Neste domingo que está quase a chegar ao fim, venho aqui, entre duas respirações, deixar esta sugestão (muito) doce de um bolo sueco (feito à portuguesa).
Uma boa semana!
Kladdkaka
Ingredientes:
- 5 dL de açúcar (mas eu pus só 3,5 dL que estes suecos abusam nas calorias!)
- 3 dL de farinha de trigo (ok, se agora estão a reparar de ter isto em dL, a culpa é dos referidos suecos que não têm a receita em gramas)
- 1 dL de cacau
- 50 g de chocolate escuro (eu não tinha escuro e usei normal)
- 175 g de manteiga
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha (não tinha e não notei a diferença em relação à receita original...)
- 2 pitadas de sal
Procedimento
1 – Pré-aquecer o forno a 175 ºC (pena que o meu forno ainda é antigo e não tem termostato...);
2 – Derreter a manteiga em banho-maria e deixar a arrefecer um pouco;
3 – Misturar bem os ovos e o açúcar;
4 – Adicionar a farinha, o açúcar de baunilha, o chocolate, a farinha e o cacau e bater bem;
5 – Untar a forma com manteiga e polvilhar com pão ralado;
6 – Colocar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 35 minutos, de modo a que o bolo fique crocante por fora mas “em mousse” por dentro;
7 – Retirar o bolo no forno e colocar de imediato, ainda na forma, no frigorífico.
O resultado será mais ou menos este:
São servidos? ;-)
