Tomates - Season de 2014

Uma das minhas maiores dificuldades, sempre foi a escolha das variedades a semear, o ano passado tinha cerca de 100 variedades e nunca me consegui decidir acabando por semear uma imensidão de tomates.

Este ano estava resolvido a conter-me e lá consegui, mas contrariado, fiquei-me por apenas 33 variedades, selecção feita, no dia 1 de Março iniciei as sementeiras, 2 tabuleiros de 50 buracos cada, mais 1 de 150 buracos, este último seria todo para dar, bem como uma boa parte dos outros.

A germinação, como sempre, foi fácil, ao fim de 12 dias passaram para a estufa e desde aí não pararam de crescer.

Mais uma semana e mudei os meus para vasos maiores, dado que só os iria transplantar a partir de 7 de maio, assim não pararam de crescer.

Consegui algumas variedades novas que resolvi experimentar:

Estes vieram da Tomatofest:

• Tomate Mortgage Lifter, Radiator Charlie’s
• Tomate Anna Russian
• Tomate Marvel Striped
• Tomate Chocolate Stripes
• Tomate Lilac Gigante

E estes trouxe da Itália:

• Tomate Costoluto Fiorentino
• Tomate Gransasso
• Tomate Scatalone

Recebi ainda da tomatofest sementes de:

Tomate Chianti Rosa (o melhor tomate rosa que conheço)
Tomate Laranja Russo 117 (um dos melhores que já comi até hoje)
Tomate Northern Lights (um dos melhores que já comi até hoje)

Os restantes são sementes minhas do ano passado:

Tomate Cor de Rosa Gigante  (um dos melhores rosa que já comi até hoje)
Tomate Coração de Boi Russo (para quem me pede coração de boi, com boa forma)
Tomate Cosmonauta Volkov Vermelho (um tomate fabuloso, muito pouco produtivo)
Tomate Wapsipinicon Peach (um clássico para mim, deliciosos e superprodutivos)
Tomate Framboesa Vikante (muito bons, mas muito frágeis)
Tomate Grande Arco-Íris (um belo dum tomate)
Tomate Iryshka (um bom cherry, crocante e saboroso)
Tomate Jóia de Oaxaca (uma variedade a manter, precoce e muito produtivo)
Tomate Kentucky Beefsteak (muito bom)
Tomate não posso revelar o nome (uma festa na boca)
Tomate Beleza Branca (lindos e saborosos, mas frágeis)
Tomate Cherokee Purple (muito bom)
Tomate Tuxhorn (a plantar sempre)
Tomate Mariann’s Peace (uma agradável surpresa no ano passado)
Tomate Missouri Pink Love Apple (um maçã que realmente vale a pena, grandes e durinhos)
Tomate Negro da Crimeia (dos pretos, um dos melhores)
Tomate Speckled Roman (gostei desta variedade o ano passado, bicolor, malhado com um formato interessante, fiquei fã, por isso semeei novamente)
Tomate Prudens Purple (pequenos mas muito saborosos, a manter)
Tomate Russian Persimon (este enganei-me, não é nada de especial)
Tomate Amuleto (uma excelente variedade, muito produtiva, e com muito bom sabor, ideal para conservar)
Tomate Azul P20 (surpreendeu-me o ano passado, bem melhor do que contava)

Deixo-vos algumas fotos destas fases. Nos próximos post esmiuçarei melhor algumas variedades novas.

Como melhorar os índices de germinação - Germinador "Implacável"

Farto de andar com "caixinhas" de esferovite que electrificava com lâmpadas para manter as sementes de pimento a germinar com uma temperatura estável que fosse superior a 20ºC, este ano resolvi fazer um germinador com 2 prateleiras e onde cabem 2 tabuleiros de esferovite iguais aos comerciais que têm 150 buracos. Isto satisfaria as minhas necessidades relativamente à germinação.
E assim fiz:
Deixo aqui os desenhos da minha "obra".

Estrutura em ripas de madeira, dependendo do tamanho pode precisar de mais ripas para aumentar a robustez.

Forrei com MDF (de preferência hidrófugo) ou outro material que não seja muito pesado, usei cola branca e agrafos para fixar as placas às ripas. Como o MDF que comprei é do normal tive de usar cuprinol para o isolar e a seguir pintei com um primário, achei que era o suficiente, já que iria ser forrado.

Instalei uma calha na vertical para que  a porta possa correr, optei pela  vertical porque a abrir necessita de menos espaço e a estrutura não é assim tão robusta que permitisse a colocação de dobradiças que acabariam por se estragar.

Não esquecer de fazer um batente para que a porta não caia, no meu caso dobrei a calha e a porta dali não passa.

Fiz a prateleira do meio com uma grade de uma estufa antiga que tinha, vejo várias vantagens na grade, deixa passar a luz,  o ar circula, ainda permite uma fixação fácil das lâmpadas e além disso é amovível.

Nesta fase é conveniente fazer toda a instalação eléctrica. 

Fiz a instalação de fios eléctricos, que colei com fita adesiva, furei a caixa para saída dos fios
Forrei todo o interior com folha de alumínio reflector de calor e de luz, usado para colar na parede para reflectir o calor de irradiadores, usei um que havia no Leroy Merlin em que a parte de colar tinha esferovite (2 ou 3mm) o que melhorou ainda mais o isolamento.

Forrei todo o exterior com esferovite de 1 cm de espessura, colei fita adesiva branca nos cantos e junções porque é natural que o esferovite se comece a despedaçar com o uso, podia ter usado cantoneira, mas teria de a comprar.
Forrei também a porta da mesma maneira que o resto.

Instalei uma lâmpada fluorescente Fluora da Osram 18 W (própria para plantas e aquários) no topo da caixa de germinação, para que possa distribuir o mais possível a sua luz, está ligada a um relógio e de noite está apagada.
Fixei na prateleira 2 lâmpadas incandescentes de 60 W, deitadas sob a prateleira, ligadas ao termóstato, acendem e apagam sempre que a temperatura desça até ao mínimo ou atinja o máximo definido. Eu tenho definido, por exemplo para a germinação de pimentos, liga aos 23ºC  e desliga aos 27ºC.
Instalação de uma ventoinha de computador colocada de forma a incidir nas lâmpadas de modo a dissipar mais eficazmente o seu calor, está afastada das paredes 2 cm.
Instalação do termóstato com regulador de temperatura digital.
No fim de tudo colocar o plástico no topo, neste versão usei plástico, mas vou alterar para acrílico, o plástico começa a dilatar e fica côncavo passado algum tempo. 

Este tipo de germinadores pode ser feito usando outro tipo de materiais, eu usei estes ou porque já tinha ou porque eram os mais baratos que encontrei. Uma das coisas que pretendo fazer é substituir a parte do aquecimento, trocar as lâmpadas por cabos que aquecem.
Deixo aqui algumas dicas sobre a construção:
- Acabem tudo antes de meter o plástico do topo, depois fica difícil chegar ao fundo.
- Fixem tudo bem (alguns fios que prendi com fita isoladora já começaram a descolar-se).
- Reforcem a porta com ripas porque começa a arquear ao fim de algum tempo.
- No fundo da caixa coloquem um plástico só a forrar porque vai caindo terra, vermiculite e água e assim é só tirar o plástico e sacudir.

Ficam algumas fotos do meu germinador.

Resultados:

Os resultados têm sido bastante agradáveis, principalmente nos pimentos que são mais exigentes e não se compadecem com as amplitudes térmicas que temos agora.
Sementes que germinam habitualmente em 3 semanas, quando germinam, vêem a luz em pouco mais de uma semana. Estou super satisfeito com a melhoria.

Cuidados:
As plantas têm de fazer a adaptação gradual à "realidade", o que demora em norma 15 dias, começo por colocá-las 1 hora na rua, depois 2 horas, e assim sucessivamente de forma a minimizar o impacto da mudança de temperatura, caso não se faça isto o resultado será no mínimo a paragem do crescimento das plantas mas o mais certo é morrerem.

Tomate Kentucky Beefsteak

O tomate Kentucky Beefsteak é uma variedade de tomate do tipo vintage das colinas do leste do Kentucky nos EUA. Produz belos frutos cor de laranja escuro, grandes e de sabor doce e pouco ácido.

As plantas são indeterminadas, demoram 100 dias a oferecer frutos maduros e são tardios.

Como não tenho nenhuma foto minha para colocar aqui, deixo aqui esta com plantas com apenas 9 dias desde a sementeira.

Experiência com e sem vermiculite

Neste tabuleiro de 6x4 semeei 6 variedades diferentes de tomates.

Variedade	Qt.
Tomate Ceilão	4
Tomate Brown Flesh	4
Tomate Cosmonauta Volkov Vermelho	4
Tomate Prato de Jantar	4
Tomate Monserrate Rosa	4
Tomate Siciliano Toggeta	4

Em cada um deles 2 sementes foram cobertas com vermiculite e as outras 2 com substrato de germinação.

Esta fotografia é do dia 3 de fevereiro, já se vêm 2 tomates Ceilão germinados mas só nos que foram cobertos com vermiculite, nos outros ainda não nasceu nada.
Hoje dia 5, já nasceram mais 2 variedades, mas todas na parte coberta com vermiculite.
Já uso vermiculite há algum tempo e já sabia isto, mas desta vez fiz a coisa de forma mais científica, fui registando diariamente as alterações e  realmente a vermiculite contribui para uma germinação mais rápida.

Sementeira de pimentos

Mais uma sementeira, desta vez em copos e com diversas variedades de pimentos.

Fica aqui a lista.

	Variedade	Qt.
	Pimento Aji Doce	2
	Pimento Bulgarian Carrot	2
	Pimento Scotch Bonnet Red	2
	Pimento Serrano Tampequino	2
	Pimento Sweet Banana	3
	Pimento Hungarian Hot Wax	2
	Pimento Doce Rubens Lungo Rosso Italian Range	4
	Pimento Krimzon Lee F1	2
	Pimento NuMex Suave Orange	2
	Pimento Indian Pot Chilli	2
	Pimento pepperone Frigitello	2
	Pimento Quadrado D’Asti Giallo	6
	Pimento Doce Shishitou Verde	2

Não vai ser fácil com o frio que está, principalmente durante a noite, normalmente os pimentos gostam de temperaturas superiores a 25ºC para germinarem. Para estarem o mais quentinhos possível, arranjei umas caixas de esferovite bem grossas, coloquei no fundo lâmpadas  que aquecem o tabuleiro onde os copos estão, espero que resulte. 

Tudo serve para semear

Há muita coisa que se pode reutilizar para germinar sementes. Caixas plásticas de bolos, caixas de congelados, caixas de esferovite, copos de iogurte, embalagens de queijo fresco e requeijão, copos plásticos médios e grandes, etc...

Não nos podemos é esquecer de 2 coisas: desinfectá-los bem (com uma solução de lixívia a 5%, passar bem por água depois) e fazer-lhes os furos para a drenagem (habitualmente aqueço uma chave de estrelas ao lume e furo facilmente os recipientes de plástico).

Esta caixa é de bolos, já tem tampa, quanto mais funda for melhor. Temos de ter cuidado quando lhe pegamos porque é mole e molda-se facilmente, provocando rachas no substrato. 

Esta caixa é de esferovite, é boa porque não se molda quando lhe pegamos.

Esta era de bolachas. Agora tem 5 pezinhos de tomate príncipe negro.

Tomate Pantano

Com apenas 21 dias, começam a aparecer as primeiras folhas verdadeiras.

Esta variedade germinou em apenas 11 dias, semeei-as em Siro Germ e estiveram a uma temperatura de 20ºC.

Nota-se, no entanto, a falta de luz, estão muito altas para o que deveriam estar, isto acontece com frequência quando a germinação é feita em estufas (o que é o caso). As pequenas plantulas de tomateiro querem por volta de 10 horas de boa luz por dia, o que em janeiro e no meu pátio das traseiras é uma miragem.