Bu mezenin ismi HOŞ GELDİM olsun mu?:))

Şu cıcak günlerin üstüne arayı çok açmamın üstüne harika bir tarif versem?affedermisiniz,beni yine severmisiniz???:)))

Kırmızı elma,taze soğan,domates illaki çanakkale:))marul

Asıl bu salatamızdaki büyü aşağıdaki sosta:))bayılıyorum soslara:))

İki kaşık mayonez(ben evde yapıyorum daha güzel oluyor ekte tarifi veririm)bir kaşık süzme yoğurt,bir tatlı kaşığı un,bir tatlı kaşığı üzüm yada elma sirkesi,iki diş sarımsak rendesi,bir yarım limon suyu...

Kırmızı elmalerımızı küp küp doğrayıp içinde limon suyu olan kaba koyuyoruz(kararmasın diye)ardından domateslerimizin etli kısımlarını,taze soğanlarımız küçük küçük doğruyoruz,marullarımızıda çokça kalın doğradıktan sonra bütün sos malzemelerimizi sırasıyla bir tel çırpıcı ile çırpıyoruz,elmalarımızı tüm salata malzemelerine ekledikten sonra ,iyice karışmış sosu üzerine döküyoruz hııııııımmmmm enfes:)))deneyin bir harika!!!!!

ekşi kremalı salam dilimleri

     Lezzetli bir iştah açıcı yapımı çok basit,buyrun tarifi:)
   
     Salam,yada suçuk
     ekşi krema,yoksa
     normal krema
     süzme yoğurt
     bir  limon suyu
     karabiber
     yarım sarımsak rendesi
     taze fesleğen

    Kalınca kesilmiç salam dilimlerini cam fırın kabında 100 derecede ısıttım pişirmedim kurumasın diye,ekşi krema bulursak içine sadece karabiber ve sarımsak rendesini,bulamazsak normal kremamızın içine,süzme yoğurt,limon suyu,karabiber,ve sarımsak rendesini katıp karıştırıyoruz ve salamlarımızın üzerine güzelce koyup üstünü fesleğen süslüyoruz...
        ve her hangi gün ve saat içinde dostlarımızla güzel sohbetler ve bol kahkahalar eşliğinde afiyetle yiyiyoruz:))

SAGANAKİ BİR YUNAN MEZESİ...

SAGANAKİ ''bir yunan mezesi''

MALZEMELER

1 adet dometes

1 adet sivribiber

1 dilim tuzsuz beyaz peynir(kibrit kutusu büyüklüğünde)

1 dilim eski kaşar peyniri(iki kibrit kutusu büyüklüğünde)

zeytinyağı

nane,kekik,pulbiber,tuz..

TARİF

Kısa kenarlı yuvarlak güvece,ufak ufak parçaladığımız beyaz peyniri yayarak koyalım.Üstüne küçük doğranmış domatesi,biberi,baharatları ilave edelim.En üstüne rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim ve folyo kağıdına sararak fırında düşük ısıda pişirelim..isterseniz bu tarifi karideslide yapabilirsiniz haşladığınız karidesleri dometes ve biberleri ekledikten sonra ilave edip iki üç çevirip baharatları ilave edip kaşarı üstüne rendeleyip düşük ısıda daha uzun süre fırında pişirebilirsiniz...mutlaka deneyin hatta önünden bir tarhana çorbası ana yemek karidesli saganaki,bol limonlu tere,roka,marul salatası ve fırında helva aman amannnnn harikaaaa!!!:))))

                ŞİMDİDEN afiyet bal şeker olsun:))