Пасхальные деликатесы: фаршированные куриные шейки и творожная пасха Царская

Приветствую всех, заглянувших на огонёк! Бложек мой совсем опустел: редким гостем я здесь стала - буду исправляться. Сегодня хочу поделиться с Вами двумя рецептами для пасхального стола: вкусной заварной творожной пасхой "Царской", которая является традиционным пасхальным блюдом. А так же расскажу, чем можно заменить формочку для неё (делала в прошлом году).

И замечательными куриными шейками, фаршированными потрошками. Они получаются наподобие колбасок.

Рецепты под катом.

Печеночная колбаса

Приготовить пёчоночную колбасу дома не составит никакого труда!Все продукты доступны,а технология более чем проста.Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким детям.Побалуйте себя и своих близких вкусным деликатесом 

Продукты для приготовления :
Печень (я использовала телячью)-500гр.
Сало свиное-200гр.
Морковь-2шт.
Яйца-4-5шт.
крупа манная-200гр.
Луковица-1шт.
Соль,лавровый лист молотый,перец чёрный,чеснок,другие специи-по вкусу.

Приготовление:
Печень,сало,лук мелко порезать.Морковь(сырую)порезать очень мелкими кубиками.Добавить соль,специи,взбитые яйца, манную крупу.Фарш тщательно вымешать,положить в рукав для выпечки(на всякий случай в два слоя,каждый крепко завязать,выпустив воздух).Положить в кастрюлю с кипящей водой,накрыть крышкой.Варить 2 часа.Охладить.На ночь(или на несколько часов днём) поместить в холодильник,чтобы колбаса стала более плотной и не крошилась при нарезке.

Приятного аппетита и заглядывайте в гости!!!





Другие вкусности живут в разделе кулинария