隔夜麦片

今天不懂哪来的mood,既然想要分享吃着的隔夜麦片。

想要分享的麦片，也是当红的隔夜麦片。
麦片的营养丰富，是最佳的早餐。其实，马来西亚的早餐，像 nasi lemak，炒米粉，糕点，油炸鬼，等等美味却不健康的脂肪指数超高，所以不管减肥还是想要拥有健康的身体，麦片是最好不过的食物。当然，我说的麦片是老人麦片，而不是燕麦片。

趁着假期，在家研究了隔夜麦片这营养丰富，即又美味的早餐。
（因为平日在学院读书，由于宿舍没有冰箱，所以我做的隔夜麦片都只是用开水浸麦片而已）

麦片，有很多种类。例如：全燕麦片（oat groats)，刀切麦片(steel cut oats)，燕麦粉(oat flour)，即溶燕麦(instant oatmeal)，快煮麦片(quick oat) ，还有等等。更多的种类，可以参考以下的图片。

尝试去了解及分辨各种麦片的不同点，发现到，它们的不同点都是在煮法及需要用的时间，当然更了解到它们的GI更是不同，有的属于高GI,有的则是低。那什么是GI，你知道吗？

原来，我也才知道，GI是...

什么是GI值？

　　GI值指的是血糖值上升率，也就是当我们将食物吃进体内后，(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。

　　简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，像醣类和淀粉类是属于高GI；反之，使血糖上升速度较慢的食物，其GI值就越低，像油脂类和蛋白质属于低GI。血糖偏高的人群比较适宜低GI饮食。(最高为葡萄糖，GI值=100)

　　血糖值急速增加，脂肪就极易储存，食欲增加。所以对于减肥人群，选择GI值低的食物是饮食控制的关键。

所以，如果你是想要瘦身减肥的朋友，记得吃食物的时候，要看着GI 来吃哦。 

这里小小分享各种美食的GI指数吧 

我看了，真的非常内疚看看吃过的雪糕咯...(泪奔）

低GI食物(GI值小于40)

　　主食类 ：(空缺)

　　蔬菜类 ：GI<30 a="" href="http://ypk.39.net/zcy/zxy/7e139.html" keycmd="null" nbsp="" style="color: #5974de; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">菠菜

 高丽菜 花椰菜 茄子 苦瓜 小黄瓜 茼蒿 芦蒿 海带 白萝卜 四季豆 蕃茄 洋葱

　　鱼肉类 ：(空缺)

　　奶蛋类 ：GI=40鲜奶油 GI=30起士 鲜奶鸡蛋

　　豆制品 ：GI=40炸豆腐 碗豆 油豆腐 豆腐

　　GI<30 p="">

　　水果类 ：GI=40哈蜜瓜 桃子 樱桃 苹果 奇异果

　　GI<30 p="">

　　饮料类 ：清酒 红茶 黑咖啡 原味优格

　　中GI食物(GI值介于40-70)

　　主食类：GI=60 糙米稀饭 燕麦 全麦面包 全麦面 荞麦面

　　GI=60-70 白米 糙米 麦片 胚芽米 糙米片 牛角面包 意大利面

　　蔬菜类：GI=50 牛蒡 韭菜

　　GI=60-70艼头 南瓜 玉米

　　鱼肉类：GI=45 猪肉 牛肉 鸡肉 羊肉 香肠 腊肠 培根 火腿 蛤蜊 鲔鱼 鱼丸 虾子 花枝 牡蛎

　　奶蛋类：(空缺)

　　豆制品：(空缺)

　　水果类：GI=60 葡萄干 香蕉

　　GI=50  芒果

　　GI=60-70 凤梨

　　饮料类：红酒 啤酒 可乐 高糖优酪乳 牛奶咖啡

　　点心类：GI=50 布丁 果冻

　　GI=60-70 冰淇淋

　　高GI食物(GI值大于70) (最好少量，尤其要注意控制)

　　主食类：白米 炒饭 烩饭 麻糬 法国面包 培果 吐司 乌龙面

　　蔬菜类：马铃薯 山药 红萝卜

　　鱼肉类：贡丸 鱼板 蛋饺 脆肠 肥肠 猪肚 牛肚

　　奶蛋类：甜练乳

　　豆制品：(空缺)

　　水果类：草梅酱

　　点心类：巧克力 包馅麻糬 甜甜圈 牛奶糖 洋芋片 蛋糕

Ok,回来回来，看完了，是不是觉得很内疚刚刚吃过的美食列？不要紧，赶紧去做运动下。哈哈

说了麦片，其实那么多种麦片呢，我只是用了 instant oat就是即溶麦片做隔夜麦片而已，原因很简单，因为我觉得这个比较好吃，也比较容易买，当然价钱也合理，也不需要用特别的功夫或时间去准备。

基本上，我用的都是红色牌子的，不管是 老人麦片还是capter麦片的牌子。放在，就是instant oatmeal。而如果你看到市场上买蓝色的牌子的，那就是需要用煮才可以的哦。 

好，隔夜麦片，一定要麦片，这当然的咯。那除了放隔夜麦片，我也放了 chia seeds这富有丰富营养的健康食品。它无色无味，基本上你要怎么吃都可以，放进水里煮也可以，光吃也行，或撒在食物上搭配吃也行。

Chia seeds,是什么？

奇亚（Chia Seed）又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.），薄荷类植物，起源于墨西哥南部和危地马拉。人们通常所指的奇亚，其实是该植物的种子——奇亚籽。

营养成分

Omega-3：17.6%（奇亚籽）、63.8%（奇亚油）

奇亚.奇亚籽.chia.chia seed

奇亚籽是含Omega-3最丰富，唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比，奇亚籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且无胆固醇，不会引起过敏，无营养富集的海洋污染物。与亚麻籽相比，奇亚籽不含任何对人体有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，保护了Omega-3的品质，不像亚麻籽容易腐坏变质，产生有毒物质和异味。

Chiaseeds，是我目前喜欢的健康食品之一。若想知道更多，就点击以下网址吧。 

Benefit of chia seeds 

百度chia seeds 

这是我在超级市场买的 Chiaseeds,基本上它不难找，超级市场或organic 产品店就找到那。

chia seeds,很可爱哦，当它浸了一段时间后，它会膨胀，吸收水分，所以你会有饱足感。（当然，如果没有不要来找我。。haha)这个我买 RM17.90

我都选择用小玻璃罐子做我的隔夜麦片。但我就不晓得用塑料瓶子行吗？玻璃罐子，我在 Daiso买的，只是需要RM5 

平常，我都会加入麦片和chia seeds后在加入牛奶或酸奶搅拌后，让chia seeds不贴在瓶子里。如果不加牛奶或酸奶，我就加yogurt drink,要low fat的哦。你也可以尝试加果汁哦，不错哦。 如果什么都没有，我就只是加白开水，然后再加蜜糖或花生酱。 

有时候，我加了牛奶后，我还会加上yogurt drink或yogurt，让它味道更美味。 

加完后，我也加上一些坚果，像almond，花生，杏仁等等都可以。如果想要华人化一点，可以加像红枸杞，好枣，也不错吃。 

加了一大堆你想加的材料后，我就把它放进冰箱。等第二天要喝的时候，我会在加上各种各样的水果搭配吃。

我有试过加strawberry,kiwi,orange,真的好好吃，你会很爱它。 

现在看看之前做过的隔夜麦片吧。

 第二天早上，我为了想吃更脆口的花生和太阳子，我都会撒点在上。

low fat milk, yogurt drink, honey, chia seeds, 红枸杞，sunflower seeds,banana

红枸杞.红枣，橙子，chia seeds,花生酱，牛奶

当然，这很方便的早餐，只需要在晚上准备后，然后第二天就算你睡迟了，你都可以连罐子一起拿去公司吃，非常方便。

但是，通常的我，都是会倒出来吃啦，比较方便吗，哈哈。

好多的问题，我来一个一个回答。

有人问我，吃这个会饱吗？基本上，可以顶到午餐的。不相信，你试试看？

有人问我，吃这个什么好？我说怎样都比你那不健康的 nasi lemak,roti canai,curry mee来的健康咯

有人问我，一定要放多少的麦片？一定要放这个那个吗？ 这个真的很随性，也很个人，你觉得你想吃多少就放多少咯，你觉得chia seeds想吃多就放多咯，没有一个固定的方程式，没有一个固定的分量，一切都随你自己的胃口。但是，这里小建议，任何牛奶或各种的液体加入瓶子和麦片搅拌的分量真的看个人，如果你放的牛奶越多，就比较水，如果水放比较少，就比较绸。 

有人问我，这冷冷的，怎样吃？吃多不是对我们女生不好吗？ 我个人吃这个，我都会拿出来，十分钟或更久些才吃，不然我就会加少许的温水，然后我在吃的时候，我是一小口一小口吃的，吃的速度比平时吃饭来的比较忙，不懂干嘛的，我吃这个需要20分钟多。 

好啦好啦，既然一个不需要任何方程式，任何的固定分量，非常随意即容易准备的早餐，你还等什么？马上看了就去准备，试看看你会是否再也不对麦片有任何抗拒，而是对它更加爱呢？

想要自制更多美味的隔夜麦片，你必须看 这里和那里咯。 

好了，我分享完毕，若你也做了隔夜麦片，不如和我分享下你的，我也想知道更多，嘻嘻，谢谢咯。

后记：如果你有follow我的 instagram和facebook,你应该都看腻这些照片了，哈哈，paiseh啦～