Воскресный завтрак

Всем привет!
Почти год я здесь не появлялась.. и вот наткнулась на кулинарное задание от арт-клуба Шпаківня "Готуємо яєшню". Яичницу я готовлю редко, и люблю с этим делом экспериментировать.. вот и сегодня решила приготовить новый рецептик..

Помидорные корзиночки с яйцами в микроволновке

яйца - 4шт.
помидоры - 4шт.
растительное масло - 1ст.л.
соль, перец, зелень по вкусу

1. Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть и удалить мякоть.
2. Выложить помидоры в посуду для запекания и в каждый аккуратно вбить по одному яйцу так, чтобы не растёкся желток. Посолить, поперчить, посыпать нарубленной зеленью, сбрызнуть растительным маслом.
3. Готовить в печи при мощности выше средней 3-5мин.

Получилось довольно вкусно. От себя добавлю, что нужно перед тем, как вбивать яйцо посолить и поперчить помидор внутри - иначе получается пресновато. Старайтесь вбить яйцо, чтоб желток был по центру, тогда красиво будет.. а то у меня он под крышечку съехал - не видно ))
Думаю, на следующих выходных еще что-то приготовлю из этой серии. Целую вас!