Este iarna - cel putin calendaristic si mai exista o certiudine: VINE CRACIUNUL!!!
Si ce este Craciunul fara copii si fara o casuta din turta dulce?
Reteta este de anul trecut dar abia acum i-a venit randul sa vada cu adevarat lumina ;)
Si ca sa nu mai stam de povesti (va veni si vremea lor...)
...sa trecem la treaba si sa coacem turta dulce!
Ingredientele sunt suficiente pentru o tava de 25x25 cm -
Ingredientele sunt suficiente pentru o tava de 25x25 cm -
va rezulta o foaie cu grosimea de aprox. 5mm.
La casuta din imagine am folosit doua astfel de foi.
La casuta din imagine am folosit doua astfel de foi.
Deci, pentru o foaie avem nevoie de:
300 gr faina (650),
150 gr zahar brun - eu am uitat sa cumpar si am pus zahar alb,
100 gr miere de albine,
2 oua,
60 ml ulei vegetal,
250 ml lapte,
2 maini stafide si alte fructe deshidratate (inclusiv ghimbir confiat)
2 maini nuci diverse (alune, caju, migdale...),
1/2 pachetel praf de copt,
coaja rasa de la o lamaie,
o lingurita esenta de rom,
o priza de sare,
o lingurita scortisoara si cuisoare macinate.
300 gr faina (650),
150 gr zahar brun - eu am uitat sa cumpar si am pus zahar alb,
100 gr miere de albine,
2 oua,
60 ml ulei vegetal,
250 ml lapte,
2 maini stafide si alte fructe deshidratate (inclusiv ghimbir confiat)
2 maini nuci diverse (alune, caju, migdale...),
1/2 pachetel praf de copt,
coaja rasa de la o lamaie,
o lingurita esenta de rom,
o priza de sare,
o lingurita scortisoara si cuisoare macinate.
Cernem faina impreuna cu praful de copt, scortisoara si cuisoarele macinate si sarea.
Adaugam coaja rasa de lamaie, fructele deshidratate taiate cubulete si stropite cu esenta de rom...
Adaugam coaja rasa de lamaie, fructele deshidratate taiate cubulete si stropite cu esenta de rom...
...nucile prajite si tocate cu cutitul - nu prea marunt.
Incorporam apoi celelalte ingrediente.
Incorporam apoi celelalte ingrediente.
Vom obtine un aluat gros care se poate intinde cu ajutorul unei spatule.
Turnam aluatul in tava imbracata cu hartie de copt si punem in cuptorul preincalzit,
la foc mic, aprox 30 de minute.
Lasam sa se raceasca bine foaia, timp in care pregatim glazura pentru imbinat si pentru decor.
Pentru glazura avem nevoie de:
1 albus,
suc de la o porocala,
700gr. zahar pudra - din comert.
1 albus,
suc de la o porocala,
700gr. zahar pudra - din comert.
Se bate usor albusul, se adauga sucul de la portocala si apoi se pune zahar
pana obtinem o glazura groasa semifluida.
Gata cu pregatirile. De-acum incepe marea distractie - asamblarea casutei!
Desprindem hartia de copt de pe foaia de turta dulce ...
Eu am folosit drept fata, dosul foii - mi s-a parut mai interesant ;P
Am decupat peretii, tavanul...
Este mai usor sa decorati peretii inainte de asamblare - eu nu am facut asa si m-am chinuit putin...
Am inceput cu corpul din mijloc...
Am decupat fereastra si pentru ca a fost cam complicat, celelalte ferestre le-am aplicat doar
Pentru asta am folosit ciocolata plastica.
Am decupat fereastra si pentru ca a fost cam complicat, celelalte ferestre le-am aplicat doar
Pentru asta am folosit ciocolata plastica.
Eu am croit si asamblat.
Pe masura ce se contura casuta, mai ziceam: hai sa-i fac si camera de zi...
Mi-am spus ca i-ar trebui si un garaj...
si a trebuit sa mai coc o foaie de turta dulce pentru ca
nu-mi mai ajungea
materialul deoarece mi-ar fi placut si mansarda deasupra garajului :))
Asamblarea am inceput-o din centru si am tot adaugat cate un detaliu
pe
masura ce se usca glazura si se stabiliza elementul nou adaugat.
Am decorat cu bucatele de kiwi, mango si ananas (toate deshidratate)
usile si ferestrele - ca sa-i dau un aer cat mai festiv...
Din marginile foii am taiat bucatele care au devenit lemne pentru foc.
Am vrut sa fac si gard... numai ca pana mi-a venit mie ideea, disparusera... :))
Am vrut sa fac si gard... numai ca pana mi-a venit mie ideea, disparusera... :))
La urma am adaugat si cosurile pentru fum.
Am intins glazura pe tot acoperisul si cu varful unui cutit subtire am tras turturii...
Am completat decorul cu niste braduti...
Mi s-a parut ca are nevoie de ceva viata si am adaugat si o familie de oameni de zapada...
... bine infofoliti cu caciulite, fulare si hainute groase ...
Cam asta a fost experienta (paranormala) cu casuta din turta dulce :))
Sincer? Mare lucru nu este!
...dar necesita putina indemanare, ceva mai multa rabdare si cateva ore disponibile
Se pastreaza la temperatura camerei.
Eu am tinut-o langa bradul impodobit.
Efectul final merita toate eforturile!
Spor la lucru si sarbatori cu bine!
