Midsommar i Breven

Alla som firade Midsommar i Breven hade tur med vädret. Det var mycket folk och många nyfikna på att titta på stångresningen. Kransarna var väldigt vackra med jättefina blommor. När stången var rest, började publiken dansa svenska folkdanser kring stången. Mycket glädje och många leende :) 

Sädesärla / Motacilla alba

För några dagar sen lyckades jag fånga den här lilla fågeln som inte gillar att man kommer nära med kameran. Den är väldigt snabb och försvinner när nån kommer i närheten. Men den här gången var sädesärlan uppenbarligen nyfiken :)

Sunshine and flowers

Sommaren närmar sig med varmare dagar och det får mig att vilja vara mer ute i naturen. Njuta av det vackra vädret och besöka platser som jag gillar...

...att känna den ljumma och friska vinden...

...att lyssna på surrande bin och andra insekter i luften omkring mig...

...att känna hur solstrålarna smeker mig.

Nötkaka - gott till kaffet!

Det positiva med det dåliga vädret är nog det att man kan stanna inne och baka nått. Jag fick ett ryck och det blev en nötkaka, som passar bra till kaffet och som jag gärna delar med mig receptet av. 

Ni behöver:

3 ägg

200 g socker (2,5 dl)

200 g hasselnötter

2 tsk bakpulver

1 tsk vanilinsocker

1 msk potatismjöl

Mal hasselnötterna. Lägg till potatismjöl, bakpulver och vanilinsocker. Blanda väl. Vispa ägg och socker lite grann. Blanda allt tillsammans. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1,5 L och häll smeten i den. Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen i 175 graders ugnsvärme ca 45 minuter.

Den färdiga kakan ser ut så här:

Väldigt enkelt att göra och kräver inte så många ingredienser. Och smakar gott! :)