærte 

og så måtte der bages for jeg skulle jo finde ud af om det dur.

Har efterfølgende hørt at de er sundere som blåbær, 

men det ved jeg ikke om passer.

Uhhhhhm siger jeg bare, den lækreste tærte blev serveret til kaffe.

Igår ville vi til koncert i Legoland, det var der bare 30.000 andre der også ville, 

så indgangen til Legoland blev lukket til kaffetid.

Vi fandt en plads som de andre udenfor hvor vi kunne høre musikken og nød dagen.

Her er ham vi ventede på ;-))

Vi var heldig, at komme derfra inden der blev kaos, 

nu bagefter er jeg glad for at vi ikke kom ind.

Det sluttede så smukt med sangen 

Under stjernerne på himlen 

og der var stjerner på himlen og en dejlig aften.

Det var den skoleferie

Imorgen starter hverdagen igen,skoleferien er slut.

Det har været en dejlig ferie med mange oplevelser rund omkring i Danmark.

Børnene glæder sig til ,at se og være sammen med kammeraterne igen.

Kasper skal i 6 og Katrine i 1.

Efter en lang ferie, skal der lidt ekstra i madpakken. 

Idag har jeg bagt nogle dejlige solsikkeboller fra denne bog og 

der har rigtig mange opskrifter på lækre

 boller, rugbrød, kager og andet godt.

Bogen kan varmt anbefales, den var på tilbud i Kvickly til 69 kr

Med hverdagen følger også ,at der bliver tidlig ro i huset for børnenes vedkommende, 

det vil så sige ,at jeg igen får aftenerne til mine sysler ;-)

Sjalet kommer til at vokse og varm kaffe skal nydes.

Bageri

Der gik lidt kager i det i dag.  Fra morgenstunden blev huset støvsuget og strygetøjet fundet frem. 
Så kom ideen med at bage og egentlig ville jeg bare lige bage en potion fastelavnsboller ja så lige en banankage, boller og kanelsnegle.

Nu kan fryseren blive fyldt op med lækkerierne og strygetøjet må vente til i morgen.

Fastelavnsboller 26 styk.

Banankage

Boller 17 styk

Kanelsnegle 31 styk

Nu synes jeg selv at jeg med god samvittighed kan sætte mig med strikketøjet i aften og nyde lidt af lækkerierne.

Fru Plum er rykket ind

med verden nemmeste brød og det er bare lækkert, det tager 5 min at røre samme om aftenen, 40 minutter i ovnen om morgenen
 og vupti ud kommer denne.
Det halve af melforbruget skal blot være alm hvedemel, eller bruges der hvad man har lyst til.

Ferien skal nu nydes rundt omkring i lille Danmark sammen med strikketøjet.

Venter med spænding, en ny blog er ved at blive oprette FruSoeglimt, det bliver spændende at følge hende.

Sommerhilsner herfra