Ванильное печенье с карамелью.

знаете, за что я люблю субботу? не за то, что дамочка целый день дома и можно безмятежно провести с ней день, занимаясь ничегонеделанием и не за поздние подъемы (я из тех людей, которым жалко тратить время на сон и предпочитаю утреннее сонное бодрствование валянию в кровати), и не за то, что это - день исследования новых уголков удивительного места, где мы сейчас живем.

суббота ассоциируется у меня  с запахом ванили на руках, с ароматом сливочного масла в машине, когда мы едем на прогулку, с открытия новых вкусовых сочетаний и опробования новых рецептов...

а еще я люблю семейные традиция и всегда пытаюсь дамочку приобщить к ним. и хоть она не всегда полна энтузиазма, но все равно мне нравится замечать, как она привыкает к семейным традициям и не забывает, что по субботам "Танюха" ( интересно, она меня когда-нибудь будет мамой называть) печет печенье.

мыс Schanck (Cape Schanck)

привет.

сегодня в фейсбуке всплыла фотография годовалой давности. это был холодный промозглый день, на улице - 28. мы 30 мин. одевались, чтобы на 10 минут выбежать на улицу,  надышаться  ледяным студеным воздухом. а когда таки вышли, передумали идти нашей обычной тропинкой  и пошли бродить по замерзшему озеру. волосы, выбивавшиеся из-под шапки, покрылись инеем, ресницы и брови были похожи на заснеженные елки, но вокруг была такая  волнующая красота,  свет был магический, солнце еле-еле пробивалось сквозь заснеженные облака, мы никак не могли  насладиться этой  завораживающей красотой и бродили очень долго, зная, что это наша последняя зима в Финляндии.

а теперь у нас хоть и январь, но лето. за окном + 38, но это ничего в сравнении с 45, которые были пару недель назад, но в целом лето терпимое. мы до сих пор не перестаем удивляться, как нас с Женей, таких ярых ненавистников жары, угораздило поселиться в австралии.

январь-месяц летних каникул, дал нам возможность исследовать уголки новой для нас страны. на выходных у нас было маленькое путешествие на мыс Schanck - местность, находящаяся в штате Виктория, столицей которого является Мельбурн. 

Австралия состоит из шести штатов, двух материковых территорий и других более мелких территорий. Штатами являются Виктория, Западная Австралия, Квинсленд, Новый Южный Уэльс, Тасмания  и Южная Австралия. 
Столица-Канберра, что, впрочем, многих удивляет. ведь чаще всего, когда говоришь об Австралии, думаешь о Сиднее или Мельбурне. но так как эти два города никак не могли определить кто же более достойный, называться столицей Австралии, была создана Австралийская столичная территория, на которой и расположился город-столица.