Porc cu sos de ceapa si vin

Este cea mai simpla reteta cu carne de porc si e tocmai buna daca nu aveti timp sa gatiti si vine cineva neanuntat la masa. Sosul rezultat este delicios.
Se face asa: carnea de porc se taie cubulete cam de 3cm. si se prajeste in putin ulei (pus la incins cu un minut inainte) pana devine aurie, se stinge cu un pahar de vin alb sau rose, se adauga o ceapa mare taiata solzisori si se tin toate ingredientele sub capac trei-patru minute fara insa sa scada sosul de tot. Se adauga sare si piper si gata. Eu am asortat totul cu branza de vaci..dupa pofte. Foarte bun.

Paine cu ardei iuti

Painea a facut-o masina, nu eu. Am adaugat doar ardei iuti la otet taiati felii. Excelenta.

Tocanita de vita

Este mai mult o inventie de moment, am numit-o tocanita pentru ca asa pare.
Vara trecuta am congelat rosii si ardei, legume pe care le-am folosit aici sa vad cum se comporta (foarte bine), langa care am mai adaugat ciuperci proaspete si ceapa. Carnea de vita am fiert-o in prealabil apoi taiata felii am pus-o intr-un vas termorezistent alaturi de legumele de mai sus.

Am adaugat supa de legume, un pahar de vin alb, pasta de tomate si am lasat la cuptor pana a scazut iar legumele s-au facut. Ciupercile se adauga spre sfarsit.
Pofta buna.