ARROZ CON COSTILLA DE CERDO TERMOMIX

Este arroz lo copie de arroces de levante. Nunca me habia atrevido a hacer el arroz en la termomix y tengo que deciros que el resultado ha sido excelente

ARROZ CON COSTILLA DE CERDO

1 o 2 ajos

100 gr de aceite

½ kilo de costillas de cerdo adobadas

150 gr de verdura para paella del mercadota ( judías verdes y garrafón)

100 gr de tomate triturado, natural o en conserva

 1 cucharadita de pimentón dulce

1 litro de agua

1 pellizco de azafrán o colorante

 150 gramos de pimientos rojos cortados en tiras

200 gr de arroz

1 hoja de laurel

Elaboración

Ponga los ajos en el vaso y trocee 5 segundos veloc. 5

Ponga la mariposa e incorpore el aceite y las costillas. Programe 20 minutos temperatura varoma veloc. 1 giro a la izquierda

Añada las verduras para paella  y programe 5 minutos, varoma veloc 1 giro a la izquierda

 Agregue el pimentón el agua el colorante  y program 20 minutos varoma veloc. 1 giro a la izquierda

Agregue el pimiento rojo  y el arroz y la sal y la hoja de laurel. Progre varoma 15 minutos veloc. 1 giro a la izquierda

  Dejar reposar y servir

UN DIA DURO

Como los ángeles al caer el sol, Lucas , somnoliento, bostezó

Había sido un día duro,.

Madrugar, desayunar y salir para coger el autobús.

Largas horas sentado y comer rápido para reanudar la tarea

No era de extrañar que al llegar a casa no tuviera ganas de contar nada, a pesar de que le preguntaran que tal había ido el día y si estaba contento

El solo quería acostarse y dormir después de tomarse la cena y el ultimo biberón.

INTERROGANTE

Como los ángeles al caer el sol asi te quiero ver asi.

Canturreaba mi padre cada noche

.Cuando volvía del colegio con el cabás y las trenzas, lo primero que hacía era ir a por la merienda de pan y chocolate, todavía con el olor de lápices de colores y de gomas en el baby.

En el comedor casi a las diez de la noche a punto de que empezaran las noticias nos sentábamos en una mecedora y canturreaba la misma canción de los ángeles

y todos los días tenia yo la misma pregunta antes de dormirme profundamente

Pero los ángeles para dormir… se quitaran las alas??

MADALENAS TRIKIROS

Estas magnificas madalenas ya he llamado asi porque no me gustaba el nombre que tienen de trikitri , de tanto verlas en el foro de cocina se me atragantaron... pero como queria hacer madalenas para el desayuno y una amiga me las recomendo tanto... accedi a hacerlas cambiandoles el nombre asi que las hice

estan exquisitas , salieron grandes y hermosas y super jugosas

CHULETAS DE SAJONIA CON SALSA DE MEMBRILLO

Esta receta me llamo la atencion en cuanto la vi. y hoy me he decidido a hacerla para comer.

La mezcla de sabores es exquisita y es altamente recomendable.

la receta de la revista cocina ligera, se merece un 10

ya me contareis si la haceis.

la he adaptado a la termomix y a la olla GM y este es el resultado.

Os apetece?

CHULETAS EN SALSA DE MEMBRILLO

4 chuletas de sajonia gorditas

50 gr de dulce de membrillo

1 cebolla

aceite

caldo de verduras

sal y pimienta a gusto

Elaboración

sellar las chuletas en la cubeta MENÚ HORNO hasta que estén doradas

Mientras en la termo triturar la cebolla y poner aceite. temperatura varoma 6 minutos velocidad 3

Cuando veamos que la cebolla esta ya pochada agregamos el membrillo y dejamos mezclar unos segundos, agregamos el caldo de verduras y mezclamos otra vez.

Echamos esta salsa encima de las chuletas.

Cerramos la olla y programamos MENÚ COCINA 5 minutos

ya esta....

VIAJE EN TRANVÍA

El abuelo José Luís cogió la mano de Lucas.

Iban a aprovechar que hacía un día espléndido, como pocos habían tenido durante el verano.

Lucas estaba a punto de cumplir los 3 años, ya iba a la guardería y era mayor, aunque aún lloraba un poquito cuando tenia que levantarse temprano.

¡¡¡Hoy montaremos en el tranvía!!

Esperaron un poco a que apareciera el tranvía. Era precioso .Lucas nunca había montado allí porque una vez que iba con su abuela y sus papis se había quedado dormido y no se había enterado de nada.

Subieron y la campanilla sonó.- ¡¡¡Viajeros al tranvía!!!

Se puso en marcha y enfiló la cuesta que subía hasta la Torre de Hércules.

Abuelito,¿¿ el tranvía podrá subir??? Parece que esta cansado

Si Lucas.- respondió el abuelo.- claro que podrá lo hace todos los días.

Miraron el paisaje que se iba deslizando poco a poco en las ventanillas.

Siguieron subiendo y ahora el mar se veía muy lejos.

El abuelo contemplo en silencio a Lucas y una nube de melancolía nubló su mirada azul.

Ahora, después de mucho tiempo se daba cuenta de lo que se había perdido de la niñez de sus hijos. Suspiró, cogió la mano de su nieto Lucas, ese nieto tan parecido a ellos y se prometió a si mismo no cometer los mismos errores.

Cuando bajaron del tranvía, ya de vuelta a casa, era casi de noche.

Hasta otro día Lucas.- se despidió el abuelo.

Adiós abuelito, vuelve pronto.

Al fin y al cabo, pensó el abuelo, de sabios es rectificar

LOS KEKOS DE FEDRI

bueno amigas aqui teneis mis nuevos Kekos Os gustan¿ pues serian un bonito detalle para regalar en navidades.

son completamente artesanales y blanditos. para mas detalles contactarme

besos

DESAYUNO PROTÉICO

Y dio otro bocado

Hizo acopio de saliva para pasarlo. Al morder estallaba en la boca y le dejaba un regusto acre.

Tomó otro y siguió masticando despacio

Los había de todos los tamaños y formas y después de largas horas de búsqueda, había hecho un buen acopio. Nunca se sabía lo que podría pasar mañana

Seguro que acabaría acostumbrándose. Poco a poco acabó terminó los que tenia apartados para el desayuno y guardó los demás

Miró a lo lejos el mar infinito las velas blancas del barco seguían sin aparecer y … se dispuso a recolectar los insectos para su dieta diaria

COCIDITO MADRILEÑO

Y dio otro bocado .Masticó parsimoniosamente. Poco a poco la bola se iba formando a un lado de su boca. Intentó tragar, no pudo. Suspiró

¡ Cómete todo! ¡Hasta que no lo acabes no te levantes de la mesa!

La voz de su madre sonó desde la cocina

La comida fue desapareciendo del plato y la bola aumentaba dando a su cara un aspecto peculiar , picasiano, con un lado ms gordo que otro

¡Ya está! Se acabó.

Ya no quedaba nada podía levantarse.

Bajó del taburete y salió al patio donde Toti esperaba, como todos los lunes que había cocido, su premio

NEURALGIA

Tachan!!! ,

Hacía lo menos dos horas que sufría dolor de cabeza tenía los nervios, desatados y ese punto en la sien latiendo con fuerza.

Decidió bajar a airearse un poco “tachan tachan” el ruido aumentaba conforme bajaba las escaleras

Caminó “ Tachan tachan”

Ya faltaba poco `para librarse de él… sonrió con la boca torcida. Si , unas horas mas y se libraría para siempre

Al cabo de una hora el tachan tachan se apagó

La banda que ensayaba delante de su casa para Semana Santa se fue para incorporarse a las procesiones

APUESTA

Tachan! Al fin había dado con lo que estaba buscando.

Tardó meses pero ahora lo tenia Lo había encontrado en el desván destartalado de su abuela en Normandia

Ella sería la ganadora de la apuesta “Buscar el instrumento mas raro”

Las horas buscando indicios dieron sus frutos, aunque ahora dudara de su utilidad en pleno siglo XXI

Sonreía pensando en las caras de sus oponentes cuando se presentara con una bacinilla con cinturón que llevaban las damas de la corte de Luis XIV para no abandonar los salones si tenían necesidad

Para comprobar su eficacia la probó allí mismo ¡Aun funcionaba!

COSTUMBRE

Papá solía morirse dos veces al día por lo menos. Una al entrar en la ducha y dejar que escurriera el agua fría por su cuerpo. Entonces se le cortaba la respiración y jadeaba dando pequeños gritos.

La segunda vez era a la hora de la siesta. Esta era menos ruidosa, Se quedaba en el sillón con la boca abierta y, a veces, veíamos correr un hilillo de saliva .Los estertores eran ruidosos y se acallaban con el chasqueo de lengua que mi madre hacía para silenciarlos

Ya estábamos acostumbrados, por eso cuando ocurrió en realidad no nos extrañamos

CHULETAS DE SAJONIA AL GORGONZOLA TMX

Aqui teneis una receta fácil y exquisita la he sacado de la revista Cocina Ligera y esta pa chuparse los dedos.

Chuletas al Gorgonzola

( para 2 personas)

4 chuletas gorditas

150gr de queso gorgonzola

50 gr de aceite

100 gr de vino blanco

Se pone en el vaso de la termomix el aceite y el vino blanco a temp. Varoma veloc.2 8 minutos

cuando queden 5 minutos para acabar el tiempo echar el queso por el brocal y seguir.

Mientras dorar en una saeten o en la plancha las chuletas.

Cuando la salsa este lista echarla encima de las chuletas

y a comerrrrrrr

con un buen gazpacho plato completo

Espero que os guste

besitosssssssss