Coquillages et crustacés ...

Couscous de coquillages et langoustines

Pommes de terre farcies aux Saint-Jacques

Gambas croustillantes au confit de safran,

endives caramélisées

Huîtres chaudes aux amandes

Riz et coques au curcuma

Amandes de mer à l'aillet

Risotto de pâtes aux moules,
gambas et anchois

Brochettes marines,
émulsion d'herbes à l'huile de cacahuète grillèe

Sabayon de St Jacques et crustacés
aux patates douces

Gambas au pomélo caramélisé
et noix de macadamia

Chipirons farcis et piperade