Hice unos makis con salmon ahumado y queso de untar, otros de anchoas con mango y los terceros de gambas con zanahoria rayada y sucedaneo de caviar.
El arroz habia que dejarlo reposar con una mezcla de aceite de arroz, azucar y sal al menos horas y luego hacer los makis con ayuda de una esterilla (yo use las que venden como mantelitos individuales).
Y este fue el recultado:
