Omenahillot purkissa

Viime viikonloppuna minä (Ankku) pääsin ensimmäistä kertaa elämässäni poimimaan omenoita kotipihan puusta. Voi sitä onnentunnetta! Kovin isoa satoa ei tälle syksyä saatu, johtuisikohan siitä, kun aika rankalla kädellä leikkasimme omenapuiden harottavia oksia keväällä. Osa omenoista oli kirpsakoita, ja päätin tehdä niistä hilloa. Talven kylminä, pimeinä iltoina on ihana nauttia kesän sadosta. Omenahillohan käy puuron päälle, maustamattoman jogurtin ja rahkan kanssa. Sitä voi käyttää myös leivonnassa, nauttia lettujen päällä tai tarjota juustojen kera. Käden ulottumattomiin puihin jäi vielä paljon omppuja, ja mietinkin, että voisin tehdä niistä jouluisempaa hilloa, johon lisäisin kanelia. 

Omenahillo

2,5 kg omenoita (soseena noin 2kg)

vettä

1 kg hillosokeria

Pese omenat ja poista niistä siemenkodat. Lohko omenat ja laita ne kattilaan pieneen määrään vettä (1-2dl). 

Keitä pehmeiksi. Survo soseeksi. Lisää hillosokeri ja vettä. Keitä sosetta 10 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada sose puhtaisiin, kuumiin lasitölkkeihin. Pestyt tölkit voit laittaa 100 asteiseen uuniin sanomalehtipaperiin käärittynä ennen täyttöä. Puhdista tölkin reunat ja sulje. Koristele tölkit mieleisilläsi somisteilla. Minä tuunasin hillopurkit näillä ihanuuksilla.

Miten sinä olet maustanut omenahillon? Entäpä mitä muuta kirpeistä omenoista voisi tehdä?

Ompuntuoksuiset syysterveiset, 

Tervetuloa Coloren blogiin!

Tästä alkaa Coloren blogin taival. Tänne kirjoittelemme me, Piipa ja Ankku. Siskokset ja yrittäjäystävykset. Osa teistä on varmasti tavannutkin meidät Oulun kaupassa. Meidän työ Coloressa alkoi noin 3,5 vuotta sitten. Jatkoimme toimintaa uusina yrittäjinä, ja perustimme rinnalle verkkokaupan. Blogiin kirjoitamme juttuja kaikesta, mikä meitä kiinnostaa. Kukikkaita, raidallisia ja pilkukkaita juttuja. Tuunailuja, leipomuksia ja sisustusasiaa. Loputonta rakkautta väreihin. Käsitöitä ja mummoilua. Saattaapa jutuissa esiintyä myös kotipaikkamme Oulu tai lapsuuden kotikylämme Merijärvi. 

Kuvat: Kaleva, Studio P.S.V. sekä Ankun ja Piipan arkistojen kätköistä

Aloittaessamme yrittäjinä Coloressa vuonna 2010, kauppa sijaitsi Oulussa osoitteessa Isokatu 39. Liiketila oli meille kuitenkin aika iso, joten tilaisuuden koittaessa, siirsimme kimpsut ja kampsut muutamia kymmeniä metrejä lähemmäs keskustaa. Olemme käyttäneet vajaan 30 neliön tilan hyvin: kodinsisustuksen väripilkkuja ja hyviä lahjavinkkejä lattiasta kattoon. 
Hyppää kelkkaan, ja tule seuraamaan vakituisesti elämäämme Coloren ihmeellisessä maailmassa!