蜂蜜南瓜土司

今天大女儿因为生病没上课,有空闲做个简单的土司
说是生病其实一半是逃学,逃避那没EQ的老师,
那位资深的老师竟然在众学生面前数落我女儿,
想看十岁的女孩在众人面前如何下台???
事情是因我而起的,是我自讨其辱,我先主动找她谈我女儿的功课,
那里知道她以为是我在投诉她,她竟然怀恨在心,
我虽然很气,但是我想到我再去吵,那我女儿的遭遇更惨!
所以我忍了下来,但是如再有下次我可不放过她的,嘿~~

说回这土司,加了蔬果泥的土司特别柔软,
只是我的南瓜不是很甜,所以吃起来没什么南瓜味
这次的高筋面粉和之前的不相同,高蛋白质13%,
之前的是12%,作出来的土司组织看来不一样,
吃起来口感较好吃,我吃东西没什么要求的,
我妈妈吃东西就很挑剔,明天我问她好不好吃就知道了:P

食谱是来自:carol 自在生活的蜂蜜南瓜吐司

南瓜泥150g,高筋面粉280g,鸡蛋1颗(约50g),
速发酵母(instant yeast)3/4茶匙,盐1/8茶匙,
蜂蜜20g,牛奶30g,無盐奶油30g,

1) 全部材料依以上次序放入面包机,用程式(8)打成有弹性面团
2) 将面团杆成长形(宽度與烤模同宽)後,光滑面朝下,然后由短向捲起
3) 將面团收口朝下放入烤模中
4) 放入烤箱继续发酵50分钟
5) 预热烤箱160度，烘烤30分钟
6) 出炉后马上倒扣出來放在铁架上放涼

P/S :因为南瓜蒸熟含水量多少会不同,所以另外添加的液体
部份務必保留慢慢添加,以免麵面团过於湿黏.