Rio das Maçãs

  Festival da Maçã Reineta regressa a Fontanelas De 30 de Outubro a 1 de Novembro realiza-se o já tradicional Festival da Maçã Reineta em Fontanelas. Este Festival reune dezenas de produtores e também fabricantes artesanais de doces, compotas e licores feitos a partir da famosa Maçã Reineta desta região. Decorre também neste certame  um concurso Gastronómico promovido pela Associação para o Desenvolvimento Sustentável da Região Saloia. Depois de um ano de interregno, está de volta o Festival da Maçã Reineta. O Toino de Janas sempre presente em qualquer evento na região  .

  "A casta Ramisco é característica da zona de Colares. O seu cultivo é muito peculiar e trabalhoso, uma vez que esta casta é plantada em "chão de areia" e sem porta-enxertos. As vinhas situam-se muito próximas do mar e numa zona próxima de grandes cidades, por isso a pressão urbanística, a falta de mão-de-obra e a fraca rentabilidade do cultivo quase extinguiram esta casta. A casta Ramisco tem uma maturação tardia. Os seus cachos são médios e compactos de bagos pequenos e arredondados. Os vinhos têm uma gradação alcoólica relativamente baixa, acidez elevada e taninos intensos. Depois de envelhecerem em garrafa, estes vinhos tornam-se mais suaves e aromáticos." In "Casca Wines" Fotos em Fontanelas 13 de Setembro 2020 Maçã reineta em chão de areia (Fontanelas)

Monumento em homenagem a Vergílio Ferreira em Fontanelas,local onde o escritor viveu Sintra tem o sagrado do outro lado da vida imediata e utilitária. A convulsão apazigua-se, o ruído afoga-se no silêncio da floresta, o tempo abranda-se numa lentidão genesíaca. Um banco e uma sombra tranquiliza-nos do nosso excesso e é possivel então ouvir em nós a voz que outras vozes ensurdeceram. Vergílio Ferreira Sintra Património Mundial

Fotos em 01/11/2019 Decorre até Domingo, 3 de Novembro o VII Feira da Maçã Reineta em Fontanelas Presente o tradicional doce do Arrobe, em que a maçã reineta é um dos componentes Presença da Escola de Hotelaria de Colares

Maçã Reineta de  Fontanelas em chão de areia. (foto em 16/09/2019) Maçã Reineta "A maçã reineta é um fruto caracteristíco de Fontanelas. Com uma cor mista de tons verdes e castanho-avermelhado, forma arredondada, o gosto ligeiramente adtringente da sua polpa branca-amarelada, refresca-nos e faz-nos lembrar o clima ameno onde este fruto é cultivado." *De um folheto distribuído pela organização do Festival da Maçã Reineta Foto em 16/09/2019 em Fontanelas Nos próximos dias 1, 2 e 3 de Novembro, realiza-se em Fontanelas a VII Feira da Maça Reineta

A terminar as vindimas em Fontanelas, este ano com uma produção de uvas menor que o ano passado, mas  uvas com uma qualidade superior. Uvas Malvasia de Fontanelas Uvas Ramisco, (Fontanelas)

Foto com os "Bolos dos Santos" e as Maçãs Reinetas de Fontanelas A tradição obriga  em algumas regiões, que no dia 1 de Novembro, além do  "Pão por Deus",  a confecção de uma broas , "Bolos dos Santos", (denominação  na região de Mafra) - que tem a particularidade, de usar folhas de cana,  colocadas  nos tabuleiros  que vão ao forno, de forma a evitar que as broas com a cozedura não se agarrem à base do forno.As da foto feitas já este ano, pela D.Lurdes do Mucifal oriunda da Encarnação/Mafra. Macã Reineta em Festival em Fontanelas Realizou-se no fim de semana, em Fontanelas,continuando no próximo dia 1 de Novembro,  o VI Festival da Maçã Reineta uma iniciativa organizada pela Associação de Produtores de Frutos Tradicionais da Região de Colares, pela União Recreativa e Desportiva de Fontanelas e Gouveia e pela União de Freguesias de Terrugem e São João das Lampas, União das Freguesias de Sintra, com o apoio da Câmara Municipa...

Macieira em chão de areia - Fontanelas, produção 2018

Vindimas /foto em 09/10/2018 Vinha ramisco de Fontanelas (chão de areia)Foto em 09/10/2018 Malvasia (chão rijo) na chegada à adega Regional de Colares Cachos da casta ramisco "RAMISCO - Privilégio e maldição de Colares   É a casta de Colares, a identidade da região, o espelho mágico da identidade e singularidade de uma região única. É simultaneamente o privilégio e a maldição de Colares. Será porventura uma das castas mais exóticas de Portugal, uma das mais mal compreendidas, uma das menos estudadas e aproveitadas… e, quem sabe, uma das mais promissoras. Pela forma como sempre foi cultivada em Colares, em solos de areia de profundidade extrema, nunca consentiu as amarguras da filoxera. Por isso sempre foi plantada em pé-franco, em produção directa, sem necessidade de recorrer a portaenxertos. Subsistem dezenas de cepas históricas, plantas com idade superior aos 100 anos, verdadeiros patrimónios genéticos de valor incalculável. Infelizmente, e por a casta se encontrar c...

Encerrou no dia 1 de Novembro, mais  uma Feira da Maçã Reineta em Fontanelas - pelo 5º ano consecutivo. Maçã Reineta "A maçã reineta é um fruto caracteristíco de Fontanelas. Com uma cor mista de tons verdes e castanho-avermelhado, forma arredondada, o gosto ligeiramente adtringente da sua polpa branca-amarelada, refresca-nos e faz-nos lembrar o clima ameno onde este fruto é cultivado." *De um folheto distribuído pela organização do Festival da Maçã Reineta Presença de vários produtores Curiosamente a maçã reineta tem como vizinhas há longos anos, as cepas da casta Ramisco. Macieiras e vinhas crescem nos mesmos terrenos, tanto de areia como  de chão rijo, lado a lado de forma alternada.

Feira da Maçã Foto  de 13/09/2017,cedida ao Jornal de Sintra Pelo 5º ano, Maçã Reineta e os seus derivados em Fontanelas Sr. Fonseca produtor de Maçã Reineta em chão de areia, em Fontanelas, acondicionando a Maçã, para ser transportada para a Cooperativa Agrícola de Colares (foto em 13/09/2017)

Este ano, Feira do Artesanato e da Bijuteria no V Festival da Maçã Reineta

Simultâneamente com as vindimas em Fontanelas, é necessário a colher as  famosas maçãs reinetas, plantadas, como as vinhas de ramisco e malvasia em chão de areia - onde as fortes brisas marítimas se fazem sentir. O sr. Fonseca a preparar as maçãs para as levar para as câmaras frigoríficas do Grémio, em Colares Fotos em 15/09/2017 Post relacionado: Feira da maçã reineta em Fontanelas. http://riodasmacas.blogspot.pt/2015/10/festival-da-maca-reineta-em-fontanelas.html

Foto em 19/09/2017 em Fontanelas A Região Demarcada de Colares é a segunda mais antiga do País, tendo sido fundada pelo Rei D. Manuel II através de Carta de Lei de 18 de Setembro de 1908. Encontra-se localizada no Concelho de Sintra, nas Freguesias de São Martinho, São João das Lampas e Colares. Foto em 19/09/2017 em Fontanelas Em 15 de Agosto de 1931 foi criada a Adega Regional de Colares, organismo  que teve, e tem, grande influência sobre a viticultura e vinicultura da região. Actualmente a produção do Vinho de Colares da Adega Regional de Colares, está dependente de um pequeno número de produtores da região, o que provoca alguns problemas à sua sustentabilidade. Foto em 19/09/2017 em Fontanelas O Vinho de Colares, tão mencionado por Eça de Queirós, e premiado no princípio do século em vários certames internacionais, está actualmente  numa situação difícil  devido à  escassez da sua  produção. Foto em 19/09/2017 em Fontanelas Os requisitos...

Fotos em Fontanelas 13/09/2017 "Pensa-se que a introdução da casta “Ramisco” na região se deve ao rei D. Afonso III (séc. XIII), que a teria trazido de França. O grande enólogo Ferreira Lapa afirma que “o Colares é o vinho mais francês que possuímos”. O rei D. Dinis (séc. XIII-XIV) aplicou aos mouros, donos das terras de Colares, um tributo no qual se inclui uma quarta parte da produção de vinho da região. A primeira exportação de vinho de Colares, documentada, efectuou-se no reinado de D. Fernando I (séc. XIV). D. João I (séc. XIV-XV) ofereceu esta região a D. Nuno Alvares Pereira como recompensa pela vitória de Aljubarrota.(...) " Na Revista de Vinhos, nº 154, Setembro de 2002. Vinha da casta ramisco em Fontanelas, 13/09/2017 "De longínqua tradição, encimando a famosa lista da viticultura nacional, o vinho de Colares contém particularidades únicas, que o tornaram ao longo dos anos num dos mais apreciados vinhos do mundo. A sua famosa casta Ramisco, cuja v...

Hoje  em Fontanelas, debaixo de um calor fora fora de época, vindimava-se as uvas brancas (Malvasia) em chão de areia.   Foto em Fontanelas 29/09/2016 "Os vinhos de Colares têm uma história inimitável história desde a fundação da Nacionalidade perpetuada até aos nossos dias. As cepas plantadas em zonas arenosas e marítimas necessitam de grandes cuidados no seu cultivo, levando a pequenas produções acarinhadas pelo esforço do trabalho manual do viticultores empenhados em manter uma actividade genuinamente enraizada na cultura regional do nosso Concelho." in Fol. da Adega Regional de Colares Foto em Fontanelas em 29/09/2016  Foto em Fontanelas em 29/09/2016 Sinal de modernidade no transporte de uva até à Adega