Pui cu smantana si ciuperci

Nu mai facusem de ceva timp aceasta mancarica, astazi i-a venit si ei randul....nu va spun decat atat: Este DELICIOASA!!!!!!
Particip cu aceasta reteta la Provocarea Dulce Romanie gazduita luna aceasta de Adina - Mitinita

Ingrediente:

• 2 bucati piept de pui
• 2 borcane ciuperci
• 400 g smantana
• o ceapa
• 3-4 catei usturoi
• ulei de masline sau floarea soarelui
• 50 ml vin alb ( dar merge si fara )
• sare
• piper alb
• marar

Spalam si curatam pipetul de pui de pielite, dupa care il taiem cubulete.

Intr-o tigaie punem 2-3 linguri de masline sau floarea soarelui, adaugam pieptul de pui si-l lasam sa se inabuseasca bine.

Intr-o alta tigaie, mai inalta, calim ceapa, peste care adaugam ciupercile spalate si scurse intr-o sita si le lasam 5-10 minute sa se caleasca impreuna.

Adaugam apoi pieptul de pui, vinul si usturoiul pisat, lasam pana se evapora vinul.

Inainte de a lua de pe foc punem smantana si lasam sa mai dea un clocot.

Condimentam cu sare si piper.

Asezonam cu marar.

Servim cu mamaliguta calda.

Read more >>