Nasi Ayam Enak

Dah lama tak n3 resepi kan? ok nak share resepi nasi ayam yang en...nak sangat dari ayam organik..Lain tau rasa ayam organik ni, isi nya pejal macam ayam kampung gitu tapi tak la keras...

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

Untuk rebus

1 kg ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)
2sm halia yg diketuk

Untuk perap

1 sudu besar kicap pekat manis HPA
1 cm halia
2 ulas bawang putih

satu sudu besar madu asli HPA


Untuk nasi

5cwn beras
3 sudu besar minyak zaitun HPA
1cm halia- ditumbuk
4 ulas bawang putih -ditumbuk
air rebusan ayam tadi secukupnya
sedikit garam.

Bahan sos

5biji cili merah
1 ulas bawang putih
1 sudu teh gula
1/2 cawan air

sedikit garam

Untuk sup

lebihan air rebusan ayam
1 biji bawang besar kisar
rempah sup
garam
daun sup yg dihiris.

Cara-cara

Ayam dipotong ikut suka besarnya ..bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk
Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20min. Goreng hingga garing.
Basuh beras dan toskan. Panaskan minyak zaitun, tumis halia dan bawang putih hingga garing. masukkan beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.
Untuk sos-blendkan semua bahan diatas. boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)
Untuk sup- air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.