Dieta

El passat mes de maig vaig iniciar una dieta.

Tot va començar el mes de març, quan preocupat perquè el dia després del partit de futbol dels diumenges em feien mal els turmells i genolls, vaig decidir anar a un nutricionista.

Tenia sobrepés, malgrat que per la meva constitució els 102 kg es dissimulaven bastant bé. Després d'un mes cercant un metge amb qui em sentís còmode (bastant dur és fer dieta per algú que disfruta molt del menjar, sobretot del que té més calories, com perquè et toqui un metge gilipolles o que et vol "despatxar" en 5 minuts), el maig vaig començar la dieta.  Ara torno a estar prop dels 85 kg que m'aconsella el metge per la meva alçada i constitució, em falta sol 1-2 kilets.

Ha estat un camí de reeducació alimentària, de descubrir que no sol no puc sinò que tampoc enyoro els 2 croissants diaris. De descubrir el gust per les sopes i cremes. De demanar les coses a la planxa i certificar que, no sol prefereixo l'estiu com estació, sinó també la fruita d'aquesta estació.

El camí no acabarà mai, perquè després s'inicia la dieta de manteniment (quan comences a introduïr la pasta, els formatges, etc. a la teva alimentació) i, per desgràcia, tota la vida tindrem que anar circulant amb un ull a la balança.

Ara bé, continuo enyorant les galetes i, sobretot, la xocol·lata. Sensacions extranyes, com de saudade, quan ahir caminant de Sagrada Familia on treballo a Passeig de Gràcia vaig passar per diversos aparadors de bomboneries.

Malgrat que el Coco segueix dins meu, ha arribat l'hora de que es converteixi en adult i aprengui a controlar les seves dolces adiccions.

A la panxa d'en Robertinhos!

http://panxarobertinhos.blogspot.com/

Obrim un nou blog!

Recomanacions per a augmentar el colesterol : Forn Bertran a Badalona

Aprofito que ahir no vaig postejar per a fer 2 avui.

Resulta que si escrius al google, "xocol·lata 74% cacao" o "croissant xocol·lata" el primer que et surt és el meu blog. I si busques imatges, el resultat és brutal...sol surt el meu blog.

Després de parar de riure i d'atracar la nevera (adivineu què he agafat?), he decidit encetar la serie de "Recomanacions per a augmentar el coleterol". Comencem!

Els amants dels croissants de xocol·lata trobareu un autèntic temple en el Forn Bertran de Badalona. Situat al carrer del Mar 5 de Badalona (tocant a la plaça de l'Ajuntament on estaven els cinemes Picarol i a 10 minuts de la parada de tren de Badalona), aquí podreu degustar autèntiques delícies:troncs de nata, búlgars, etc.

Per a mi, la seva estrella és el croissant de xocol·lata. Suau, amb força xocol·lata d'alt percentatge de cacau, amb sucre glacé per sobre. El croissant es pot desfer en fulles. Exquisit. El millor croissant que conec a la provincia de Barcelona. Si bé abans competia amb el Xocoa de carrer Petritxol quan encara teneien granja, quan van canviar a sol venda de galetes i productes de xocol·lata, els croissants van passar a ser industrials i es van convertir en un croissant més de la mitja. Així que ara, quan desitjo un bon croissant de xocol·lata, vaig al Forn Bertran.

L'ambient que hi pots trobar depén de l'hora. Al matí hi ha gent de les botigues del carrer del Mar esmorçant. A la tarda es junten les iaies i les feres que han sortit de l'escola. Aquest moment és crític i millor no anar-hi. La teva jaqueta pot ser tacada per algun cafre de sis anys i et pots trobar que la iaia "king size" de la taula del costat pensa que tu no tens aquell mixelinet de més i no et deixa lloc per seure. Passat aquest moment crític, la cafeteria s'omple de gent jove i de mitjana edat que es relaxen fent un cafè i menjant alguna pasta.

El cafè no és el que millor saben fer, però tampoc és dolent. De la mitja. Això sí, el cafè és de comerç just, així que mentre menjeu el croissant i preneu un capuccino, us podeu sentir com si haguéssiu fet un acte solidari.

Per acabar, dir que qui no es vegi capaç de menjar-se un croissant sencer, també en fan de minis. No están tant bons, us aviso, però si esteu a règim no us sentireu tan malament.

Petons dolços i vigileu el colesterol!

Proper capítol: La Granja a Barcelona

Xocol·lata

La xocol·lata té un comportament similar als bons amics.

Calenta et recomforta, et fa sentir bé. Genial per animar-te en moments en que estàs down.

A temperatura ambient es desfà poc a poc, a la teva boca o allà on vulguis. No sempre tens que compartir una bona conversa amb els amics...

Freda és genial per donar-te aquest punt de felicitat i velocitat.

I després del sexe...una miqueta de xocol·lata és...sublim.

I exceptuant el tema sexual, amb la xocol·lata ens passa com amb els bons amics. No en solem tenir grans quantitats a casa, però sabem on podem trobar-ne.

I a vegades, fent un cafè, et sorprens que no sols han acompanyat la tassa amb una peça de xocol·lata, sinó que acabes de descobrir un bon amic.