Udang Masak Malabari

Bahan-bahan :

600 g Udang Besar
1 sudu teh jintan manis }
1 sudu teh jintan putih  }  di tumbuk halus
kerisik
10 tangkai cili kering  }
2 biji bawang besar     } di kisar
Air asam jawa secukup nya
Bunga lawang dan kulit kayu manis - untuk menumis
Minyak
Garam dan gula secukup rasa

Caranya :

1. panaskan minyak, tumis bunga lawang dan kulit kayu manis.
2. masukkan cili kering + bawang + jintan manis dan jintan putih yang di kisar dan tumis hingga naik bau
3. masukkan sedikit gula , garam dan air asam jawa.
4. masukkan udang , masak seketika dan masukkan kerisik
5. masak sehingga agak kering sedikit (mcm rendang)
6. hidangkan bersama nasi  ....

Read more »

Sapa nak cuba ... memang sedap

  Lapis Sandwich Special

Bahan:

4 biji telur

2 batang karot

2 tin besar kacang dalam sos tomato

1 tin sederhana besar sardin

2 buku roti Gardenia

Marjerin / Mentega

Mayonise

Secubit garam dan perahan air limau nipis

Caranya:

Telur di rebus dan di lecek,kemudian di campurkan dengan 1-5 sudu mayonise.

Sardin di lecek dan dicampurkan sedikit garam , perahan air limau nipis dan 1-5 sudu kecil mayonise

Kacang  juga di lecek tetapi jangan diambil kuah tomatonya.

Susun 5 keping roti dan disapukan marjerin(tidak terlalu tebal) di setiap permukaan kecuali  atas dan bawah.

Pada lapisan pertama sapukan adunan telur rebus,karot di lapisan kedua,sardin di lapisan ketiga dan kacang panggang di lapisan keempat

Susun kembali di dalam plastik roti dan tekan supaya mampat.

Simpan di dalam peti sejuk.Untuk hidangan,keluarkan dan potonglah mengikut ketebalan yang sesuai.

Read more »

Tanggal 26 Nov, 2011

pelamin dan hantaran perkahwinan anak perempuan kami

baju waktu nikah

di bawah : hantaran sebelah perempuan

hantaran sebelah lelaki

Read more »

Jamuan Pot luck

Read more »

Raya....

Read more »

Jom cuba

Janji nak bagi resepi tuk berbuka tapi ....... : (
nak buat camna ... semua nya beli je
K takpe2 bagi resepi kuih raya je la ..... turun temurun from my mom

SAMPERIT KOKO

Bahan:

1 kati tepung ubi

8 oz gula icing

8 oz majerin

11/2 oz serbuk koko

3 biji telur

Cara:

Campurkan tepung ubi ,gula,koko dan ayak sekali dan gaul rata.

Masukkan majerin dan ratakan sehingga menjadi breadcrumbs (macam nak buat pastry)

Pukul telur dan masukkan kedalam adunan tepung tadi dan gaul sehingga menjadi doh.

Tekan dalam acuan samprit dan bakar .

Read more »

Halallan Toyibbah ...

Mencari yang halal itu fardhu , jadi ibu-ibu, kakak-kakak, adik-adik dan semua tukang masak tak kira la dimana mereka berada ... pastikan bahan-bahan yang di gunakan adalah halal dan toyibbah ...halal lagi suci.
Semalam keluar berita produk masakan yang telah di sahkan mengandungi dna ???? , setelah puluhan tahun dan dah sebati dengan dalam badan baru la tahu ada kandungan ???? Astaghfirullahhal'azim.......tak tau nak kate ape lagi dah ... lu fikir la sendiri ....

Read more »

Salam Ramadhan

Dah lame beno tak update blog ni ye .... alamak da bersawang pun he he he....

Apa pun nak ucapkan ' SELAMAT MENJALANI IBADAH PUASA'
Semuga puasa kali ini lebih bermakna ....

nak cari resepi  untuk berbuka ? ...tungguuuu......

Read more »

Khas untuk ibu2 ....kuih tradisional yang cantik tertarik .... sedap dengan teh tarik

Nak share satu resepi yang jarang kita jumpe ....

LEPAT LIAT

 Bahan A:

200 gm gula merah

100 gm gula pasir

2 cawan air

2 helai daun pandan - saya lebihkan untuk aroma

Bahan B:

500 gm tepung pulut

Daun pisang, secukupnya

Sedikit minyak, untuk lenser daun pisang

Bahan C - Inti:

1 biji kelapa parut putih

Sedikit garam

Cara Menyediakannya:

1. Satukan A, masak hingga gula larut, sejukkan.

2. Masukkan tepung pulut dalam mangkuk.

3. Tuang A sedikit demi sedikit hingga habis ke dalam tepung sambil digaul sebati (adunan ni memang lembik).

4. Gaul C.

5. Ambil sehelai daun pisang, lenserkan dengan sedikit minyak.  Letakkan anggaran 1 sudu besar adunan tepung (adunan akan merebak, jadi kena control sikit cara pegang).

6. Letakkan sedikit C ditengah-tengah adunan kemudian lipat kemas.

7. Bila siap semua, kukus selama lebih kurang 10 minit.

8. Hidangkan.

wannek memang pakar buat lepat liat ni ....

Read more »

Jatuh Cinta Sekali Lagi ...

Teman memang dah lama jatuh cinta dgn  barang antik  ni ..... bila tgk blog kekawan yg ada barang antik ...huh ...jelesnya.. ni tgh nak cuba kumpul sikit2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ni nak kongsi petua yg teman jumpa pasal brg antik ni...

 

Diantara Tips Koleksi Barang Antik

 

 

1.  Teliti sebelum membeli . Jangan beli je terus! Ingat, ada aneka koleksi barang yang benar-benar antik, ada barang repro (reproduksi) dan ada barang yang dibuat sedemikian rupa sehingga tampak sangat antik...dalam ertikata lain dapatkan yg ori gitu ...
2. Cari maklumat sebelum membeli barang-barang antik itu.
3. Menawar sebelum membeli. Teknik yang satu ini sangat diperlukan. Bila Anda sudah menentukan pilihan Anda, janganlah lupa menawar harga. Bukalah tawaran Anda dengan setengah harga dari harga aslinya. Terkadang penjual benda antik membuka harga dua kali lipat dari harga aslinya. Setelah itu barulah menaikkan harga sedikit demi sedikit hingga mendapatkan harga yang sesuai. 
4. Perhatikan kualiti barang. Barang antik yang murah belum tentu bagus kualitinya. Begitu juga sebaliknya, barang yang mahal belum tentu berkualiti.
5. Bandingkan harga. Dalam memilih barang antik dan unik, Anda tak boleh terburu-buru untuk segera membeli barang antik tersebut. Carilah barang yang sama di tempat lain dan bandingkan harganya. 

  

Read more »

Resepi Hari ini ....

Dah lama tak update blog ni .... k trima lah resepi pilihan ..... resepi favourite ni

Puding Swiss Roll


Bahan-bahan nya ...

• 1 gulung swiss roll (perasa vanila)

• 1 tin buah campuran

• Beberapa kpg buah peach untuk hiasan

• 1 tin susu cair

• 1/2 gelas air

• 1 sudu teh esen vanila

• 3-4 sudu makan tepung kastard

• 2-3 sudu makan gula

Cara-cara nya ...

Potong swiss roll anggaran 1 in dan disusun didalam mangkuk besar. Tapiskan buah-buahan daripada airnya. Jiruskan air buah keatas swiss roll tadi. Lepas itu taburkan pula ½ tin buah-buahan keatas swiss roll tadi.

Untuk membuat kastard.....

Campurkan tepung kastard, gula, susu cair, air, esen vanila dan kacau diatas api yg kecil hingga bahan ini cukup masak dan berkilat.

Kemudian curahkan adunan kastard tadi kedalam mangkuk swiss roll tadi, taburkan pula ½ tin lagi baki buah dalam tin tadi keatas kastard. Kemudian susunkan buah peach mengikut citarasa anda. Sejukkan kedalam peti sejuk baru dihidangkan.

Read more »

Delicious and mabeles !!!!!

I like cupcake !!  tapi....nak makan ... uh tak boleh ...nanti bertambah beso pulak...so i love to see the deco.
Yg ni hasil dari my sis , Teha and Kauthar  for  my daughter engagement ... tq so much i love it ! sweet sangat2...

Read more »

Kenangan indah ....

ni  gambar mak sedara sebelah mak teman , panggilan Wannek . Masa ni attend majlis kawen cucu dia so sempat le bergambo...
Bukan senang nak bergambo dgn dia ... ni la kenangan yang manis bersama Wannek...

Read more »

Pelbagai tart

Yang ni utk tayangan je....dari hasil kelas tart yang anak sedara attend , we all jadi tester he he he

Ermmm...delicious and marveles ...

Read more »

Biskut tradisi famili ....

Eh ..kan raya lambat lg? ..... tiba2 ada biskut raya. Tapi ...biskut ni tak mesti je tuk raya kan...tuk hantaran pun bole....



 BISKUT PALA

Bahan:

1 biji telur ayam

12 oz tepung gandum

6 oz mentega

5 oz gula halus

1 peket halwa buah pala (di cincang halus)

Cara:

Gaul mentega dan gula, pecahkan telur,masukkan halwa buah pala dan akhir sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Ambil sedikit adunan tadi dan di bentukkan memanjang dan di bungkus dengan plastik dan di simpan kedalam peti sejuk ditempat yang beku.

Apabila hendak dibakar ,keluarkan adunan tadi dan di potong lebih kurang 0.2 inci tebal nya dan dibakar.



Read more »