Pachetele de primavara cu pui
luni, 19 martie 2012
09:31:00
,
30 Comments
Etichete: ceapa verde , foi de placinta , morcov , pachetele de primavara , pui
Etichete: ceapa verde , foi de placinta , morcov , pachetele de primavara , pui
By http://retetegg.blogspot.com/
De mult aveam pofta de pachetele de primavara, insa e tot amanam din lipsa de ingrediente esentiale precum foile de orez. Insa, cum imi place mie sa adaptez totul, am ales sa nu mai stau sa caut prin tot orasul foi de orez si sa le fac cu foi de placinta.
La umplutura am facut exact asa cum m-a taiat capul, adica am pus piept de pui sa fie mai consistente si cateva legume care ne plac noua.
Chiar daca multi vor spune, vai dar asta nu e reteta originala, mie nu prea imi pasa fiindca au fost mult mai bune decat niste pachetele pe care le-am mancat eu candva la restaurantul chinezesc :))
Merita incercate cu orice umplutura va place voua, dar va asigur ca si combinatia mea de ingrediente e delicioasa!
Am folosit:
Am adaugat morcovii si telina rase fin si am lasat pe foc pana s-au calit legumele si carnea.
Am condimentat amestecul apoi am adaugat un ou batut ca pt omleta si am omogenizat toata compozitia.
Am lasat 10 minute sa se raceasca.
Intre timp am pregatit foile. Le-am taiat pe lung, astfel incat sa pot forma cu ele rulouri.
Am uns marginile foii cu ou batut, am pus 1-2 linguri de umplutura la un capat al foii, apoi am rulat usor, unind marginile ca sa nu curga umplutura.
Daca foile sunt unse bine pe margini cu ou, ele se lipesc si rulourile nu se desfac atunci cand le punem la prajit.
Am incins bine uleiul si am asezat cateva pachetele in tigaie. Le-am intors pe toate partile sa se rumeneasca uniform.
Se prajesc foarte repede asa ca aveti grija sa nu se arda, trebuie sa le manevrati rapid :)
Le-am scos din ulei si le-am asezat pe servet sa se scurga surplusul de grasime.
Se servesc cu diverse sosuri, teriyaki, nuoc cham, tzatziki, etc.
De mult aveam pofta de pachetele de primavara, insa e tot amanam din lipsa de ingrediente esentiale precum foile de orez. Insa, cum imi place mie sa adaptez totul, am ales sa nu mai stau sa caut prin tot orasul foi de orez si sa le fac cu foi de placinta.
La umplutura am facut exact asa cum m-a taiat capul, adica am pus piept de pui sa fie mai consistente si cateva legume care ne plac noua.
Chiar daca multi vor spune, vai dar asta nu e reteta originala, mie nu prea imi pasa fiindca au fost mult mai bune decat niste pachetele pe care le-am mancat eu candva la restaurantul chinezesc :))
Merita incercate cu orice umplutura va place voua, dar va asigur ca si combinatia mea de ingrediente e delicioasa!
Am folosit:
- 1 pachet foi de placinta, 2 oua, 200 gr piept de pui, 150 gr sunca de pui, 1 legatura ceapa verde, 1/2 telina, 2 morcovi, sare, piper, 1/2 lingurita curry, ulei pt prajit.
Am adaugat morcovii si telina rase fin si am lasat pe foc pana s-au calit legumele si carnea.
Am condimentat amestecul apoi am adaugat un ou batut ca pt omleta si am omogenizat toata compozitia.
Am lasat 10 minute sa se raceasca.
Intre timp am pregatit foile. Le-am taiat pe lung, astfel incat sa pot forma cu ele rulouri.
Am uns marginile foii cu ou batut, am pus 1-2 linguri de umplutura la un capat al foii, apoi am rulat usor, unind marginile ca sa nu curga umplutura.
Daca foile sunt unse bine pe margini cu ou, ele se lipesc si rulourile nu se desfac atunci cand le punem la prajit.
Am incins bine uleiul si am asezat cateva pachetele in tigaie. Le-am intors pe toate partile sa se rumeneasca uniform.
Se prajesc foarte repede asa ca aveti grija sa nu se arda, trebuie sa le manevrati rapid :)
Le-am scos din ulei si le-am asezat pe servet sa se scurga surplusul de grasime.
Se servesc cu diverse sosuri, teriyaki, nuoc cham, tzatziki, etc.
